Noy et Gilbert en Thaïlande

Fruits de saison (26-12) - Au marché de Don Wai

Visages de Thailande (26-21) - Festival en hommage à Phaya Sri Satta Nakarat (2)

Le café de Gong Valley (province de Ranong)

Festival en hommage à Phaya Sri Satta Nakarat à Nakhon Phanom

"Thailande" plutôt que "Siam" (décision du 20 juillet 1961)

Articles récents

Diverses bananes en bord de route... - Fruits de saison (20-19)

11 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Les variétés de bananes sont nombreuses en Thaïlande. En voici deux exemples vendues en bord de route en Isaan.

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Dans la province de Udon Thani, précisément à Sang Khom, ces bananes sont une spécialité locale. On les appelle ici :

กล้วยหอมทอง prononcez "kuai hom thong".

กล้วย = "kuai" = banane
หอม = "hom" = parfum, odeur
ทอง = "thong" = or

Comme leur nom l'indique elles sont délicieusement parfumées et d'une belle couleur jaune dorée lorsqu'elles sont bien mures.

Quelques unes sont aussi vendues vertes mais pas pour être consommées telles quelles, elles serviront d'offrandes au bouddha... en attendant de les laisser murir.

Au même endroit sont aussi vendus des paquets de bananes frites ainsi que des pieds de bananiers.

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Vues dans la province de Buriram, ces bananes s'apellent

กล้วยหักมุก prononcez "kuai hak mook".

Elles sont récoltées en forêt et proviennent de bananiers "sauvages" (m'a t-on dit). Dans la classification des cultivars de bananes, elles sont du sous-groupe des "bluggoe", dont font également partie les "kuai tani" dont j'avais parlé dans cet article.

Leur gout n'est pas agréable lorsqu'elles sont crues, c'est pourquoi elles sont cuites au barbecue pour être dégustées légèrement tièdes.

Dans la vidéo ci-dessous, une autre manière de préparer ces bananes ("kuai hak mook chueum" c'est-à-dire cuites en bouillon dans un sirop) :

กล้วยหักมุกเชื่อม : Silver Bluggoe Banana in Syrup l Sunny Channel

https://www.youtube.com/watch?v=41iXEf1A-ng

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Voir également ces articles sur d'autres variétés de bananes :

Les bananes "Kuai Lep Mu Nang" - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2016/10/les-bananes-kuai-lep-muu-naang.html

Les bananes "pied de tortue" - Fruit de saison (20-15) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/08/kwaikaitaotao.html

Fleur du jour (20-30) - J'ai descendu dans mon jardin (7)

10 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

🎶 🎶 J'ai descendu dans mon jardin... 🎶 🎶

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Takhian Tia

9 Novembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Vie quotidienne-pratique

Voici une mise à jour sur un article que j’avais publié il y a un peu plus de 2 ans.

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Parmi les 15 villages lauréats des Thailand Rural Tourism Awards 2020...

Takhian Tia s’est classé 3ème dans la catégorie "Best for Company Outing" (comprenez "idéal pour les sorties d’entreprises").

Cette distinction (certes plutôt anecdotique) s'inscrit dans le cadre d'une opération organisée par la TAT (l'Autorité du Tourisme de Thaïlande) visant à promouvoir l'attractivité touristique des zones rurales.

Voir cet article (en anglais).

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Dans tous les cas, je ne peux que vous encourager à venir découvrir notre village...

Voici un reportage d'une télévision thaïlandaise réalisé dans notre village :

Takhian Tia บ้านตะเคียนเตี้ย

Le commentaire est en thaï mais je pense que les images se suffisent à elles-même…

ทั่วถิ่นแดนไทย : วิถีคู่การเรียนรู้บ้านตะเคียนเตี้ย จ.ชลบุรี (8 ก.ย. 61)

http://www.youtube.com/watch?v=0jhlml-Ip5s

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Nous habitons donc à Takhian Tia et par facilité, je dis souvent que nous sommes à proximité de Pattaya (en fait à environ 20 km vers le nord, en direction de Chonburi et Bangkok).

Voir http://lopezthai.over-blog.com/cartographie.html

Pour resituer Takian Tiah sur une carte

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Voici le lien vers le site internet de la municipalité de Takian Tiah

http://takhiantia.go.th/

Les textes sont en thaï mais vous pouvez accéder aux menus en anglais en cliquant sur les drapeaux autres que le drapeau thai (en haut à droite de la page d'accueil)

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J'ai souvent eu l'occasion d'expliquer qu'ici nous sommes bien loin de l'agitation et de l'ambiance sulfureuse qui ont fait la réputation de Pattaya dans le monde entier en tant que "Sodome et Gomorrhe" de l'Asie du Sud-Est.

Je n'ai pas vocation à convaincre qui que ce soit, mon but n'est pas de nier cette réalité, encore moins de changer à moi tout seul cette image délétère, entretenue par quelques pseudo-touristes et relayée en Europe par des reportages complaisants.

Par contre, beaucoup d'articles publiés sur ce blog vous démontrent (je l'espère !) que notre vie au quotidien et les gens que nous côtoyons ici sont simplement représentatifs d'une Thaïlande "authentique" et bien loin de ces clichés racoleurs.