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Top articles
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Fruit de saison (21-19) - Le Som'O
C’est la saison des pamplemousses ส้มโอ prononcez "som’o" On en trouve de taille à peu près équivalente à ceux que l’on voit en Europe mais les plus courants en Thaïlande sont de (très) gros calibre… <<<< Il faut dire qu’il y a quand même pas mal de déchet...
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Merci à vous...
2016 s'achève pour nous dans la quiétude thaïlandaise... A cette occasion, je veux vous dire un grand MERCI à vous tous qui consultez ce blog , régulièrement ou occasionnellement... Nous en sommes à plus de 800 visites et vos nombreux messages de compliments...
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La "goyave titubante" (?)
Voici un fruit, certes cultivé en Thaïlande (dans les montagnes du nord du pays) mais qui fait (presque) figure de fruit exotique ici… Son nom thaï est โทงเทงฝรั่ง (prononcez "Tong Teng Farang" ) ….(le mot farang est souvent ajouté pour des fruits et...
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Fruit de saison (9) - Le Mann Keow
En thaï, ce fruit s'appelle : มันแกว prononcez "mann keow" (Son nom varie en "mann paow" en language de l'Isaan). Son aspect extérieur est semblable à un navet. Après épluchage (la peau n'est pas comestible), sa chair est croquante, juteuse, sucrée, sa...
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La couleur du ciel (24-10)
Fin de journée sur la plage de Wong Prachan หาดวงพระจันทร์ à Na Klua . Cette petite plage est contigüe au Sanctuaire de la Vérité .
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Pattana Balloon Festival (à Si Racha)
Ce weekend se tenait le Pattana Balloon Festival sur le site du Pattana Sports Resort (un complexe golf-hotel-arena situé à Si Racha ). Des montgolfières (de taille relativement modeste) étaient réunies et présentées aux visiteurs qui avaient la possibilité...
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La couleur du ciel (18-07)
C’est pas toujours facile de faire de belles photos… ... parfois le soleil et les nuages nous aident un peu… - cliquez sur les photos pour agrandir -
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Fruits de saison (23-22)
En ce moment sur les marchés... <<<< ces avocats proviennent de la province de Loei (voir cet article ) en thaï, les grenades >>>> ont pour nom "tabthim" ทับทิม <<<< des "makham pom" มะขามป้อม ("groseille indienne" en français - voir cet article ) <<<<...
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Best of du 1er trimestre 2023
Pour ne rien rater à l'avenir... pensez à vous abonner (c'est gratuit bien sur !) Il suffit d'indiquer votre adresse mail dans la rubrique "s'abonner" (à droite sur la page d'accueil) et vous recevrez un email pour confirmation. Ci-dessous une sélection...
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Kai yang : le poulet barbecue, spécialité de l'Isaan.
En Isaan , le "poulet barbecue" ไก่ย่าง prononcez "kaï yang" , est présent partout, dans les restaurants, sur les marchés, en bord de route,... et certains endroits s'en sont fait une spécialité. Ainsi dans la province de Khon Kaen , à Khao Suan Kwang...
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Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)
En thaï, ces desserts s'appellent : "khanom wun khati" ขนมวุ้นกะทิ ขนม = "khanom" = gâteau/dessert วุ้น = "wun" = gelée กะทิ = "khati" = lait de coco Ils sont constitués d'un mélange de gélatine et lait de coco, agrémenté de divers ingrédients ou garnitures...
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Le bestiaire au Wat Ban Rai - Vu au temple (19-04)
Au Wat Ban Rai (province de Nakhon Ratchasima ), j'ai évoqué les nombreuses statues qui entourent le Viharn Thep Wittayakom ... Parmi elles, beaucoup représentent des animaux, mythologiques ou pas... - cliquez sur les photos pour agrandir - --------------------------------------------------------------------------------------...
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Pattaya Music Festival & Rolling Loud Thailand
Le Pattaya Music Festival 2023 a rythmé les 4 weekends du mois de mars sur les plages de Pattaya . Dans un format désormais rodé (spectacles gratuits en plein air les vendredi et samedi) cette édition baptisée "Sound on the Sand" ("Son sur le sable")...
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Nang Songkran 2023 : Kimita Devi
Chaque année le nouvel an thaï est placé sous le patronage d'une "Nang Songkran" นางสงกรานต์ soit l'image d'une jeune fille symbolisant la journée du changement d'année. Depuis 1989, Songkran est célébré à dates fixes (du 13 au 15 avril) mais le jour...
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Fleurs du jour (23-26)
Vues ce week-end au marché aux fleurs (voir le lien à la fin de cet article) Talaad Nad Klong Thom . - cliquez sur les photos pour agrandir -
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Le "plus étroit" de Thailande (Narrowest of Thaïland) à Prachuap Khiri Khan
Lorsqu’on regarde une carte, le territoire de la Thaïlande peut évoquer la tête d’un éléphant vu de profil… et c’est au milieu de sa "trompe" que se situe le point "le plus étroit de Thaïlande" . แคบสุดในสยาม prononcez "khaep sud naï siam" . Il est très...
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Un remake des "oiseaux"...
En Thaïlande, à la tombée de la nuit, il n'est pas rare de voir des colonies d'oiseaux qui envahissent quelques arbres où ils passeront la nuit. Dans certains endroits, ce sont carrément des milliers de volatiles qui se rassemblent ainsi quasiment à heure...
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Plat du jour : Khung Pad Phrik Kaeng Satoh
Voici aujourd'hui une préparation assez classique de la cuisine "à la maison". En thaï, le nom de ce plat est "Khung Pad Phrik Kaeng Satoh" กุ้งผัดพริกแกง สะตอ กุ้ง = "khung" = crevettes ผัด = "pad" = sautées พริกแกง = "phrik kaeng" = pâte de curry สะตอ...
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Bon appétit bien sur !... (19)
En Thaïlande, il est à la fois facile, agréable, peu cher et donc fréquent de… "manger à l’extérieur" . J’ai déjà souvent évoqué la "street-food" dont l’offre est pléthorique, à déguster sur le pouce ou sur un coin de table… (voir cet article ). Mais...
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Le repas du jour... acheté en bord de route.
Comme souvent, nous avons acheté notre repas du jour à des vendeurs en bord de route. D'abord pour le triptyque classique de l'Issan : <<<< "kai yang" ไก่ ย่าง poulet cuit au barbecue (avec sa sauce épicée bien sur...) "khao niao" ข้าวเหนียว >>>> riz...
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Pattaya Music Festival 2022
Pendant ce mois d’août se tient une nouvelle édition du Pattaya Music Festival . Initialement prévue en mars dernier, elle avait du être ajournée en raison des craintes de résurgence du covid. La période est donc inhabituelle (le mois d’août est généralement...
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Best of du 2ème trimestre 2023
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La couleur du ciel (22-10)
Dans le ciel de Bangkok ... Ces photos ne sont pas celles d’un incendie… Mais bien du soleil couchant… - cliquez sur les photos pour agrandir -
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La couleur du ciel (24-13)
Dans le golfe de Thailande , dans la province de Samut Sakhon . - cliquez sur les photos pour agrandir -
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Fleurs du jour (22-11) - Lotus en couleurs (2)
Lotus ou nénuphars … (peu importe le nom tant qu’on a les couleurs…) - cliquez sur les photos pour agrandir - ------------------------------------------------------------------------------------------------ Voir également :
