/image%2F2121039%2F20260130%2Fob_c32843_p1640110d.jpg)
Top articles
-
Plat du jour : Pad Kaphrao Kruengnai Kai
Le "pad kaphrao" ผัดกะเพรา est un classique de la cuisine thaïlandaise dont la base est <<<< le kaphrao กะเพรา soit le basilic sacré , une variété de basilic très courante en Thaïlande dont le nom savant est ocimum tenuiflorum . Il peut se décliner avec...
-
Mader Bua Resort, au bord du Lac de Kumphawapi
Cet hotel (ou "resort" comme on dit ici) est situé en bordure du Lac de Kumphawapi ; en fait, il est même au plus près de l’embarcadère des bateaux qui vous emmènent en ballade pour admirer "Thale Bua Deng" , la "mer des lotus rouges" . L’idéal est d’arriver...
-
Visages de Thaïlande (21-21)
Jeune... Très jeune... Toujours jeune... - cliquez sur les photos pour agrandir - ------------------------------------------------------------------------------------------------ Dans la province de Chanthaburi :
-
Bouquet en feuilles de bayteuil
Dans les temples de Thaïlande, les fleurs font partie des offrandes incontournables que les fidèles apportent eux-même parfois mais que les visiteurs peuvent aussi "acheter" sur place en faisant un don au temple. Toutes sortes de fleurs sont utilisées,...
-
13 octobre : journée hommage à Rama IX / Jours fériés 2020
Aujourd’hui est un jour férié en Thaïlande correspondant au 4ème anniversaire du décès du roi Rama IX (Bhumibol Adulyadej The Great) le 13 octobre 2016 . Les cérémonies sont nombreuses dans tout le pays pour rendre hommage à ce roi, toujours très populaire...
-
Bon appétit bien sur !... (37)
Florilège de bonnes choses à déguster… Quelques précisions sur certains produits présentés ici : "hang moo hop ong" หางหมูอบโอ่ง (voir cet article ) Queues de cochon cuites au barbecue, découpées devant vous. "khanom buang" ขนมเบื้อง (voir cet article...
-
Images d'Isaan (38)
Provinces de Roi Et Surin Si Saket . - cliquez sur les photos pour agrandir -
-
Fête de la Lune à Ban Chak Ngaeo (3)
D’autres images de Ban Chak Ngaeo lors de la Fête de la Lune . Et toujours de bonnes choses à déguster... Mention spéciale pour ces petits beignets au sésame, dénommés : "kalodji" กาลอจี้ . (j'en avais parlé dans l'article ci-dessous)
-
Khao Taen - Gourmandise du jour (24-17)
En thaï, le mot "khao taen" ข้าวแต๋น désigne ces petits biscuits constitués de grains de riz. Il s'agit de riz gluant, "khao niao" ข้าวเหนียว . Des galets sont formés de riz gluant cuit à la vapeur. Ils sont ensuite plongés dans l'huile bouillante et...
-
Fleurs du jour (22-04)
Dans les jardins du Chaba Hut Resort à Pattaya . - cliquez sur les photos pour agrandir -
-
Toua Tod Koy - Gourmandise du jour (23-03)
En thaï, le nom de ces biscuits est : "toua tod koy" ถั่วทอดกลอย ถั่ว = "toua" = désigne ici les cacahuètes dont le nom complet est "toua lissong" ถั่วลิสง ทอด = "tod" = cuit en friture กลอย = "koy" = une variété d'igname sauvage dont j'avais parlé dans...
-
Les crêpes sont aussi une spécialité thaïlandaise… - Gourmandises du jour (23-14)
Les crêpes sont très répandues en Thaïlande et de nombreux stands en proposent sur les marchés, les foires,… à la fois en version sucrée et salée. Voici plusieurs exemples vus au Ruabin Floating Market (voir cet article ). <<<< Sucrée et colorée <<<<...
-
Festival des Fruits à Central Pattaya
La semaine dernière s'est tenu un Festival des Fruits organisé conjointement par le D.I.T. (Department of Internal Trade of Thailand) et le centre commercial Central Festival à Pattaya Beach . L'emblème du festival était le durian (voir cet article )....
-
Fleurs du jour (22-03)
Vues au marché aux fleurs Talaad Nad Klong Thom à Banglamung . En thaï on l’appelle "bon si" บอนสี >>>> et depuis déjà quelques mois, le "caladium" est la plante à la mode en Thaïlande. Sa principale caractéristique, ce sont ces feuilles bicolores qui...
-
Vu au marché (24-21)
Qu’avons nous au marché aujourd’hui ? Vu au marché de Na Klua . - cliquez sur les photos pour agrandir -
-
Fruits de saison (25-01)
En ce moment, sur les marchés de Thailande... <<<< "sawalot" เสาวรส (fruits de la passion) voir cet article "putsa" พุทรา >>>> (jujube) voir cet article <<<< "tong teng farang" โทงเทงฝรั่ง (goyave titubante) voir cet article "chompoo" ชมพู่ >>>> (pomme...
-
Images d'Isaan (39)
Provinces de Chaiyaphum Khon Kaen Loei . - cliquez sur les photos pour agrandir -
-
Fleurs du jour (26-08)
La fleur de cassier , dénommée "ratchaphruek" ราชพฤกษ์ (traduisez "plante royale") est considérée comme la fleur nationale de Thaïlande. Ces fleurs sont aussi emblématiques de la période du Songkran (nouvel an thailandais, à la mi-avril) mais depuis quelques...
-
La couleur du ciel (20-20)
Coucher de soleil aujourd'hui chez nous à Takian Tiah . (Photos prises à notre fenêtre) - cliquez sur les photos pour agrandir -
-
Fleur du jour (20-25)
Ces arbres "boulets de canon" sont visibles dans l'enceinte du Wat Phothisomphon à Udon Thani . - cliquez sur les photos pour agrandir - --------------------------------------------------------------------------------------------- Voir également :
-
Visages de Thaïlande (18-41)
- cliquez sur les photos pour agrandir -
-
La couleur du ciel (20-05)
En février dans notre lotissement à Takian Tiah . - cliquez sur les photos pour agrandir -
-
Fin de journée à Bangkok
Repas avec notre fille dans un restau au bord de l'eau... Au menu : "pla khang tod" : filets de poisson-chat frits "khung chae nam pla" : crevettes crues marinées dans le jus de citron et sauce poisson "kaeng kua hoi krom" : bigorneaux sauce curry au...
-
La couleur du ciel (20-22)
Sur la route, au retour du marché... chez nous, à Takhian Tia . - cliquez sur les photos pour agrandir -
-
Récoltes en hauteur
Cet outil est couramment utilisé en Thaïlande pour récolter "en hauteur" et bien sur, il faut bricoler un peu pour l’attacher à un long manche qui permettra d’accéder aux fruits les plus hauts. Voici son utilisation pour cueillir : des mangues , >>>>...
