Som Cheng - Fruit de saison (21-18)
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En thaï, cette variété d'orange est appelée :
"som cheng" ส้มเช้ง.
Je n'ai pas trouvé de dénomination précise en français, sinon orange sucrée, sans acidité... ce qui traduit bien effectivement son goût à la dégustation.
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Sa peau est épaisse et de couleur verte, sa taille supérieure à celle des oranges les plus courantes en Thaïlande et elle comporte peu de pépins. Sa chair ressemble vraiment à celle d'un pamplemousse.
Son nom savant est celui de l'orange douce (citrus sinensis), originaire de Chine, où ce fruit est offert lors de fêtes et cérémonies car considéré comme gage de bonne chance.
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Le saviez-vous ?
L'oranger est un arbre qui n'existe pas à l'état sauvage...
L'orange a été crée en Chine par un croisement entre pamplemousse et mandarine, il y a (au moins) 2 300 ans.
Wine Connection - Restaurant / Cave à vins à Pattaya
Evidemment, depuis que nous avons déménagé ici, nous mangeons majoritairement thaï, que ce soit à la maison ou à l’extérieur.
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Néanmoins, il est bien agréable de temps en temps de retrouver de la nourriture typiquement française (pain, viandes, charcuterie, légumes, fromages,…).
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Dans notre région où les expatriés sont assez nombreux, elle est relativement facile à trouver, et rares sont les véritables frustrations que j’éprouve sur le plan culinaire.
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Il en va de même pour les restaurants.
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L’offre de menus européens voire même spécifiquement français est abondante, avec des niveaux de qualité et de standing très… variables.
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Wine Connection est un restaurant situé sur Beach Road, face à la plage centrale de Pattaya qui présente une belle carte et de belles assiettes, pour une cuisine de type brasserie et avec un bon rapport qualité-prix.
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Le concept de Wine-Connection (présent également à Bangkok, Phuket, Chiang Mai, Hua Hin) offre la possibilité de déguster et acheter un bel assortiment de vins de toutes origines (France, Italie, Espagne, Allemagne, Chili, Argentine, Australie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud) et à des prix somme toute abordables.
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Compte tenu des restrictions actuelles, il n’est pour l'instant pas possible de déguster sur place... un bon motif pour revenir prochainement…
Ci-dessous le lien vers leur site web.
Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (21-09)
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En Thaïlande, beaucoup de foyers n’ont pas leur propre machine à laver et les laveries en libre-service sont nombreuses, bon marché et donc largement utilisées.
Pour maintenir un bon niveau d’hygiène (!), ce panneau donne des instructions assez précises sur ce qu’il est interdit de mettre dans les machines à laver...
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« This is Thaïland ! »
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
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Le Wat Khiriwong วัดคีรีวงศ์
est un temple situé à la périphérie de Nakhon Sawan.
Il occupe une grande superficie sur une colline dénommée
Khao Daowadung เขาดาวดึงส์
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au sommet de laquelle se dresse
une pagode sacrée
Phra Chulamanee Chedi
พระจุฬามณีเจดีย์
ainsi qu’une statue monumentale de bouddha assis
Phra Phuttha Chinsi พระพุทธชินสีห์
Pour accéder à la pagode, il faut traverser une grande salle où se trouvent plusieurs statues couvertes d'or (de moines vénérables au coté du Bouddha).
La pagode elle-même est accessible par de grands escaliers.
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A l’intérieur, diverses statues de Bouddha sont exposées
dont une réplique du Bouddha d’émeraude
du Wat Phra Kaeo à Bangkok. >>>>
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Le plafond est décoré de peintures décrivant les moments marquants de la vie de Bouddha.
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Sur la route qui mène au sommet de Khao Daowadung il est possible de s’arréter à
la Nakhon Sawan Observation Tower
หอชมเมืองนครสวรรค์
prononcez "kor chom muang nakhon sawan".
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Inaugurée en 2008, haute de 32 mètres, elle possède une rotonde au sommet offrant un point de vue parfait sur le Wat Khiriwong et la ville de Nakhon Sawan.