>>> (voir cet article ) différentes sortes de poissons frits ปลาทอด "pla tod" >>>> (voir cet article ) mangue et sauce nam prik มะม่วงน้ำปลาหวาน..."> Vu au marché (20-13) - Hier après-midi à Na Klua.
Hier après-midi petit tour au marché de Na Klua... la routine !
Quelques classiques :
et les fritures, les plats cuisinés, les gateaux,... toujours aussi nombreux et variés...
Bien sur, nous n'avons pas acheté tout ce que j'ai pris en photo...
mais on a fait quand même de nombreux arrêts… au moins pour goûter !
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Mention spéciale pour cette soupe claire au poulet et courges.
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50 bahts (env. 1,40 €), pour une portion... généreuse !
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Au même endroit :
Louk Wai - Fruits de saison (20-18)
En thaï, ces petits fruits sont appelés
"louk waï dong" ลูกหวายดง.
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Ils parviennent d'une variété de "palmier-rotin" ต้นหวาย prononcez "ton wai" (le mot หวาย désigne le rotin).
Calamus Rotang de son nom savant, est une plante de la famille des palmiers, qui peut atteindre 10 mètres de haut et se développe aussi horizontalement en se fixant sur d'autres végétaux. On en trouve plusieurs espèces différentes en Thaïlande.
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Après séchage, une résine rouge foncée peut être extraite de ces fruits. Connue sous le nom de "sang-dragon", elle est utilisée en pharmacopée et comme teinture.
A croquer, ils sont très amers,...
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caractéristiques de ce type de fruits au goût astringent que les thaïlandais dégustent accompagnés d'un mélange sucre+sel+piment.
Vu au temple (20-11)
Ces petites boites en carton, assez originales, servent symboliquement à déposer des voeux aux bons soins du bouddha.
Les visiteurs au temple les confectionnent eux-mêmes
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et viennent les déposer au pied de la statue du Bouddha.
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Les moines veilleront sur elles jusqu'au jour des cérémonies (pour la fète de Ok Phansa en l'occurrence).
Vu au Wat Bu Pai (dans la province de Nakhon Ratchasima).
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