Noy et Gilbert en Thaïlande

Le Chat "Korat"

6 Janvier 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Animaux - Insectes, #Histoire

Voici le chat "Ko Rat" แมวโคราช (Meow Ko Rat)

Il s'agit d'une race de chat (siamois bien sur !) originaire de la région de Nakhon Ratchasima (aussi appelée Ko Rat), la grande ville du sud de l'Isaan. Il s'agit de l'une des plus anciennes races de chats de Thaïlande (mentionnée dès le 14e siècle).

En Thaïlande, les mythes et légendes abondent au sujet des chats, considérés comme des symboles de bon ou mauvais augure.

Les thaïs considèrent le korat comme un "chat porte-bonheur" (particulièrement s'il a des cassures sur la queue).

En posséder un est un gage de richesse et la tradition veut qu’on offre un couple de chats korat aux jeunes mariés, afin d’apporter le bonheur et la prospérité au sein du nouveau foyer.

Sa couleur est d'un bleu argenté (si-sawat).

Dans le livre thaïlandais des Poèmes de chats ("Tamra Meow"), la description du chat korat est la suivante : « Son poil est doux, aux racines de nuages et aux extrémités d’argent […]. Ses yeux brillent comme la rosée sur la feuille de lotus. »

En 2007, le korat a été la mascotte des SEA Games (jeux d'Asie du Sud-Est) qui se sont déroulés à Nakhon Ratchasima.

Je n'en ai pas vu personnellement mais le sujet est suffisamment important pour être exposé dans le musée historique de Phimaï...

Bienvenue en Isaan / ยินดีต้อนรับสู่อีสาน

4 Janvier 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Tourisme-Découverte-Visites, #Parlons Thaï

Aujourd'hui nous avons débuté un petit voyage vers l' Isaan, la grande région du nord-est de la Thaïlande d'où est originaire la famille paternelle de Noy.

La première halte a été (bien sur !) dans un petit restaurant en bord de route comme il en existe des milliers partout en Thaïlande. Pas sur qu'il ait obtenu l'agrément de la DGCCRF… n'empèche qu'on s'est régalé !

Un restau 4 étoiles !!...

Bienvenue en Isaan / ยินดีต้อนรับสู่อีสาน

Celui-ci est situé à Kabin Buri et propose les spécialités de l'Isaan…

Salade de papaye Som Tam ส้มตำ

Salade de porc épicée Laab Muu ลาบหมู
Poulet grillé au barbecue Kaï Yang ไก่ย่าง ...
Et bien sur… Riz gluant Khao niao ข้าวเหนียว

Petit conseil du chef pour le poulet au barbecue :

Pour eviter que la viande ne soit trop dure et sèche, il la fait macérer environ 3h dans du lait agrémenté de la traditionnelle sauce aux épices...

Bonne Année... 2560

2 Janvier 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Actualité, #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Histoire, #Bouddhisme-Croyances-Religions

Ici on souhaite une bonne année... 2560 !

L'année 0 du calendrier thaïlandais correspond à notre année 543 avant Jésus-Christ...

Donc... 2017 + 543 = 2560... logique !

C'est sous le règne du roi Rama V (voir http://lopezthai.over-blog.com/2016/10/23-octobre-jour-ferie-en-l-honneur-du-roi-rama-v.html), en 1889, que le calendrier solaire va remplacer officiellement le calendrier lunaire (que les thais continuent néanmoins à utiliser pour déterminer la date des fêtes bouddhistes).

Rama V instaure en fait un calendrier grégorien mais avec un début d'année fixé au 1er avril...

Et une année 0 fixée à 1782 (début de la dynastie "Rama", créatrice de la nouvelle capitale, Bangkok).

Puis en 1912, son fils Rama VI va instaurer l'ère bouddhiste

L'année 0, fixée à 543 avant J.-C. correspond au passage de Bouddha dans le Nirvana...

Il faudra attendre 1941 pour que le 1er janvier soit institué comme le début de l'année, décision du premier Ministre Phibun Songkhram qui souhaitait que la Thaïlande "ressemble aux autres pays"...

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2016/10/thailande-ou-siam.html)

Ainsi l'année 1940 ne compta que 9 mois (du 1er avril au 31 décembre)... le 1er janvier 1941 devint en Thaïlande le 1 Moggarakom 2484 B.E. (pour Buddhist Era).