Soi Amorn Market à Na Klua

A Na Klua, le Soi Amorn Market ซ. ตลาดอมร est une longue rue qui doit son nom au

Talaad Sod Amorn Nakorn
ตลาดสดอมรนคร

un marché important qui fonctionne la nuit et/ou (très) tôt le matin.

Il s’agit d’un marché de gros pour viandes, poissons, fruits de mer, légumes, fruits, condiments,… où de nombreux petits restaurateurs, vendeurs de rue, cuisiniers ambulants,… (et même quelques particuliers), viennent s’approvisionner…

La rue est plus calme en journée mais l’activité ne s’arrête jamais complètement.

Cette rue compte également plusieurs boutiques plus ou moins spécialisées.

Déclinant une large gamme de produits, de préparations ou présentations diverses, leurs étals sont parfois surprenants (par leurs couleurs… ou leurs odeurs !).

<<<< "pla la" ปลาร้า
on trouve ici diverses versions de saumure de poissons...
(toutes plus odorantes les unes que les autres !)

"pakkad dong" ผักกาดดอง >>>>
choux et brèdes marinés dans du vinaigre

"hua chai poh dong" หัวไชโป๊ ดอง >>>>
navets (ou gros radis) confits
dans un mélange sucré/salé

<<<< "krappoh pla" กระเพาะปลา
ce sont des vessies de poissons séchées.
voir

Mention spéciale pour

Lan Mae Kiet ร้านแม่เขียด

une institution dans ce quartier… >>>>

On y trouve toutes sortes de poissons et fruits de mer séchés et/ou salés…
et le sourire des vendeuses est en prime !

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Voir également :

Visages de Thaïlande (23-25) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/vdtsoiamornmarket.html