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/image%2F2121039%2F20250418%2Fob_f54ede_p1750985.JPG "Dans le centre historique de Bangkok , San Lak Muang Krung Thep...")
/image%2F2121039%2F20250420%2Fob_923d9c_p1860173a.jpg "33ème anniversaire de mariage aujourd'hui... วันนี้ครบรอบแต่งงาน...")
/image%2F2121039%2F20250416%2Fob_39cade_c23.jpg "En Thailande, la production fruitière et maraichère est abondante...")
/image%2F2121039%2F20250419%2Fob_2cfa5e_z1-2.jpg "A Bangkok , les festivités de Songkran se sont achevées sur un...")
/image%2F2121039%2F20250409%2Fob_04f597_0planche-contact-2.jpg "Au centre-ville de Ranong , de décembre à avril, chaque samedi...")
/image%2F2121039%2F20250413%2Fob_52ae2f_00.JPG "Dans la province de Mukdahan .
A Mukdahan . Le")
/image%2F2121039%2F20250406%2Fob_b392aa_z1-1.jpg "Vu à la foire du Wat Chaimonkron à Pattaya .
- cliquez sur les...")
/image%2F2121039%2F20250411%2Fob_8ee4dd_zetz-3.jpg "Images de marchés lors de notre balade dans le sud Thailande...")
/image%2F2121039%2F20250415%2Fob_e4549e_dara-09.jpg "Chaque année à l'occasion des festivités de leur nouvel an, les...")
/image%2F2121039%2F20250414%2Fob_40e61a_image-2121039-20170425-ob-2ddd85-route.jpg "A cette période de l'année, les arbres cassiers sont en fleurs......")
Déjà 1 an...
- embarquement à Bordeaux-Mérignac le 18/07/2016 à 10h15...
- escale à Roissy-Charles de Gaulle
- arrivée à Bangkok-Suvarnabhumi le 19/07/2016 à 06h30...
Voilà donc déjà 1 an...
que je n'ai plus mis de chaussettes...
et Noy non plus d'ailleurs !...
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Visages de Thaïlande (2)
Je vous présente Bet, notre petite voisine. Elle a deux ans et 3 mois...
Piments maison
Dans un jardin thaï, il doit forcément y avoir une place pour les piments... Le notre ne fait pas exception !
Ils sont de la variété พริกขี้หนู , (prononcez "phrik khinou"), soit piment-oiseau.
Est-ce utile de préciser qu'ils sont... forts !
Le saviez-vous ?
Le piment est originaire du Mexique.
Il a été introduit en Asie du Sud-Est par les colons et marchands espagnols et portugais aux 16ème et 17ème siècles, en même temps que le maïs, la tomate ou l'ananas, dans le cadre de ce que les historiens appellent l' "échange colombien".
Il est aujourd'hui omniprésent dans la cuisine thaïlandaise !
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Nam Pik (น้ำพริก) - Noy et Gilbert en Thaïlande
Le "Nam Pik" est un ingrédient fondamental de la cuisine thailandaise. Littéralement "Nam Pik" (ou Nam Phrik, ou Nam Prik selon les transcriptions) se traduirait par "sauce piment" mais pour les ...
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Nam Pik (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande
Je vous ai déjà parlé du "nam pik" et de ses multiples déclinaisons. En voici une, le "nam pik pao" qui est en quelque sorte une "confiture de piment", en tout cas, considérée comme telle par...
Dok Khao Phansa
L'expression "Dok Khao Phansa" ( ดอกเข้าพรรษา ) désigne en fait diverses fleurs que les habitants de la région de Saraburi offrent au Temple à l'occasion de la fète de Khao Phansa (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/khao-phansa-a-phra-phutthabat.html).
Récoltées dans les montagnes environnantes, c'est une profusion de fleurs de toutes couleurs qui s'exposent autour du Wat Phra Putthabat.
Toutes ces fleurs fleurissent exclusivement en juillet.
Les plus emblématiques sont ces petites fleurs jaunes et blanches (couleurs traditionnelles du bouddhisme) dont quelques brins sont assemblés pour constituer les offrandes au bouddha.
Elle peuvent aussi être associées à d'autres pour former des bouquets multicolores plus imposants,
