Des fleurs et des brochettes au programme de ce dimanche…

Hier la balade du dimanche, c’était au

Talaad Nad Klong Thom ตลาดนัดคลองถม,

le marché aux fleurs de Banglamung.

Après quelques semaines d’interruption (pour cause de restrictions covid), il a subi un petit lifting.

Le parking a été agrandi et surtout la zone "restauration" a été réaménagée.

Leur fille Nacha

C’est là qu’est installé Mr. Coconut dont je vous ai déjà parlé (voir cet article).

Outre ses noix de coco, son épouse a ouvert un autre stand où elle vend du

"moo satay" หมูสะเต๊ะ.

Ce sont de petites brochettes (de porc en l’occurrence) cuites au barbecue.

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D’origine indonésienne, le "satay" (ce mot désigne précisément la brochette elle-même et non la sauce qui l’accompagne), est un snack typique de la street-food (cuisine de rue) très répandu en Thaïlande, et déclinable avec différentes sortes de viandes (poulet, bœuf, porc).

D’autres stands proposent des fruits et diverses nourritures salées ou sucrées.

• Ici, ce sont des œufs de calamars 

"khai plamuk" ไข่ ปลาหมึก >>>>

cuits sur une plaque chauffante.
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Vidéo 1            Vidéo 2

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• Autre exemple avec cette soupe aux intestins de poisson

"tom khrapok pla" ต้มกระเพาะปลา >>>>

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• Ou encore, ces petites brochettes constituées de saucisses ou œufs de caille enveloppés dans une pâte à raviolis et cuites en friture.

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Au retour à la maison, c’était donc
"moo satay" + "khai plamuk" pour le repas du soir.