Noy et Gilbert en Thaïlande

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-08)

20 Août 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Humour

Ne faites pas n'importe quoi dans les toilettes !!

Et s'il vous plait, ne vomissez pas n'importe où !

« This is Thaïland ! »

Soi Amorn Market à Na Klua

20 Août 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Photos

A Na Klua, le Soi Amorn Market ซ. ตลาดอมร est une longue rue qui doit son nom au

Talaad Sod Amorn Nakorn
ตลาดสดอมรนคร

un marché important qui fonctionne la nuit et/ou (très) tôt le matin.

Il s’agit d’un marché de gros pour viandes, poissons, fruits de mer, légumes, fruits, condiments,… où de nombreux petits restaurateurs, vendeurs de rue, cuisiniers ambulants,… (et même quelques particuliers), viennent s’approvisionner…

La rue est plus calme en journée mais l’activité ne s’arrête jamais complètement.

Cette rue compte également plusieurs boutiques plus ou moins spécialisées.

Déclinant une large gamme de produits, de préparations ou présentations diverses, leurs étals sont parfois surprenants (par leurs couleurs… ou leurs odeurs !).

<<<< "pla la" ปลาร้า
on trouve ici diverses versions de saumure de poissons...
(toutes plus odorantes les unes que les autres !)

"pakkad dong" ผักกาดดอง >>>>
choux et brèdes marinés dans du vinaigre

"hua chai poh dong" หัวไชโป๊ ดอง >>>>
navets (ou gros radis) confits
dans un mélange sucré/salé

<<<< "krappoh pla" กระเพาะปลา
ce sont des vessies de poissons séchées.
voir

Mention spéciale pour

Lan Mae Kiet ร้านแม่เขียด

une institution dans ce quartier… >>>>

On y trouve toutes sortes de poissons et fruits de mer séchés et/ou salés…
et le sourire des vendeuses est en prime !

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Voir également :

Visages de Thaïlande (23-25) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/vdtsoiamornmarket.html

Wat Chong Lom Na Klua

19 Août 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

Situé entre Banglamung et Na Klua,

le Wat Chong Lom Na Klua
วัดช่องลมนาเกลือ

est un temple assez typique des communautés de quartier dans notre région.

Sur un terrain ombragé, en bordure de Sukhumvit Road, sa configuration est relativement modeste mais un bâtiment ("ubosot") en bois témoigne de son ancienneté.

>>>>

Plusieurs bâtiments d'architecture plus récente datent des années 1960-70s.

Construit en 1875 sous le nom de Wat Pak Klong วัดปากคลอง, il était également nommé Wat Sakat Moo วัดสกัดหมู par les locaux.

Il était dirigé par un moine ancien précepteur du roi Rama V, qui à cette époque venait fréquemment à Koh Sichang toute proche (voir cet article).

Le temple fut "consacré" en 1888 après que le roi Rama V l'ait visité et ait décidé de changer son nom en Wat Chong Lom.

<<<< Proche de l'entrée du temple, un nouveau bâtiment en bois est en cours de finition.

(j'aurai l'occasion d'en reparler)

- cliquez sur les photos pour agrandir -

C'est dans ce temple que nous avons participé aux cérémonies de Asanha Bucha récemment :

Cérémonie de Wien Tien pour Asanha Bucha au Wat Chong Lom - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/vientienasanhabuchawatchonglom.html

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Voir également :

Wat Chong Lom Na Klua (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/watchonglomnaklua2.html

Vu au marché (23-15) - Les méduses à Khlung

18 Août 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

On ne peut pas dire que les méduses, แมงกระพรุน prononcez "maengapoon", soient consommées couramment par les thaïlandais mais dans certaines régions et à certaines périodes de l’année, on les trouve en quantité sur les marchés, au même titre que les autres produits de la pèche.

C’est le cas ici à Khlung (dans la province de Chanthaburi), une petite ville que j’ai déjà évoquée, où Noy a passé une partie de sa jeunesse (voir le lien à la fin de cet article) :