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Top articles
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Visages de Thaïlande (21-16)
Dans la province de Kanchanaburi . - cliquez sur les photos pour agrandir -
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Fleur du jour (18-07)
- cliquez sur les photos pour agrandir -
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Coquillages et crustacés... au Lan Pho Market à Na Klua
Petit tour au Lan Pho Market à Na Klua ตลาดลานโพธิ์นาเกลือ (marché aux poissons et fruits de mer). L'offre est toujours abondante et très diversifiée. Les prix sont stables mais il faut reconnaitre que quelques vendeurs profitent (un peu) des touristes,...
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Un "restaurant" où nous avons nos habitudes...
Voici une gargote située dans un quartier où nous venons régulièrement pour faire quelques courses (à proximité du marché du matin de Rong Po - voir cet article ). Même si l’on y vient pour manger, le terme de "restaurant" pourrait paraître sans doute...
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Vu au marché (22-20)
Qu’avons nous au marché aujourd’hui ? Vu au marché de Rong Po … Voir ces vidéos sur FB : Vidéo 1 Vidéo 2 Quelques précisions sur certains produits présentés ci-dessus : <<<< Sur ce stand, deux types de gateaux à base de coco : "khanom babin" ขนมบ้าบิ่น...
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Fruits et légumes de saison (22-15)
Les mois passent... les fruits changent (un peu) sur les étals... En particulier, c'est en ce moment la saison : <<<< des goyaves ฝรั่ง prononcez "farang" des "som cheng" ส้มเช้ง >>>> une variété d'oranges de grande taille dont j'avais parlé dans cet...
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Wat Yannawa à Bangkok (le "temple du bateau")
Situé dans le district de Sathon , le Wat Yannawa วัดยานนาวา est un temple très ancien, datant d'avant même la création de Bangkok , en tant que capitale du royaume (voir cet article ). Son appellation initiale Wat Kok Khwai วัดคอกควาย faisait référence...
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A Kanchanaburi : Ton Chamchuri Yak (Giant Monkey Pod Tree).
A proximité de Kanchanaburi (dans le village de Ko Samrong ), ce très grand arbre est devenu une attraction touristique très populaire dans la région. Il s'agit d'un "Albizia Saman", de son nom savant, plus couramment appelé "arbre à pluie" (également...
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Fleurs du jour (20-07) - Dok Chan (2)
D'autres images des Dok Chan , les fleurs emblématiques de la ville de Udon Thani . - cliquez sur les photos pour agrandir -
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Visages de Thaïlande (19-32)
Danses traditionnelles en marge de la cérémonie de "Yohk Chofah" au Wat Prachum Khongkha . Cliquez sur les liens ci-dessous pour voir deux vidéos sur Facebook : https://www.facebook.com/100013193075832/videos/805084646607964/ https://www.facebook.com/100013193075832/videos/805074769942285/ -...
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Du canard au menu...
Le canard est une volaille largement répandue et consommée en Thaïlande. Par contre, à ma connaissance, il n’existe pas d’élevage de "canard gras" tels qu’on les connaît dans le sud-ouest de la France (ici pas de foie gras, ni de confits à la graisse...
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Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Les fruits confits sont répandus en Thaïlande, souvent consommés simplement comme des confiseries. Voici un étal spectaculaire avec toutes sortes de couleurs... Il y a là une vingtaine de fruits (ou légumes) différents, confits dans le sucre mais avec...
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Connaissez vous Phumphuang Duangchan ?
Phumphuang Duangchan ( พุ่มพวง ดวงจันทร์ ) est une chanteuse thaïlandaise décédée le 13 juin 1992, il y a donc tout juste 25 ans... Malgré son énorme succès, son destin fut assez tragique : escroquée par des producteurs peu scrupuleux, elle se retrouva...
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Pattaya a 40 ans...
En fait cet anniversaire correspond à la date de création de "Pattaya City" en tant qu'entité administrative. Précédemment, en 1956, avait été créé le Naklua Sanitation District étendu en 1964 pour inclure la zone dite de "South Pattaya". Devant le développement...
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Pattaya Seafood Festival
Ce week-end s'est tenu le "Pattaya Seafood Festival" , appellation un peu pompeuse me semble t-il... En fait de festival, c'est une sorte de foire gastronomique qui se déroule sur la plage centrale de Pattaya. Des dizaines de stands sont installés sur...
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Pridi Banomyong, le "Père de la Démocratie Thailandaise"
Le 24 juin marque l’anniversaire des évènements parfois désignés comme la "révolution siamoise" de 1932 , qui ont transformé le Siam en une monarchie constitutionnelle. <<<< Pridi Banomyong ปรีดี พนมยงค์ en fut l'un des acteurs principaux, au sein du...
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Repas en famille - Bon appétit bien sur !... (27)
La visite de Ae , la sœur "danoise" de Noy, a été l’occasion de plusieurs repas en famille … Et les menus étaient variés... (qu'ils soient préparés par les filles ou bien achetés tout prêts au marché !). --------------------------------------------------------------------------------------------------...
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Gourmandises du jour (20-09)
On trouve sur les marchés de Thaïlande beaucoup de petits gateaux ou desserts sucrés , à déguster sur le pouce, mais qui sont aussi parfaits pour accompagner le café du matin... En voici trois exemples. ----------------------------------------------------------------------------------------------- En...
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Thung Si Mueang à Ubon Ratchathani
Au centre de Ubon Ratchathani , Thung Si Mueang ทุ่งศรีเมือง est le nom de la grande esplanade, emblématique de cette ville, située à l'est de l' Isaan . A l'origine, ce lieu était propriété royale (il y avait là des rizières) et il fut convertit en parc...
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Scène de la vie quotidienne (23-07)
En Thaïlande, dans les rues ou sur les marchés, on voit beaucoup de ces tricycles aménagés en stand de vente pour des nourritures diverses et variés. Et lorsqu’ils disposent d’un barbecue… ils sont souvent envahis de fumée ! Elle est provoquée par la...
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Vu au marché (22-02)
Qu’avons nous au marché aujourd’hui ? Vu au marché de Rong Po … Quelques précisions sur certains produits présentés ci-dessus : >>>> Ces plats cuisinés sont des "kaeng" แกง , typiques de la cuisine d'Isaan. Ces préparations épicées, sont cuisinées comme...
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Le Khao Mak - Gourmandise du jour (22-10)
A priori, ces petits sachets de riz semblent bien anodins… 10 bahts (env. 0,25€) / sachet Le "khao mak" ข้าวหมาก est une recette traditionnelle à base de riz gluant fermenté . Considéré comme un dessert sucré "pour adultes"... le "khao mak" est assez...
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Jus de longane frais : Naam Sod Chuen - Gourmandise du jour (25-03)
Cette boutique, située à Pattaya (dans une petite rue du quartier Chayaphruek ), commercialise des jus de fruits frais sous la marque Naam Sod Chuen น้ำสดชื่น (Ici leur page Facebook ) <<<< Leur produit phare est le jus de longane frais "nam lamyai sod"...
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Pong Neng - Gourmandise du jour (25-12)
Pong Neng โปงเหน่ง (ou "khanom pong neng" ขนมโปงเหน่ง ) est un snack proposé couramment en Thailande, dans les foires, les fêtes, parfois sur les marchés. Il se présente sous l'aspect d'une boule (dont la taille peut varier) piquée sur un baton pour être...
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2 bonnes adresses à Bangkok.
A Bangkok , voici deux restaurants ayant pour points communs : de proposer une excellente cuisine thailandaise/chinoise, d'être situés au bord du fleuve Chao Phraya (relativement éloignés l’un de l’autre néanmoins). - cliquez pour agrandir - Situé dans...
