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Noy et Gilbert en Thaïlande
Articles récents

Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)

1 Mars 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Photos

Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)
Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)
Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)
Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)
Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)
Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)
Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)
Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)

 

 

Lors des festivités du

127ème anniversaire

de Udon Thani.

Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)
Beautés oranges - Visages de Thaïlande (20-06)
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Tai Orathai

29 Février 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Culture-Musique-Loisirs-Passions

Tai Orathai
Tai Orathai
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Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai

 

Tai Orathai   ต่าย อรทัย

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de son vrai nom Orathai Dabkhram อรทัย ดาบคำ

est une chanteuse originaire de Ubon Ratchathani, grande vedette du "lukthung", ce style musical typiquement thaïlandais mélangeant les rythmiques traditionnelles des campagnes et des sonorités plus modernes produites sur des instruments électrifiés.

 

Agée aujourd’hui de 40 ans, elle a commencé sa carrière en 1999 et a connu un énorme succès dès son deuxième album (en 2002), vendu à plus d'1 million d'exemplaires.

Par la suite, elle a aussi fait plusieurs albums de reprises de chansons traditionnelles d'Isaan, dans un style parfois qualifié de "lukthung wan" (littéralement "lukthnug sucré").

Elle est d’une certaine manière considérée comme l"héritière de Phumphuang Duangchan, véritable idole du "lukthung" décédée prématurément en 1992 à l'age de 30 ans.

Nous l'avons vue sur scène à l'occasion du

 Festival "Walk & Eat" à Na Klua              >>>>

pour un show sans musicien mais accompagnée d'une troupe de 8  danseurs.

Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai

Son show alterne des chansons dans un style romantique/mélancolique qui a fait son succès au début de sa carrière et d'autres plus rythmées avec des chorégraphies toniques et modernes.

Voici les liens vers quelques vidéos perso visibles sur Facebook :

Vidéo 1    Vidéo 2    Vidéo 3    Vidéo 4    Vidéo 5    Vidéo 6

Les costumes (pas moins de 6 différents en 1h15 pour Tai Orathai) rappellent ceux que l'on peut voir dans les spectacles des troupes itinérantes comme  Sieng Isaan dont je vous ai déjà parlé.

Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai
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Tai Orathai
Tai Orathai
Tai Orathai
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Ci-dessous les liens vers les articles évoqués ci-dessus :

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Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)

29 Février 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)

En Thaïlande, la chandeleur, c'est tous les jours...

Sur les marchés, dans les fêtes, on trouve toutes sortes de "crêpes", en version sucrée ou salée, et préparées de différentes façons.

 

  • En voici un exemple, lors de la fête

au Wat Banglamung,

avec des crêpes "dentelle", colorée en vert (parfum bayteuil) ou en rose (parfum fraise)...

Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)

...et dont on peut dire qu'elles sont "faites à la main" (au sens littéral du terme !)

Cliquez ici pour voir une vidéo sur Facebook.

Délicieuses au petit-déjeuner avec café et confiture...

 

 

  • Un autre exemple lors du

Festival Walk & Eat à Na Klua

 

Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)

 

 

 

  • Enfin, un exemple en version salée lors de

la fête au Wat Prachum Kongkha 

 

 

Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)
Toutes sortes de crêpes... - Gourmandises du jour (20-02)

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Plusieurs autres exemples déjà évoqués dans de précédents articles :

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Plantes aromatiques au jardin.

28 Février 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Parlons Thaï, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Plantes aromatiques au jardin.
Plantes aromatiques au jardin.
Plantes aromatiques au jardin.
Plantes aromatiques au jardin.
Plantes aromatiques au jardin.
Plantes aromatiques au jardin.
Plantes aromatiques au jardin.
Plantes aromatiques au jardin.

Dans notre (petit) jardin, Noy s’est aménagé un espace dédié aux plantes aromatiques.
Et bien sur elle y puise régulièrement pour agrémenter sa cuisine.

Selon les mois, la production varie et se renouvelle régulièrement :

 

 

  • du basilic thaï = โหระพา

prononcez "horapha"

 

 

  • de la citronnelle = ตะไคร้

prononcez "takhaï"

 

  • du basilic sacré thaï = กะเพรา

prononcez "kaphrao"

 

 

 

 

 

 

<<<< et dans sa version "rouge" = กระเพราแดง

prononcez "kaphrao deng"

 

 

  • de l’herbe à paddy (ou ambulie aromatique) 

= ผักแขยง

prononcez "pak kayeng"

 

 

  • de la bergamote = มะกรูด

prononcez "makroud"

 

 

  • du basilic sucré = แมงลัก

prononcez "maenglak"

 

 

  • de l’aneth = ผักชีลาว 

prononcez "pakchi lao"

 

 

  • du basilic africain (appelé aussi faux basilic)

= ยี่หร่า

prononcez "yira" ou "yila"

 

 

  • de la stévia = หญ้าหวาน 

prononcez "yah whan"

 

Voir : http://lopezthai.over-blog.com/2018/08/yahwan.html

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