Piments maison
17 Juillet 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #News perso-Famille
Dans un jardin thaï, il doit forcément y avoir une place pour les piments... Le notre ne fait pas exception !
Ils sont de la variété พริกขี้หนู , (prononcez "phrik khinou"), soit piment-oiseau.

Le saviez-vous ?
Le piment est originaire du Mexique.
Il a été introduit en Asie du Sud-Est par les colons et marchands espagnols et portugais aux 16ème et 17ème siècles, en même temps que le maïs, la tomate ou l'ananas, dans le cadre de ce que les historiens appellent l' "échange colombien".
Il est aujourd'hui omniprésent dans la cuisine thaïlandaise !
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