vie quotidienne-pratique - Noy et Gilbert en Thaïlande

Fruits et légumes de saison (25-05)... importés.

20 Avril 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Fleurs-Fruits, #Economie

En Thailande, la production fruitière et maraichère est abondante et très variée, mais dans notre région, les fruits et légumes importés aussi sont nombreux dans les supermarchés et sur certains marchés que nous fréquentons.

Focus sur 3 exemples ramenés à la maison récemment :

(129 bahts / paquet de 250 grs,
soit environ 13,30 € / kilo)

<<<< ces asperges blanches viennent du Pérou

(169 bahts / barquette 125 grs,
soit environ 36,50 € / kilo)

<<<< ces framboises viennent de Chine

(179 bahts / barquette de 500 grs,
soit environ 10,00 € / kilo)

<<<< ce raisin (sans pépin) vient d'Australie

>>> fleurs comestibles de la famille des "dok krachiao" (voir..."> Vu au marché (25-05)

4 Avril 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

Vu au marché de Rong Po…

Quelques précisions sur certains produits :

<<<< "kai mod deng" ไข่มดแดง
oeufs de fourmis (voir cet article)

"dok din" ดอกดิน >>>>
fleurs comestibles de la famille des "dok krachiao"
(voir cet article)

<<<< "makham pom" มะขามป้อม
petit agrume nommé "amla" ou groseille indienne
(voir cet article)

"mamuang kuan" มะม่วงกวน >>>>
mangue écrasée et séchée au soleil
(voir cet article)

<<<< "mann samphalang whan"
มันสำปะหลังหวาน
manioc confit dans du sirop (voir cet article).

Toutes sortes de poissons frais (selon arrivage) de toutes tailles et à tous les prix.

Bien entendu, ils sont écaillés et vidés sur place... (voir cet article)

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Scène de la vie quotidienne (25-03)

2 Mars 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Le choix n'est pas facile !

Vu au Talaad Wat Sahakon :

Talaad Wat Sahakon - Vu au marché (24-15) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2024/08/talaadwatsahakon.html

Vu au marché (25-03)

27 Février 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

Vu au marché de Na Klua.

Divers poissons (frais ou séchés)

1 "pla chon" ปลาช่อน 2 "pla salid" ปลาสลิด

3 "pla nua ohn" ปลาเนื้ออ่อน 4 "pla lot" ปลาหลด

Focus sur trois spécialités "prêtes à manger", ramenées à la maison ce jour-là :

"kuai tiao lot" ก๋วยเตี๋ยวหลอด >>>>

Il s'agit d'une préparation d'origine chinoise où des rouleaux sont constitués avec des nouilles de riz larges et garnis de viande hachée et légumes.

Ils sont assez similaires aux "kuai tiao lui suan" (dont j'ai parlé dans cet article) mais se différencient de par la garniture.
<<<< Découpés ici au ciseau, ils se dégustent froids, agrémentés d'ail frit et de sauce soja.

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