Noy et Gilbert en Thaïlande

Wat Pa Kham Hua Chang à Khon Kaen

19 Décembre 2018 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Bouddhisme-Croyances-Religions, #Animaux - Insectes

Situé à environ 30 km au nord de Khon Kaen (en Isaan),

le Wat Pa Kham Hua Chang

วัดป่าคำหัวช้าง

(ce qui pourrait se traduire par "le temple des éléphants sauvages") est un sanctuaire bouddhiste quasiment dédié au culte de l’éléphant.

วัด prononcez "wat" = temple
ป่าคำหัว prononcez "pa kham hua" = jungle, foret sauvage
ช้าง prononcez "chang" = éléphant.

Au pied des arbres, autour des bâtiments, sur le moindre monticule, il y a là des milliers de statues représentant des éléphants... de toutes tailles (miniature à grandeur nature) et dans tous les syles...

Disposées sans ordre précis, certaines ne sont pas vraiment belles, abîmées même, mais il semble que l’essentiel soit de faire nombre…

A certains endroits, d’autres animaux voisinent avec les éléphants, constituant un bestiaire un peu désordonné…

Bien connu et très populaire auprès de la population locale, le temple est au bord de la Route Nationale N° 2 (qui relie Khon Kaen à Udon thani) et de nombreux automobilistes ne manquent pas de klaxonner en passant à sa hauteur.

Sur le toit du bâtiment de prière, une statue de Bouddha debout se tient face à un éléphant prosterné devant lui.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Dans les temples de Thaïlande, les cultes dédiés aux animaux, aux esprits ou aux créatures mythologiques cohabitent sans problème avec les représentations traditionnelles du Bouddha.

C'est particulièrement vrai pour l’éléphant, animal royal et emblème nationale, qui est souvent associé au bouddhisme.

Un autre exemple ici :

Wat Ta Chang - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/02/ta-chang.html

Sur le même thème, voir également :

L'éléphant blanc, symbole royal - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/03/elephant-blanc.html

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Gourmandises du jour (18-17) - Khao Mao et Khao Lam

18 Décembre 2018 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Voici deux desserts délicieux très répandus en Isaan , tous deux préparés à base de riz gluant.

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Le "Khao Mao" ข้าวเม่า :

C’est une variété spécifique de riz gluant, hâtif, qui est récolté alors qu’il est encore vert.

Les grains conservent leur couleur naturelle verte, ils sont pilés, cuits à la vapeur puis mélangés à du sucre de canne, du lait de coco et à des lamelles de coco pour constituer ce dessert.

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Vu au marché (4) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2016/11/vu-au-marche-44.html

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Le "Khao Lam" ข้าวหลาม :

Dans sa version la plus simple, le riz gluant (blanc ou noir) est mélangé avec du lait de coco et du sucre. On peut y ajouter d’autres ingrédients par exemple du taro découpé en petits morceaux.
Mise dans un morceau de bambou, la pate ainsi constituée est cuite à la vapeur puis sur un barbecue pour terminer la cuisson

Reste ensuite simplement à "ouvrir" le bambou comme une fleur pour déguster…