L'idée de ce blog est de vous faire partager notre nouvelle vie et de décrire la Thailande telle que nous la pratiquons désormais au quotidien. (lopezthai.over-blog.com)
prononcez "Khueng Phra Prong" est un lac artificiel situé entre les Parcs Nationaux de Pangsida et Ta Phraya dans la province de Sa Kaeo.
- cliquez pour agrandir la carte -
C'est une forêt qui a été inondée par la construction d'un barrage sur la rivière du même nom (Maenam Phra Prong).
Il sert principalement pour l'irrigation.
son surnom vient de la forme de son cou au repos
Cet endroit est le lieu de nidification d'un oiseau migrateur surnommé
l'oiseau-serpentนกคองู
prononcez "nok khroh ngou"
Son nom officiel en thaï est :
นกอ้ายงั่วprononcez "nok hai ngoua"
ce qui se traduit par "cormoran"(alors que ce n'en est pas un en réalité).
L' Anhinga Roux(Anhinga Melanogaster de son nom savant) est un oiseau aquatique, capable de poursuivre ses proies sous l'eau.
Sa population est estimée à 33 000 individus, répartis en Asie du sud et du sud-est (de l'Inde aux Philippines) L'espèce est considérée comme quasi menacée.
Il pond entre 3 et 6 œufs dans un nid de brindilles construit dans un arbre.
Les "oiseaux-serpents" séjournent dans cette région (et nulle part ailleurs en Thaïlande) durant les mois de juin à août (approximativement).
Ils ne sont pas forcément très nombreux mais néanmoins relativement faciles à observer sur le lac, où ils viennent pécher.
Plusieurs autres espèces d'oiseaux cohabitent et sont également visibles sur les berges du lac.
Ce lac est aussi une destination de promenade très prisée par les thaïs en week-end.Il est possible de (très bien !) manger au bord de l'eau ou de louer une barge pour 1 ou 2h.
On trouve sur certains marchés en Thaïlande toutes sortes de produits contrefaits dans le domaine des parfums et des cosmétiques, généralement des copies assez grossières censées évoquer le packaging de l'original à défaut de la fragrance elle-même...
<<<< Je vous ai déjà parlé des oeufs de fourmis (le "caviar de l'Isaan") et l'on en trouve plus ou moins régulièrement sur les marchés, y compris à coté de chez nous.
En thaï on les appelle ไข่มดแดงprononcez "kaï mod deng"
Voici une légère variante >>>>
que les thaïs les dénomment :
แม่เป้ง
prononcez "mae peng"
Ici les oeufs sont éclos, il s'agit donc de larves de fourmis, certaines ont même déjà leurs ailes (oui, ce sont des fourmis volantes !).
Comme les oeufs, elles sont présentées sur des feuilles de bananier par petites portions (env. 100 à 150 grammes, le dosage se fait avec un petit bol).
<<<< Vendues 50 baths (1.25 €) / portion
Il ne faut pas se laisser rebuter par le visuel ou la couleur...
Simplement frits à la poêle dans un peu d'huile et de sel...
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« This is Thaïland ! » 
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