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Top articles
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Plat du jour : Phon Pla Thu
Hier soir, Noy a cuisiné un plat qu'elle appelle : phon pla thu ป่นปลาทู traduisez "purée de maquereaux" . ป่น prononcez "phon" = purée, écrasé ปลาทู prononcez "pla thu" = maquereau Accompagné de riz gluant >>>> ข้าวเหนียว prononcez "khao niao" , elle...
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Thot Khatin 2023 au Wat Takian Tiah
Hier, c’était "Thot Khatin" ทอดกฐิน au Wat Takian Tiah วัดตะเคียนเตี้ย (ou Wat Nalik Wanaram วัดนาลิกวนาราม d e son nom complet). Toujours beaucoup de monde,... beaucoup d'offrandes,... beaucoup de bonne humeur,... ...toutes générations confondues évidemment...
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Images d'Isaan
Voici quelques photos prises ces derniers jours lors de notre ballade en Isaan … (provinces de Khon Kaen , Nong Bua Lamphu , Loei ) Bien entendu, vous en retrouverez certaines dans de futurs articles… C’est la période du "repiquage" du riz - cliquez sur...
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Pattaya Fireworks Festival 2022
Ce weekend s’est tenu l'édition 2022 du Pattaya Fireworks Festival . Après 2 années perturbées par le covid, elle a retrouvé son caractère "international" avec des équipes venues de Belgique, Canada , Malaisie , Philippines . La météo par moments incertaine...
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Balade gourmande à Ban Chak Ngaeo - Bon appétit bien sur ! (17)
On trouve vraiment beaucoup de très bonnes choses en flânant... au Ban Chak Ngaeo Market ตลาดชุมชนจีนโบราณบ้านชากแง้ว ( Talad Chumchon Chin Boran Ban Chak Ngaeo ) à Huay Yai . Quelques précisions sur certains produits présentés ici : "khanom babin" ขนมบ้าบิ่น...
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Une journée à Bangkok…
La semaine dernière nous avons passé une journée à Bangkok, plus précisément à proximité de l’Ambassade de France (voir cet article ) où j’avais des démarches administratives à faire. Voir cet article à propos de la "Rue de Brest" où est située l'Ambassade...
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Le Sirimahannop à l'Asiatique Riverfront (Bangkok)
A Bangkok , l’ Asiatique Riverfront est un vaste espace commercial situé au bord du fleuve Chao Phraya . Plusieurs attractions y sont installées (j’aurai l’occasion d’en reparler), dont le Sirimahannop เรือสิริมหรรณพ >>>> un voilier ancien amarré à quai...
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Saeng Chan Hydro Farm - Ferme hydroponique
L’une des conséquences de la situation actuelle (covid oblige), c’est qu’elle nous incite à explorer plus en détail la région autour de chez nous. Ainsi, lors de l’une de ces balades "de proximité" nous avons découvert cet endroit : แสงจันทร์ ไฮโดร ฟาร์ม...
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Vu au marché (21-23)
Qu’avons nous au marché aujourd’hui ? Vu au marché de Na Klua … Quelques précisions sur certains produits présentés ici : <<<< Ce sont des pousses de tournesols (voir cet article ). Des betteraves rouges >>>> En thaï, ce sont des biroutes… enfin pas tout...
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Phra Nakhon Khiri Festival à Phetchaburi.
A Phetchaburi , le Phra Nakhon Khiri Festival se tient tous les ans en février ou mars (Nous avons assisté à l'édition 2025). Ce nom fait référence au palais construit par le roi Mongkut (Rama IV) dans les années 1860s au sommet de Khao Wang , une colline...
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Les singes Langur au Wat Tham Nam Lod (province de Chumphon)
Le Wat Tham Nam Lod วัดถ้ำน้ำลอด est un petit temple de campagne, situé dans le district de Pathio (à environ 50km au nord de Chumphon ). Adossé à une falaise, il ne présente guère d’intérêt en lui-même... <<<< ...mais c’est un endroit connu pour la présence...
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Khao chao, khao niao, khao hom mali,... tous les riz de Thaïlande
Les thaïlandais cultivent plusieurs types de riz, ข้าว prononcez "khao" , pas moins de 3 500 variétés sont répertoriées et sans doute au moins autant de manière de le cuisiner (!). On peut distinguer deux grandes catégories : le riz blanc ordinaire ข้าวเจ้า...
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Fin de moisson dans les rizières d'Isaan (3) - Le séchage du riz
Dans le cas du riz récolté mécaniquement par des moissonneuses-batteuses, les épis ne sont pas séchés dans les champs. Pour cette raison, les grains doivent être ensuite étalés au soleil pendant quelques jours. De grandes surfaces sont nécessaires pour...
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Hoy pik nok - Savez vous ce que c'est ? (18-10)
En thaï, ce coquillage s'appelle : หอยปีกนก prononcez "hoy pik nok" ce qui signifie la coquille en forme d'aile d'oiseau หอย = "hoy" = coquille ปีก = "pik" = aile นก = "nok" = oiseau Ce mollusque est (je pense) de la même famille que les palourdes (très...
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Thai Navy Seal Clubhouse
Je vous ai déjà parlé de Ban Samae San . Voir http://lopezthai.over-blog.com/2018/06/samaesan2.html) C'est là qu'est basé le ; "Thai Navy SEAL" ไทยนาวีซีล (l'acronyme anglophone SEAL signifie : SE a– A ir– L and, soit "Mer-Air-Terre") Son nom officiel...
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Ne pas confondre... Ma Praang et Ma Faï
Dans la série des fruits jaunes, en voici deux, vus en Isaan, d'aspect extérieur assez semblable mais qui n'ont rien en commun. ----------------------------------------------------------------- Le Ma Praang (มะปราง) est appelé en français "prune mariale"...
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Le fruit du palmier à sucre - "Louk chok"
Je mets à jour cet article avec des photos d'un palmier Arenga pinnata que j'ai eu la possibilité de photographier très récemment, en forêt, dans le parc national de Pa La-U, dans la province de Prachuap Khiri Khan. L'arbre est impressionnant (plus de...
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Had Wanakorn
Wanakhorn Beach ( าดวนกร ) prononcez Had Wanakorn (variable selon les transcriptions) est située au sud de la province de Prachuap Khiri Khan, quasiment à l'endroit le plus "étroit" du pays ("The narrowest of Thaïland"). C'est une une magnifique plage...
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Fleur comestibles (18-02) - Dok Khae Pa
En thaï, cette fleur s'appelle ดอกแคป่า prononcez "Dok Khae Pa" . On la trouve assez couramment en Isaan et elle peut se cuisiner de plusieurs manières, sautées comme des légumes, frites comme des chips, bouillies dans des soupes de curry,... Ici, en...
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Festival de coiffures au Festival des Bougies à Ubon Ratchathani (4)
Vues à Ubon Ratchathani dans le défilé, lors du "Candle Festival" (Festival des Bougies) Quasiment un festival de coiffures !... S2 Pour l'occasion est organisé le concours de "Miss Ubon Ratchathani Candle Festival International" - cliquez sur les photos...
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Wat Si Yaek Saeng Phet et Wat Tham Saeng Phet à Amnat Charoen.
A quelques kilomètres de Amnat Charoen (Est de l' Isaan ), précisément dans le village de Nong Ma Saeo หนองมะแซว , le Wat Tham Saeng Phet วัดถ้ําแสงเพชร et le Wat Si Yaek Saeng Phet วัดสี่แยกแสงเพชร sont situés sur une colline dont le nom "saeng phet"...
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Wat Song Pracharam à Sakon Nakhon
Le Wat Song Pracharam วัดสอนประชาราม est situé dans le village de Dong Mafai à proximité de Sakon Nakhon (en Isaan ). Son chedi possède la forme caractéristique que l'on retrouve dans beaucoup de temples de la région (en particulier à That Phanom). Voir...
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Le weekend a été chargé…
Début vendredi, par une balade à Ban Samaesan . Une belle journée sous le soleil... Samedi on s’est déplacé au Ban Chak Ngaeo Market à Huay Yai . Toujours agréable de déambuler (et de gouter !) parmi les multiples stands qui proposent toutes sortes de...
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Wat Dong Saphan Thong à Ban Nontaseng
Dans les campagnes thaïlandaises même les plus petits villages comptent au moins un temple et parfois plus. C’est le cas à Ban Nonthaseng บ้านโนนตาแสง , le village familial de Noy où le Wat Saeng Sawang >>>> est au centre du village (voir cet article...
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Les grenouilles farcies de Surin - Gourmandise du jour (26-07)
Ces brochettes en train de cuire au barbecue sont des grenouilles farcies : kop yat sai กบยัดไส้ Il s'agit d'une spécialité du sud Isaan , particulièrement dans la province de Surin . Selon la recette traditionnelle, on doit enlever la tête, les pattes,...
