Noy et Gilbert en Thaïlande

Wat Arun (2)

21 Septembre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Histoire

D'autres images du Wat Arun à Bangkok.

En 1778, lors du pillage de Vientiane par les troupes siamoises, la statue du "bouddha d'émeraude" (Phra Kaeo Morakot พระแก้วมรกต) fut ramenée à Thonburi par Chao Phraya Chakri (futur Rama Ier, qui était à cette période à la tête de l'armée du roi Taksin).

Elle fut entreposée dans un bâtiment du Wat Arun jusqu'à 1785, lorsque le roi Rama Ier décida de la transférer au Wat Phra Kaeo, temple symbole de sa nouvelle capitale installée sur l'autre rive du fleuve (voir cet article).

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Wat Arun (Temple de l'Aube / Temple de l'Aurore) à Bangkok - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2025/08/watarun.html

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Le saviez-vous ?

Le "Temple de l'Aurore" est cité
par Gérard Manset
dans sa très belle chanson
"Royaume de Siam" :

Celui qui voit le monde par tes yeux Celui-là peut-être il peut être heureux. - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2016/10/celui-qui-voit-le-monde-par-tes-yeux-celui-la-peut-etre-il-peut-etre-heureux.html

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Produits à base de cacahuètes dans la province de Phitsanulok.

20 Septembre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Cette boutique au bord de la route (Highway 11) dans le district de Phrom Phiram (province de Phitsanulok) propose toutes sortes de produits à base de cacahuètes.

<<<< L'huile de cacahuètes (huile d'arachide).

C'est une huile préssée à froid qui présente des caractéristiques organoleptiques et des vertus curatives qui s'apparentent à celles de l'huile d'olive.

La farine de cacahuètes. >>>>

D'un grain très fin, elle peut s'utiliser en cuisine pour des biscuits. Simplement diluée dans de l'eau, elle forme un "lait" à boire tel quel, comparable au lait d'amande.

<<<< Les biscuits présentés ici sous forme de "tuiles" sont également proposés dans la boutique.

Noy a évidemment fait ses emplettes !

La production de cacahuètes est importante dans cette région et les provinces environnantes (Pichit, Phitsanulok, Uttaradit).
<<<< La boutique en propose évidemment aussi non tranformées.

Le saviez-vous ?

Les cacahuètes sont originaires d'Amérique du Sud. Elles ont été introduites en Thailande il y a environ 4 siècles par des voyageurs européens mais ce n'est qu'au milieu du 20ème siècle que leur culture s'est répandue dans le nord et le nord-est du pays.

En balade... (septembre 2025-1)

20 Septembre 2025 , Rédigé par gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Photos

Dans les provinces de

Lopburi

Singburi

Pichit

Phitsanulok.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Voir également :

En balade... (septembre 2025-2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2025/09/baladenord2.html

En balade... (septembre 2025-3) - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2025/09/baladenord3.html

Restaurant en bord de route à Bang Ban (province d'Ayutthaya)

19 Septembre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Dans la série de ces restaurants en bord de route où l'on aime s'attabler lors de nos balades...

Celui-ci, situé à Bang Ban (dans la province d'Ayutthaya) n'a pas de nom spécifique mais les plats proposés ici sont catalogués :

"ahan pa" อาหารป่า

(traduisez "nourriture de la forêt"
ou "jungle food" en anglais).

Même si les préparations sont des classiques de la cuisine thaie ("pad kaphrao", "pad ped", "kratiem phrikthai", "pad cha",...) cette expression implique deux caractéristiques :

des piments très présents dans les assiettes !
quelques ingrédients considérés comme "sauvages"
(sortant des traditionnels poulet, porc, boeuf,...).

<<<< "pad kaphrao kop" ผัดกะเพรากบ
sauté de grenouilles au basilic sacré
- voir cet article -
(ces grenouilles de toute petite taille sont appelées "khiiet" เขียด en thai, voir cet article)