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/image%2F2121039%2F20260721%2Fob_f092d0_a-3.jpg "Fabrication de")
/image%2F2121039%2F20260805%2Fob_d8497f_00.JPG "Scènes traditionnelles du repiquage du riz dans les campagnes...")
/image%2F2121039%2F20260805%2Fob_837f35_00.JPG "Dans les temples de Thailande, il est fréquent de voir des statues...")
/image%2F2121039%2F20260804%2Fob_653d85_00-2.JPG "Situé au sud de Bangkok , Khung Bang Kachao คุ้งบางกะเจ้า est...")
/image%2F2121039%2F20260803%2Fob_4c72f8_z2-13.jpg "Qu’avons nous au marché aujourd’hui ? Vu au marché de Tanai So...")
/image%2F2121039%2F20260527%2Fob_ba9c61_spu0lg27neoaxyexdex8j-o-00.jpg "Ce panneau vise à décourager ceux qui voudrait jeter des ordures...")
/image%2F2121039%2F20260801%2Fob_4f5c17_00.JPG "Situé à proximité de Hua Hin , dans la province de Prachuap Khiri...")
/image%2F2121039%2F20260517%2Fob_72868f_00.jpg "Dans les couloirs de l'éroport de Khon Kaen . Les fossiles sont...")
/image%2F2121039%2F20260723%2Fob_2a6efd_00-4.JPG "Les stands de nourriture sont très nombreux lors du Festival...")
/image%2F2121039%2F20260730%2Fob_2311ce_planche-contact-1.jpg "En Thailande, cette semaine comportait 2 jours fériés consécutifs...")
Le santol - Fruit de saison (19-12)
Ce fruit s'appelle en français le santol et en thaï :
กระท้อน prononcez "khathon".
Son nom anglais est "cotton fruit" (fruit de coton), probablement en référence à la texture de sa chair, effectivement "cotonneuse".
D'aspect extérieur, il se présente sous la forme d'une sorte de grosse pomme de couleur vert/jaune pale virant au foncé après maturation.
La chair blanche est d'une texture plutôt originale, à la fois filandreuse et fondante (si le fruit est bien mur) et qui donc peut effectivement faire penser à du coton.
Le parfait degré de maturation est difficile à identifier d'où parfois une sensation d'écoeurement avec des fruits trop ou pas assez murs (avis basé sur ceux que j'ai goûtés).
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Voici une autre façon de le préparer, en mode aigre-doux, à la manière de ce qui se pratique avec les mangues vertes par exemple.
Après épluchage, le fruit est largement entaillé. Cela permet d'une part de faire pénétrer l' "assaisonnement" au coeur du fruit et d'autre part de détacher des morceaux de plus ou moins grande taille. Puis selon l'envie, le fruit est "saupoudré" de plusieurs ingrédients : ail, piment écrasé, sucre, oignons,...
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Sur les marchés, on peut aussi trouver le santol confit dans un sirop très sucré.
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Le 8 août : jour de l'ASEAN
Mise à jour du 27-10-2025
Le 26 octobre 2025, le Timor Oriental (ou Timor-Leste) est officiellement devenu
le 11ème état membre de l'ASEAN lors du 47ème sommet qui s'est tenu à Kuala-Lumpur.
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Candidat à l'adhésion depuis 2011, le Timor Leste avait le statut d'observateur depuis 2022.
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Ex-colonie portugaise depuis le 16ème siècle, annexé par l'Indonésie en 1976, indépendant depuis 2002, ce petit état occupe la partie orientale de l'île du Timor.
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- Ci-dessous l'article du 8 août 2019 -
L' A.S.E.A.N.
(acronyme anglophone signifiant "Association of South-East Asian Nations" soit Association des Nations de l’Asie du Sud-Est)
est une organisation politique, économique et culturelle qui compte (au 26 octobre 2025) :
11 pays membres.
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>>>> le Timor Oriental officiellement candidat depuis 2011 et dont l'adhésion a été entérinée en 2025 (l'unanimité des membres était requise).
>>>> la Papouasie-Nouvelle Guinée n'a pas formellement fait acte de candidatur mais a le statut d'observateur depuis 1976.
La Thaïlande assure la présidence tournante de l'ASEAN pour l'année 2019.
Chaque pays y accède successivement selon l’ordre alphabétique des noms (en anglais) des états membres (la Thaïlande a succédé à Singapour).
Voir cet article à propos du slogan et du logo choisi par la Thaïlande à cette occasion.
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Le document fondateur de l'ASEAN est :
la "Déclaration de Bangkok"
signée le 8 août 1967 à Bangkok par les Ministres des Affaires Etrangères des 5 pays fondateurs.
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Le texte énonce des principes fondamentaux tels que la coopération, l'amitié et la non-ingérence entre les membres mais il se voulait avant tout une manifestation de solidarité face à l'expansion communiste dans la région (au Vietnam en particulier).
La diplomatie thaïlandaise fut considérée comme la cheville ouvrière de cette association a priori un peu hétéroclite à l'époque si l'on considère les différences culturelles, historiques, religieuses, etc... entre ces pays.
Le paradoxe est que les régimes communistes du Vietnam et du Laos en sont devenus membres quelques 30 ans plus tard…
Fleur du jour (19-23)
En bord de route...
entre Sa Kaeo
et Chachoengsao
- cliquez sur les photos pour agrandir -
La contrefaçon "made in Thaïland" (8) - Vu en Thaïlande (19-16)
Lors du festival Phi Ta Khon à Dan Sai et comme toujours dans ce genre d'événement en Thaïlande, il y a dans les rues de la ville, de nombreux stands ou boutiques qui vendent toutes sortes de choses (nourritures, vêtements, gadgets,...).
En voici une qui avaient sur son étal de nombreuses chaussures de "grandes marques" de sport... 
Ici, sur un autre stand, les logos et les marques sont conformes...
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mais les étiquettes FILA sur des tee-shirts TOMMY HILFIGER peuvent laisser planer un doute sur leur authenticité...
« This is Thaïland ! »
Enfin une autre boutique affichait "Tout à 20 bahts" (20 bahts = env. 0.57 €)...
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avec des vêtements venus d'Angleterre (ou destinés à) et dont les étiquettes indiquaient un prix légèrement plus élevé... : 17 £ pour 2 (soit env. 9,50 € / pièce).
