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Noy et Gilbert en Thaïlande
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Dok Khao Phansa

16 Juillet 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos, #Bouddhisme-Croyances-Religions

Dok Khao PhansaDok Khao PhansaDok Khao Phansa

L'expression "Dok Khao Phansa" ( ดอกเข้าพรรษา ) désigne en fait diverses fleurs que les habitants de la région de Saraburi offrent au Temple à l'occasion de la fète de Khao Phansa (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/khao-phansa-a-phra-phutthabat.html).

Récoltées dans les montagnes environnantes, c'est une profusion de fleurs de toutes couleurs qui s'exposent autour du Wat Phra Putthabat.

Dok Khao Phansa
Dok Khao Phansa
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Dok Khao Phansa
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Dok Khao Phansa
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Dok Khao Phansa
Dok Khao Phansa
Dok Khao Phansa
Dok Khao Phansa

Toutes ces fleurs fleurissent exclusivement en juillet.

Les plus emblématiques sont ces petites fleurs jaunes et blanches (couleurs traditionnelles du bouddhisme) dont quelques brins sont assemblés pour constituer les offrandes au bouddha.

Elle peuvent aussi être associées à d'autres pour former des bouquets multicolores plus imposants,

Dok Khao Phansa
Dok Khao Phansa
Dok Khao Phansa
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Le halo de soleil

14 Juillet 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Parlons Thaï

 

Lors des cérémonies de Khao Pansa à Phra Putthabat (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/khao-phansa-a-phra-phutthabat.html), j'ai pu observer un phénomène météorologique original... sans vraiment le comprendre, je dois l'avouer !

Il faut dire que les explications des thaïs ne m'ont pas vraiment aidé !... mais j'ai compris qu'ils le considérait comme un excellent présage, annonciateur de bonheur et porteur de chance… d’ailleurs Noy s’est empressée d’acheter des billets de loterie !

(Merci à Jean-François de m'avoir "éclairé" sur FB)(Merci à Jean-François de m'avoir "éclairé" sur FB)

(Merci à Jean-François de m'avoir "éclairé" sur FB)

Sur le même principe qu'un arc-en-ciel, ce halo est créé par la réflexion de la lumière à travers les cristaux de glace contenus dans les nuages de haute altitude.

 

Il existe de nombreux types de halos, tous formés par l'interaction entre la lumière solaire (directe ou renvoyée par la lune) et des cristaux de glace en suspension dans l'air (poudrin de glace) ou présents dans les nuages de haute altitude (entre 5 et 10 km).

Les halos peuvent se former dans des anticyclones avec un voile mince de cirrus, ou lors de l'approche de mauvais temps alors que des cirrostratus couvrent le ciel.

La couche de nuages peut être si faible qu'elle donnera l'impression d'être absente

 

Ce phénomène optique peut être bref (quelques secondes) ou se prolonger jusqu'à plusieurs heures. Il peut être discret ou, plus rarement, selon la luminosité et l'angle de vue, nettement visible... C'est la chance que nous avons eue !

Les thaïs nomment ce phénomène พระอาทิทรงกลด  (prononcez "Phra athit soong klod"), ce qui se traduirait par "halo de soleil".

Cette expression (très imagée) regroupe en fait plusieurs mots :

  • พระ , prononcez "Phra" = moine
  • อาทิ , prononcez "athit" = comme, semblable à
  • ทรงกลด , prononcez "soong klod" = halo

composé lui-même de :

  • ทรง , prononcez "soong" = forme
  • กลด , prononcez "klod" = nimbe, auréole

Bien évidemment lorsque l'on parle d'image céleste, la référence au bouddhisme n'est jamais très loin... Littéralement, "Phra athit soong klod" = une auréole dont la forme est semblable au moine (en fait plus exactement, à la tonsure du moine... vous avez compris l'idée) 

 

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Gourmandise(s) du jour (4)

14 Juillet 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

Gourmandise(s) du jour (4)Gourmandise(s) du jour (4)

A boire :  น้ำตาลสด (prononcez "namtan sot", traduisible par "sucre frais"

Pendant la nuit, la fleur du palmier à sucre, "ligotée" avant qu'elle ne s'ouvre, produit ce jus très sucré. Ramassé frais du matin, il est vendu ainsi directement sans aucun additif sur de la glace pilée...

Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)

A manger : มันเทศทอด (prononcez "mannthed thod", soit "patate douce frite")

A la manière des pommes de terre, les patates douces sont découpées et plongées dans l'huile bouillante pour en faire des "frites", en l'occurrence semblables aux pommes allumettes... (meilleures qu'au McDo, croyez-moi !)

Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)
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Bientôt des papayes dans le jardin... ? (5) - Ca s'accélère !...

13 Juillet 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Bientôt des papayes dans le jardin... ? (5) - Ca s'accélère !...Bientôt des papayes dans le jardin... ? (5) - Ca s'accélère !...Bientôt des papayes dans le jardin... ? (5) - Ca s'accélère !...

Nos deux papayers, plantés il y a moins de 6 mois, sont en pleine croissance. On peut les voir grandir quasiment à vue d'oeil tous les jours.

Les fleurs et les futurs fruits sont vraiment très nombreux. Même si tous n'arriveront pas à maturité, j'ai compté ce matin plus de 20 fruits sur l'arbre le plus avancé !

Bientôt des papayes dans le jardin... ? (5) - Ca s'accélère !...
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (5) - Ca s'accélère !...
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (5) - Ca s'accélère !...
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (5) - Ca s'accélère !...
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (5) - Ca s'accélère !...
Bientôt des papayes dans le jardin... ? (5) - Ca s'accélère !...

Reste une question importante... qui fait débat !

La première papaye servira t-elle pour un "Som Tam" (salade de papaye verte) ?

Ou bien aurons nous la patience d'attendre (en fait surtout Noy !) qu'elle prenne une couleur orange, bien mure et sucrée pour la déguster en dessert... ? 

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