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Top articles
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Fruit de saison (18-07) - Louk Tan
Voici les fruits d'un palmier à sucre : le "palmier de Palmyre" , aussi appelé "rondier" ou "palmier rônier" en français, borassus flabellifer de son nom savant. En thaï, ces fruits s'appellent ; ลูกตาล prononcez "louk tan". Nous sommes en pleine période...
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Leew Ajareeya
Leew Ajareeya หลิว อาจารียา est une chanteuse de lukthung originaire de la province de Lamphun (au nord de la Thailande). Agée aujourd'hui de 37 ans, Liu Achariya Phromphruek หลิว อาจารียา พรหมพฤกษ์ (son nom de naissance) s'est fait connaître très jeune...
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Balade dans le Parc Historique de Ayutthaya.
Située au centre de la Thaïlande, Ayutthaya พระนครศรีอยุธยา ( Phra Nakhon Si Ayutthaya d e son nom complet) est une ville chargée d’histoire. Elle fut pendant quatre siècles la capitale d’un royaume considéré comme étant l’origine de l’actuelle Thaïlande...
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Krua Khun Toi on the Beach.
Je vous ai déjà parlé de Krua Khun Toi ครัวคุณต๋อย , une émission télévisée qui organise régulièrement des foires gastronomiques un peu partout en Thaïlande (voir cet article ). C’était le cas cette semaine à Pattaya pour une version dénommée : Krua Khun...
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La pomme de mangrove - Fleur du jour (22-19)
Ce palétuvier (sonneratia caseolaris de son nom savant) est un arbre pouvant mesurer jusqu'à 20m de haut, qui pousse dans les zones humides de mangrove ou au bord de certaines rivières en bord de côtes. Il produit un fruit nommé "pomme de mangrove" (dont...
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Asanha Bucha
Hier, 16 juillet c'était วันอาสาฬหบูชา prononcez "Wan Asanha Bucha" . Jour férié en Thaïlande, fixé au jour de pleine lune du 8ème mois lunaire (donc date variable chaque année, voir http://lopezthai.over-blog.com/2018/04/calendrier-5.html ), cette fête,...
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Gourmandises du jour (18-17) - Khao Mao et Khao Lam
Voici deux desserts délicieux très répandus en Isaan , tous deux préparés à base de riz gluant. ----------------------------------------------------------------------------------- Le "Khao Mao" ข้าวเม่า : C’est une variété spécifique de riz gluant, hâtif,...
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Chips de durian
Pour la majorité des thaïlandais, le durian est un fruit qui se déguste frais, tel quel... (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/durian-la-reine-des-fruits.html) mais son odeur très particulière (et très désagréable !) peut être carrément rédhibitoire...
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Un restau dans une rizière... à Takian Tiah !
Petit tour dans un restau tout proche de chez nous, qui s’est ouvert il y a peu de temps. Son nom : Ha Rai Chai Na Cafe ๕ไร่ชายนาคาเฟ signifie le "café des 5 raïs de rizières" (le raï est une mesure de surface thaïlandaise, 5 raïs = 0.8 ha). Ici le lien...
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Dok Khao Phansa
L'expression "Dok Khao Phansa" ( ดอกเข้าพรรษา ) désigne en fait diverses fleurs que les habitants de la région de Saraburi offrent au Temple à l'occasion de la fète de Khao Phansa (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/khao-phansa-a-phra-phutthabat.html)....
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Les fleurs de lotus (Dok Bua Louang)
Les fleurs de lotus sont très répandues en Thailande. Emblématiques du bouddhisme, on en trouve sur tous les marchés, dans les temples et dans beaucoups de logements thais. Nous avons derrière notre jardin un champ inondé ou poussent des milliers de pieds...
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Décès de Vichai, le magnat thaïlandais du duty-free
L’accident d’hélicoptère qui a coûté la vie à 5 personnes samedi dernier à Leicester (Angleterrre) a suscité un gros émoi en Thaïlande en raison de la présence à bord du milliardaire Vichai Srivaddhanaprabha . http://www.khaosodenglish.com/featured/2018/10/28/king-power-ceo-vichai-feared-dead-in-crash/...
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En route vers Udon Thani
Une journée sur la route de Khon Kaen à Ban Nonthaseng (le village familial de Noy), dans la province de Udon Thani à Khon Kaen Les dinosaures sont très populaires en Isaan où se trouvent de nombreux sites préhistoriques. Dégustation de "khao lam" en...
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Vu au marché (22-26)
Qu’avons nous au marché aujourd’hui ? Vu au marché de Na Klua . Quelques précisions sur certains produits présentés ci-dessus : "boua hima" บัวหิมะ >>>> "poire de terre" ou "yacon" ce tubercule se déguste comme un fruit (voir cet article ). <<<< "hed...
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Balade dans la province de Suphan Buri.
Les temples sont nombreux dans cette région. Le "jardin de l'enfer" au Wat Phai Rong Wua Le marché de Kao Hong ตลาดเก้าห้อง prononcez "Thalad Kao Hong" ... ...a plus de 100 ans d'existence... ...mais il était fermé au moment de notre passage. - cliquez...
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Vêtements made in Isaan (dans la province de Kalasin)
Lors d'une balade sur les routes d' Isaan , nous avions fait une halte dans la petite ville de Khaowong เขาวง (province de Kalasin ) où le père de Noy a passé son enfance. En flânant dans les rues, nous sommes tombés sur ce magasin de vêtements : Hern...
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Festival International de Cerfs-volants - Pattaya Kite on the Beach 2024
Le weekend dernier, sur la plage centrale de Pattaya se tenait l'édition 2024 du festival Pattaya Kite on the Beach . La principale innovation cette année était l'internationalisation du festival avec des participants venus de 11 pays (Thailande, Australie,...
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Fête locale au Wat Weluwanaram.
Pendant la période de saison des pluies, les fêtes en plein air se font plus rares (en particulier dans les temples). Donc quand l’une est organisée dans le temple juste à coté de chez nous, on ne va pas bouder notre plaisir. C’était hier soir au Wat...
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Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (2)
Dans le processus de fin de moisson, les épis de riz ramassés manuellement doivent être "battus" pour en extraire les grains. Cette opération se fait désormais mécaniquement grâce à des "batteuses". Souvent, plusieurs familles se regroupent pour louer...
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Poissons et Fruits de mer à Na Klua - Vu au marché (19-14)
Tôt le matin, petit tour au marché aux poissons et fruits de mer à Na Klua . P our tous les goûts... à tous les prix... Mention particulière pour les huîtres (ici ce ne sont pas des "produits de Noël"), vendues en sachets, sans leur coquilles, et accompagnées...
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Visages de Thaïlande (19-20)
Des silhouettes photographiées dans les rizières de l' Isaan . - cliquez sur les photos pour agrandir -
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Le poulet de Wichian Buri
La petite ville de Wichian Buri วิเชียรบุรี (dans le sud de la province de Phetchabun ) a donné son nom à une spécialité culinaire : le "poulet Wichian Buri" . Ici les poulets locaux sont grillés par dizaines (centaines ?) tous les jours dans de nombreux...
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Phra Mongkhon Ming Mueang à Amnat Charoen
Le Phuttha Utthayan Amnat Charoen พุทธอุทยานอำนาจเจริญ est un parc bouddhiste situé à 3 km au nord de la ville de Amnat Charoen . Aménagé autour du Wat Phra Mongkhon Ming Mueang, il est surtout connu pour abriter une statue monumentale de Bouddha dénommée...
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La St Patrick à Pattaya
Saint Patrick n'est bien sur pas le saint patron de Pattaya ... Mais pour la 8ème année consécutive, une parade était organisée dans la ville à l'occasion de la fête nationale irlandaise . La communauté irlandaise n'est pas très nombreuse mais elle se...
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Voyager en ferry ?
Les îles sont très nombreuses sur toutes les cotes de Thaïlande et beaucoup sont desservies par des ferries. Pas seulement destinés aux touristes, c’est aussi le principal moyen de transport des habitants et d‘échanges de produits avec le continent. Sur...
