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/image%2F2121039%2F20260726%2Fob_96a5e5_c1-1.JPG "A Nakhon Phanom , la deuxième soirée du Festival en hommage à...")
/image%2F2121039%2F20260725%2Fob_7086b7_planche-contact-11.jpg "Dans le district de Kra Buri (province de Ranong ), Gong Valley...")
/image%2F2121039%2F20251005%2Fob_df54ce_a.jpg "Dans la province de Uthai Thani .")
/image%2F2121039%2F20260724%2Fob_06b1c7_00.JPG "A Chanthaburi , le Wat Khet Na Bunyaram วัดเขตร์นาบุญญาราม est...")
/image%2F2121039%2F20260723%2Fob_81ad5b_z2-6.JPG "Lors de la première soirée (pluvieuse) du Festival en hommage...")
/image%2F2121039%2F20260721%2Fob_b6f374_p2200738.JPG "Chaque année au début du mois de juillet, la ville de Nakhon...")
/image%2F2121039%2F20260721%2Fob_480c72_z1-6.JPG "Provinces de Buriram Kalasin Udon Thani .
- cliquez sur les photos...")
/image%2F2121039%2F20260718%2Fob_89c881_planche-contact-1.jpg "Le pays que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Thailande...")
/image%2F2121039%2F20260719%2Fob_dc33a8_00.jpg "Aujourd'hui, nous avons fété (en amoureux... et au restaurant...")
/image%2F2121039%2F20260719%2Fob_66d77c_etz.JPG "Fleurs d'Isaan...
Provinces de Buriram / Sakhon Nakhon / Nakhon...")
Pla Pao à Na Klua - Vu au marché (22-19)
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Voici un stand de vente de poissons qui s'installe régulièrement au marché de
Na Klua (voir cet article).
Il s’agit d’un "saleng" (tricycle motorisé) aménagé pour emporter un barbecue et un petit étal pour présenter les poissons.
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- cliquez sur les photos pour agrandir -
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Les poissons vendus ici sont des
"pla pao" ปลาเผา
traduisible par "poisson mis au feu"
- ปลา = "pla" = poisson
- เผา = "pao" = bruler, mettre au feu.
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Ces poissons sont recouverts d’une fine couche de sel, et cuits simplement au barbecue.
Ca n’est pas le cas ci-dessus mais le plus souvent, les "pla pao" sont "farcis" avec des herbes (placées dans le ventre ou la bouche), ce qui permet de parfumer la chair lors de la cuisson.
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Accompagné de sauces piquantes ("nam jim" น้ำจิ้ม)… et de légumes cuits à la vapeur c’est un plat simple et savoureux que nous mangeons assez fréquemment… au retour du marché.
Les poissons grillés au barbecue sont présents partout en Thaïlande.
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Selon les régions, ce sont des variétés de plus ou moins grande taille, et souvent, des poissons péchés localement (y compris bien sur, des poissons d’eau douce).
Voir par exemple ci-dessous :
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A Charoen Krung, la plus ancienne avenue de Bangkok.
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De jour, de nuit,… balades au long de Charoen Krung.
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A Bangkok, la "street-food" (littéralement "nourriture de rue") est incontournable, et de nombreux trottoirs sont transformés en restaurants ou marchés, généralement pour quelques heures.
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Thanon
Charoen Krung
ถนนเจริญกรุง
est le nom d’une avenue de Bangkok.
Longue de 8,6km, elle traverse 6 districts a partir du centre historique, puis suivant la courbe du Chao Phraya jusqu’au quartier de Bang Kho Laem บางคอแหลม.
Au nord, Charoen Krung débute
au Wat Pho วัดโพธิ์
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et s’achève au sud, à Thanon Tok ถนนตก au bord du fleuve.
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Charoen Krung fut la première "avenue" construite à Bangkok
à partir de 1862, sur ordre du roi Mongkut (Rama IV).
Elle fut officiellement ouverte à la circulation le 16 mars 1864.
Il répondait ainsi à la demande des diplomates qui étaient nombreux installés dans le quartier dit "européen" de Bangkok et qui se plaignaient des difficultés de déplacement.
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- cliquez pour agrandir -
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A l’origine, ce type d'avenue n’avait pas de nom et elle fut désignée dans un premier temps comme :
"Thanon Mai" ถนนใหม่
soit "nouvelle rue".
Par la suite le roi décida de lui donner le nom de "Charoen Krung" traduisible par "prospérité de la cité".
Jusqu’alors, les déplacements à Bangkok se faisaient principalement en utilisant les nombreux canaux qui parcouraient la capitale siamoise… Progressivement les modes de transport terrestres allaient supplanter le transport fluvial provoquant aussi des changements majeurs dans le paysage urbain de Bangkok.
Charoen Krung resta la plus importante avenue de Bangkok jusqu’au début du 20ème siècle.
C’est sur cette avenue que fut installé le premier tramway de Bangkok d’abord tracté par des chevaux, puis électrifié en 1894.
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L'Ambassade de France et la Résidence de France sont situées dans une rue adjacente
de Charoen Krung :
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Ne passons pas à côté des choses simples... (1)
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Noix de coco fraîche...
A boire et à manger.
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Quasiment les mêmes, en vente au marché...
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Voir également :
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Le cannabis dans tous ses états... (Cann Festival à Pattaya)
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Ce weekend se tenait à Pattaya une exposition commerciale consacrée au cannabis :
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CISW Cann Festival Thaïland
(CISW désigne l'organisateur - voir leur présentation sur youtube)
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Sur un étage du Centre Commercial Central Pattaya Beach, de nombreux stands proposaient :
- des plants, des graines de diverses variétés de cannabis
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- des méthodes et installations pour cultiver le cannabis en intérieur
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- et aussi toutes sortes de produits intégrant du cannabis
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Qu'il soit brut, transformé, mélangé,… le cannabis s'utilise dans une multitude de produits estampillés "à base de cannabis", sous diverses formes et à plus ou moins forte dose.
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Bien entendu, tous les exposants se conforment à la législation en vigueur : l'exploitation du cannabis n'est autorisée que pour les extraits contenant un très faible taux de THC (faute de quoi, il reste classé comme "stupéfiant").
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Il faut néanmoins reconnaître que quelques accessoires présentés sur certains stands pouvaient suggérer un usage plus... récréatif...
« This is Thaïland ! »
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Le saviez-vous ?
"Cannabis" est un mot latin
qui désigne à l’origine la plante dont le nom français est chanvre.
Mais il s’agit en fait de la translittération du mot arabe
قنب prononcez "pannabu".
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En juin dernier, le gouvernement thaïlandais a officiellement autorisé la culture et le commerce du cannabis (à vocation thérapeutique uniquement - voir cet article).
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Depuis quelques semaines, les manifestations de ce type se multiplient (voir cet article) avec l’objectif de promouvoir une image positive du cannabis, d’en démontrer les bienfaits et d’en faire un produit de consommation courante.
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Anutin Charnvirakul, Ministre de la Santé depuis juillet 2019, est lui même à l’origine de la légalisation (voir cet article).
>>>>
Il considère le cannabis comme une opportunité économique majeure pour la Thaïlande :
- au niveau macro-économique avec l’ambition de capter une part significative du commerce mondial dans les années à venir.
- au niveau micro-économique où les particuliers (agriculteurs ou pas) sont autorisés et même encouragés à se lancer dans la production de cannabis présenté comme une alternative rentable et prometteuse aux cultures traditionnelles.
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Voir également :
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