Noy et Gilbert en Thaïlande

Visages de Thailande (26-23) - Festival en hommage à Phaya Sri Satta Nakarat (3)

Vu au marché (26-16) - Fruits de saison (26-14)

Le parc Phutthamonthon à Salaya (province de Nakhon Pathom)

Dans les provinces de Pichit et Nakhon Sawan.

Articles récents

Scènes de la vie quotidienne (22-09)

3 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Les vendeurs ambulants sont très nombreux en Thaïlande.

Beaucoup utilisent des "saleng" ซาเล้ง : ces véhicules à 3 roues sont des vélomoteurs ou motos auxquels sont fixées des extensions qui peuvent servir tout à la fois d’espace de transport, d’exposition, de stockage,… et aussi de cuisine bien sur !

Présents quasiment à tous les coins de rue dans les centres-villes, ils se déplacent aussi dans les moindres ruelles à la rencontre de leurs clients potentiels. Ils proposent une multitude de produits différents (principalement alimentaires quand même).

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Le Wat Phu Thok dans la province de Bueng Kan

3 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Bouddhisme-Croyances-Religions, #Photos

Dans la province de Bueng Kan (extrème nord-est de l'Isaan),

le Wat Phu Thok วัดภูทอก

est situé précisément à proximité du village de Na Saeng, dans le district de Si Wilai.

Phu Thok ภูทอก
(traduisez "montagne isolée" en dialecte d'Isaan)

désigne la colline rocheuse (haute de 359 mètres) qui se détache de loin lorsqu'on approche du site.

Le nom officiel du temple est

Wat Jetiya Khiri Wihan วัดเจติยาคีรีวิหาร

et ses bâtiments sont en fait installés au pied de cette "montagne".

<<<< Le chemin d'accès au sommet, constitué de passerelles en bois accrochées au flan de la paroi, constitue l'attraction principale de ce lieu.

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Le début de l'"ascension" ne présente guère d'intérêt... jusqu'à ce que les visiteurs aient le choix de continuer par un escalier classique ou de bifurquer vers le parcours qui "s'enroule" autour du Phu Tok.

Le parcours complet est censé comporter 7 niveaux mais les premiers sont difficilement identifiables.

Au fur et à mesure que l'on s'élève vers le sommet, on a une vue panoramique sur les environs.

Vers le sud-est, les petites collines parsemant le sol en contrebas sont appelées "Dong Chomphu" bordant le parc national de Phu Langka.

Le 5ème niveau est le plus vaste.

Il comprend des résidences pour moines et nonnes, ainsi que plusieurs cavités abritant de nombreuses statues et une esplanade abritée par les parois rocheuses.

C'est là que se tiennent les cérémonies et prières collectives.

C'est là que se tiennent les cérémonies et prières collectives.

Par une passerelle rocheuse, on accède ensuite à un pont en bois qui mène à un petit sanctuaire, situé sur un éperon rocheux.

La vision en approche est très spectaculaire.

La vision en approche est très spectaculaire.

L'accès aux derniers niveaux se fait par des passerelles étroites, et des chemins en bord de falaise puis en grimpant sur un sentier non balisé.

Il n'y a aucun aménagement au sommet proprement dit.

La passerelle en bois autour de la colline fut achevée en 1974.

Ce temple est de création relativement récente (1968).

Phra Achan Chuan Kunlachettho
พระอาจารย์จวน กุลเชฏโฐ,

un moine vénérable venu méditer à cet endroit, décida de s'y installer et entreprit de construire un chemin d'accès au sommet du Phu Tok.

Un chedi a été édifié en 1984 où sont conservées les reliques de Phra Achan Chuan,

qui est décédé en 1980 dans un accident d'avion.

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Le Wat Phu Thok est emblématique de
la province de Bueng Kan บึงกาฬ.

Formée de 8 districts inclus précédemment dans celle de Nong Khai, il s'agit de la province de Thaïlande créée le plus récemment (2011).
Frontalière du Laos, essentiellement rurale, c'est aussi l'une des plus pauvres du pays.

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Voir également :

Wat Phu Tok (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/09/watphutok2.html

Vu au marché (22-18)

2 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

Voici quelques produis un peu inhabituels vus au marché de Worakit…

(voir cet article)

<<<< Ces tomates vertes minuscules sont utilisées dans les salades de type som-tam.

Ici ce sont des haricots verts >>>>
semblables à ceux que l’on trouve en France
(ils sont extrèmement rares en Thaïlande…).

<<<< Ces "saucisses" sont confectionnées avec de la chair de poissons.

Ces petits poissons sont des "pla khang luang" >>>>
ปลาข้างเหลือง (selar à bande dorée en français)
Ils sont ici séchés et enduits d’une sauce sucrée.

<<<< A gauche, du sanglier.

<<<< A droite, ce sont des grenouilles
(non vidées).

Comme sur beaucoup de marchés thaïlandais, on trouve de nombreuses variétés de sauces et pâtes à base de piments.

Plus rare, voici du "kapi pla" กะปิปลา >>>>

Le "kapi" กะปิ est un ingrédient très couramment utilisé dans la cuisine thaïlandaise (dans des sauces, des currys ou des salades).
Il s’agit d’une pâte mélangeant piments, sel et (habituellement) des crevettes séchées.
Dans cette recette (provenant du sud de la Thaïlande), les crevettes sont remplacées par des poissons.
Le "kapi pla" est confectionné et s’utilise à l’identique du "kapi" (utile par exemple pour les personnes allergiques aux crevettes).

Le marché de Worakit (district de Si Racha) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/04/worakitmarket.html

Vu sur la route (21-09)

1 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Parlons Thaï

Ici on les appelle

"rot chakayan" รถจักรยาน
traduisible par "vélo à moteur".

Ce terme désigne à la fois les scooters, les motos et globalement toutes les versions de deux-roues à moteur.

รถ = "rot" = véhicule à moteur
(voiture lorsque utilisé seul)
จักรยาน = "chakayan" = vélo
(désigne tous les 2-roues).

Les "moto-cike" มอเตอร์ไซค์ (autre appellation, déformation du mot anglais "motorcycle")
sont de loin le moyen de déplacement le plus utilisé par les thaïlandais dans leur vie quotidienne.

Et bien entendu, le nombre de passagers et le port du casque sont des notions pour lesquelles les thaïlandais se préoccupent assez peu des normes de sécurité...