Noy et Gilbert en Thaïlande

Bon appétit bien sur !... (19)

14 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

En Thaïlande, il est à la fois facile, agréable, peu cher et donc fréquent de…
"manger à l’extérieur".

J’ai déjà souvent évoqué la "street-food" dont l’offre est pléthorique, à déguster sur le pouce ou sur un coin de table… (voir cet article). Mais il existe aussi de nombreux lieux qui sont des restaurants à proprement parler (au sens où on l’entend en Europe) et qui proposent souvent une cuisine simple, typiquement thaïlandaise et souvent excellente.

Voici plusieurs exemples de ces plats qui permettent de faire un repas pour un prix très abordable.

Les prix varient de 40 à 60 bahts (env. 1 à 1,50 €).

Les prix varient de 40 à 60 bahts (env. 1 à 1,50 €).

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Sur le même sujet, voir également :

Le bonheur, c'est simple comme une soupe de nouilles... (bis) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/05/soupesdenouilles.html

Soupes de nouilles et décor bucolique... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/05/lankwaithiaosertee.html

Khao Sam Muk, la colline des singes de Chonburi.

13 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Animaux - Insectes, #Tourisme-Découverte-Visites

Dans la province de Chonburi,

Khao Sam Muk
เขาสามมุข

est une petite colline en bord de mer, haute de 45m seulement.

Située entre Angsila (voir cet article)
et Bang Saen (voir cet article),
elle offre un point de vue panoramique sur les côtes des environs.

C'est un point de passage apprécié par les touristes, connu aussi pour les nombreux singes qui déambulent jusque sur la route et viennent solliciter des fruits auprès des visiteurs.

Plusieurs légendes locales s’attachent à cette colline. Ainsi, il se dit que son nom vient de l'histoire tragique d'une jeune femme nommée Sam Muk, venue mettre fin à ses jours ici après qu'elle n'ait pas pu se marier avec l'homme qu'elle aimait.

<<<< L'image stylisée de Khao Sam Muk apparaît sur le drapeau et le sceau de la province de Chonburi.

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Il existe en Thaïlande de nombreuses "colonies" de macaques installées à proximité de zones urbanisées.

Plus vraiment sauvages mais pas non plus complètement apprivoisés, leur prolifération et/ou leur agressivité peuvent parfois provoquer quelques problèmes, mais dans beaucoup d'endroits, ils sont surtout devenus de véritables attractions touristiques.

Les singes à Lopburi - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/04/singeslopburi.html

Des fruits du dragon au menu ! - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/08/lingdragonfruit.html

Scènes de la vie quotidienne (22-12)

12 Décembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Petit tour au village de pêcheurs de Banglamung.

A la base, c'était juste pour acheter des moules...
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200 bahts soit 5,40 € / unité (de 1kg env.)

<<<< Mais un beau calamar avec ses oeufs, c'est pas mal non plus...
D'autant que, bien sur, il est vidé et préparé pour le même prix (Noy n'aura pas à se salir)...

Evidemment, "l'espace de travail" n'est peut-être pas tout à fait conforme aux normes des poissonneries européennes... (Voir ces vidéos sur FB : Vidéo 1 Vidéo 2).

Ensuite, et même si ça n'a rien à voir avec ce qu'on était venu chercher, j'ai vu que la vendeuse préparait un "moo nam tok" หมูน้ำตก...

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Cette expression (traduisible littéralement par "porc en cascade") désigne une salade tiède à base de porc (assez comparable au "laarb" dans lequel la viande est hachée - voir cet article).

La viande a été pré-cuite au barbecue. Découpée en petits morceaux, elle est recuite dans une casserole et mélangée avec échalotes, coriandre, cebette, piments, sauce poisson,…

(Voir ces vidéos sur FB : Vidéo 3 Vidéo 4).