Le charme de la langue française (21-05)
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En l’occurrence, ici, il s’agirait plutôt du charme d’une marque française…
à savoir l’eau minérale Evian…
Ces bouteilles étaient exposées sur une table au milieu d’une salle du Wat Khao Sukim (province de Chanthaburi) où sont rassemblés des meubles et porcelaines de style chinois, formant une collection impressionnante…
Retour à la normale dans les centres commerciaux - Scènes de la vie quotidienne (21-12)
Depuis le 1er septembre, notre province de Chonburi, toujours classée en "contrôle maximum" (soit " dark red zone") a néanmoins vu un allègement des restrictions liées à la crise Covid-19.
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Je vous ai parlé de la réouverture des restaurants (voir le lien à la fin de cet article).
C’est aussi le cas des centres commerciaux et autres commerces non alimentaires qui sont désormais autorisés à fonctionner normalement, du moins jusqu’à 20h (le couvre-feu reste en vigueur de 21h à 4h du matin).
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Voici un exemple de ce retour "à la normale" au Big C-Extra de Pattaya Klang, l’un des centres commerciaux les plus fréquentés de la région, particulièrement par les expatriés européens.
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Dans le supermarché, >>>>
les rayons non-alimentaires sont à nouveau accessibles.
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<<<< Dans la galerie marchande,
quasiment tous les stands ou boutiques (vêtements, téléphonie, produits de beauté, librairie,…) ont rouvert...
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... y compris un bureau de change >>>>
(qui doit avoir quand même fort peu de clients !).
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<<<< Le "food-park"
(zone de restauration de style cafétéria située au rez-de-chaussée) fonctionne à nouveau.
Sans que ce soit la grande foule,…
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...un indice du retour des clients : le parking des 2-roues.
Ces derniers jours, certains médias thaïlandais évoquent le projet d’un pass sanitaire que les autorités thaïlandaises envisageraient de mettre en place à partir du 1er octobre dans les provinces en zone "rouge foncé".
Le principe serait d’imposer que tous les personnels des commerces soient vaccinés et que les clients présentent la preuve de leur vaccination ou d’un test négatif au Covid.
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On attendra tout de même les annonces officielles car de nombreuses incertitudes demeurent quant à la mise en œuvre pratique d’un tel système ainsi bien sur que sur l’évolution de la pandémie et de la campagne de vaccination (depuis de nombreux mois, les exemples sont nombreux de ces projets annoncés dans un premier temps et finalement abandonnés ou retardés pour de multiples raisons).
Khao Tok Tek - Gourmandise du jour (21-11)
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En Isaan, le khao tok tek ข้าวตอกแตก (ou simplement khao tok ข้าวตอก dans d'autres régions de Thaïlande) est un peu l'équivalent du pop corn.
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- ข้าว = "khao" = riz
- ตอก = "tok" = martelé, frappé
- แตก = "taek" = cassé, fendu
Tout comme pour le maïs, les grains de riz sont simplement portés à haute température pour les faire éclater.
On utilise du riz gluant non décortiqué :
"khao niao phluak" ข้าวเหนียวเปลือก
(c'est à dire que le grain conserve son enveloppe marron).
Ces photos sont extraites de la vidéo ci-dessous.
Vendu à très bas prix, il y a plusieurs options possibles pour le déguster :
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<<<< Seul (comme du pop-corn),
il faut reconnaître que cela a peu de goût.
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Il vaut mieux l’accompagner d’un mélange
lait de coco + sucre de coco. >>>>
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Cette préparation ressemble un peu à des céréales dans du lait.
<<<< Accompagné ici de bananes frites ("kuai tod", voir cet article)
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Le khao tok tek peut également servir pour agrémenter fruits ou desserts :
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Par exemple avec un ananas frais >>>>
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<<<< ou plus original, sur du melon.