Noy et Gilbert en Thaïlande

Wat Lan Kuad, le temple au million de bouteilles...

18 Avril 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Bouddhisme-Croyances-Religions, #Insolite

A Khun Han, dans la province de Si Saket,

le Wat Pa Maha Chedi Kaew วัดป่ามหาเจดีย์แก้ว

est mieux connu sous le nom de :

Wat Lan Khuad วัดล้านขวด
traduisez le "temple au million de bouteilles".

Sa particularité est que ses bâtiments sont construits avec des bouteilles vides ce qui lui donne évidemment un style architectural très original.

Plusieurs types de bouteilles en verre sont utilisés.

Diverses marques de bière, de boissons vitaminées, de sodas, permettent de varier les formes et les couleurs.

Sa construction a débuté en 1984 lorsque des moines locaux ont décidé de collecter des bouteilles vides pour les utiliser comme matériau de construction.
Cette idée de "recyclage" a rapidement pris de l’ampleur (les bouteilles affluèrent sur les lieux provenant des dons de particuliers, de professionnels et même d’organisations gouvernementales), le bâtiment principal fut achevé en 2 ans.

Les travaux ont continué au fil des années et à ce jour plus de 20 bâtiments ont été édifiés :

locaux pour les moines, salles de prière, d’enseignement,

crématorium, château d’eau,

...et même des toilettes pour les visiteurs.

Le verre des bouteilles est également utilisé pour certains sols et plusieurs éléments de décorations combinent les bouteilles et des mosaïques constituées pour certaines de capsules métalliques.

Il se dit que plus de 1,5 millions de bouteilles auraient déjà été utilisées sur le site.

A l'usure du temps, un certain nombre de bouteilles se brisent et je ne sais pas trop, à terme, dans quelle mesure elles peuvent être remplacées sans compromettre l'esthétique et la solidité des constructions.

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Reste que le "stock" de bouteilles disponibles se renouvelle régulièrement et ne semble pas près de s'épuiser.

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Petits boxeurs deviendront grands... Visages de Thaïlande (21-12)

17 Avril 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Sport, #Photos

En Thaïlande,

le Muay Thaï มวยไทย
(boxe thaïlandaise)

se pratique dès le plus jeune age, y compris en public.

Les spectateurs sont attentifs…

...en particulier les parieurs bien entendu !

Des combats de ce type ne sont pas exceptionnels dans les fêtes locales.

Des combats de ce type ne sont pas exceptionnels dans les fêtes locales.

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Vu à Surin, en marge de la foire lors du Festival des Eléphants.

A la foire de Surin, en marge du Festival des Elephants. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/01/surinfoirefestivalelephants.html

Le Festival des éléphants à Surin - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/12/surinelephantroundup.html

Plat du jour : Phon Makua Sai Pla Thu

16 Avril 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

Noy appelle cette préparation :

Phon Makua Sai Pla Thu
ป่นมะเขือใส่ปลาทู

soit "purée d’aubergines aux maquereaux".

Les ingrédients de base sont :

des aubergines thaïes มะเขือ prononcez "makua"
(rondes, croquantes et de petite taille, elles sont différentes de celles cultivées en Europe),

et des petits maquereaux ปลาทู prononcez "pla thu"
(un poisson bon marché, très courant en Thaïlande).

La première étape consiste à cuire les aubergines à gros bouillon...

en y ajoutant les maquereaux ainsi que des échalotes (หอมแดง "hom deng") et des piments (พริก "phrik").

Ensuite dans un mortier (ครก "khrok"), sont écrasés successivement :

<<<< les piments et les échalotes,

puis la chair des maquereaux >>>>

<<<< et enfin les aubergines.

On ajoute la sauce poisson (น้ำปลา "nam pla") et quelques feuilles de coriandre (ผักชี "phakchi"), ainsi qu'un peu du bouillon pour délayer et obtenir cette purée (ป่น "phon").

Il s’agit plutôt d’un plat d’accompagnement à déguster par exemple avec d’autres poissons et légumes cuisinés différemment (sautés, au barbecue, en soupe,…).

Notre Songkran 2021

15 Avril 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #News perso-Famille, #Fètes-Festivals-Cérémonies

Bien que les festivités de Songkran ait été tronquées encore cette année en raison de l'épidémie de Covid-19 (voir cet article), nous avons pu rendre visite à notre fille à Bangkok pour passer une journée en famille.