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Noy et Gilbert en Thaïlande

Gourmandise(s) du jour (4)

14 Juillet 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

Gourmandise(s) du jour (4)Gourmandise(s) du jour (4)

A boire :  น้ำตาลสด (prononcez "namtan sot", traduisible par "sucre frais"

Pendant la nuit, la fleur du palmier à sucre, "ligotée" avant qu'elle ne s'ouvre, produit ce jus très sucré. Ramassé frais du matin, il est vendu ainsi directement sans aucun additif sur de la glace pilée...

Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)

A manger : มันเทศทอด (prononcez "mannthed thod", soit "patate douce frite")

A la manière des pommes de terre, les patates douces sont découpées et plongées dans l'huile bouillante pour en faire des "frites", en l'occurrence semblables aux pommes allumettes... (meilleures qu'au McDo, croyez-moi !)

Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)
Gourmandise(s) du jour (4)
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