L'idée de ce blog est de vous faire partager notre nouvelle vie et de décrire la Thailande telle que nous la pratiquons désormais au quotidien. (lopezthai.over-blog.com)
Depuis le début de la semaine, nous commençons à retrouver nos habitudes...
nous pouvons retourner manger au restaurant, les marchés sont de nouveau en configuration normale.
sur les marchés également, les vendeurs de tickets de loterie sont de retour (le prochain tirage national est programmé pour le 16 mai, après 2 mois d’interruption).
Pattaya-Centre est de nouveau accessible normalement.
Les autorités locales font néanmoins valoir que plus aucun patient du Covid-19 n'est en traitement à Pattaya et qu’aucun nouveau cas de Covid n’y a été constaté depuis 3 semaines.
Le gouvernement a autorisé la reprise (sous conditions) d’un certain nombre d’activités :
beaucoup de restaurants ont déjà rouverts. Ils sont tenus de respecter des consignes strictes (distanciation sociale, interdiction de servir de l’alcool à consommer sur place).
Beaucoup de simples magasins sont encore fermés mais ce n’est sans doute qu’une question de jours, le temps de s’adapter aux consignes officielles de sécurité sanitaire.
les administrations fonctionnent normalement avec quelques aménagements dans les bureaux pour respecter les normes de distanciation (barrières en plexiglas, espaces d’attente aménagés).
D’autres, moins pessimistes, se rappellent que ces mêmes oiseaux de mauvaise augure avaient annoncé un déferlement du Covid-19 dès le mois de février, puis mars… scénarios catastrophes qui ne se sont pas réalisés... Qui vivra verra...
L’état d’urgence et le couvre-feu nocturne restent néanmoins en vigueur au moins jusqu’à fin mai.
Le retour du pays "à la normale" aura aussi sans doute un (ou plusieurs) revers de médaille.
Pendant tout le mois d’avril, la très forte diminution du traffic routier et l’interdiction de la vente d’alcool avait eu pour conséquence une chute spectaculaire du nombre de morts sur les routes. Dans ce domaine, la Thaïlande a battu des records (à la baisse) ces dernières semaines, cette parenthèse semble bien s’être refermée lors dupremier long weekend de mai.
Dans le sud de la Thaïlande, avril 2020 est le premier mois depuis 16 ans qui n'a vu aucun attentat ni aucune action armée de la part des indépendantistes musulmans qui mènent une guérilla sanglante principalement dans les provinces de Yala, Pattani et Narathiwat (plus de 7 000 morts depuis 2004). Une trêve avait été annoncée début avril pour ne pas compromettre la lutte contre l'épidémie dans cette région, actuellement la plus touchée du pays.
Autre conséquence de la situation actuelle, le recours massif à la vente à emporter et aux livraisons à domicile a provoqué le retour en force des sacs et emballages en plastique.
En Thaïlande, nous sommes actuellement au coeur de ce que l'on appellerait en France, un "pont", qui correspond en fait à la succession de plusieurs jours fériés en ce début mai 2020 :
(chaque lien renvoie à un article traitant de ces différentes commémorations)
Cette semaine, le gouvernement a décidé de ne pas modifier le calendrier des jours fériés du début du mois de mai, contrairement à mi-avril où le congé de Songkran (3 jours fériés) avait été supprimé, plus exactement reporté à une date ultérieure, qui à ce jour, n'a pas encore été fixée.
Dans le contexte de la crise sanitaire actuelle, les autorités ont bien évidemment recommandé aux thaïlandais de "rester à la maison".
Dans tous les cas, le maintien de l'état d'urgence et du couvre-feu devrait permettre de contrôler et limiter au maximum les déplacements des personnes tentées de rejoindre leurs provinces d'origine.
Il faut savoir que les jours fériés sont nombreux en Thaïlande (au nombre de 19pour l'année 2020/2563).
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Bien qu'ils ne soient pas accordés de manière uniforme, selon les entreprises, les professions, les secteurs d'activité, ils constituent une sorte de compensation au peu de jours de congés payés dont bénéficient les salariés du secteur privé.
Par ailleurs, ces congés ne s'appliquent pas vraiment aux millions de travailleurs "indépendants" (souvent non déclarés), ni non plus à ceux évoluant dans le secteur de l'agriculture.
Même en temps normal, la vente à emporter est une pratique courante en Thaïlande, au point que, même lorsqu'ils mangent à la maison, beaucoup de thaïlandais(es) ne cuisinent quasiment jamais eux-mêmes. en particulier dans les zones urbaines.
En cette période de crise sanitaire, les très nombreux restaurants (petits et grands) ont interdiction de servir "à table".
Même si cela ne suffit pas à maintenir leur niveau d'activité (voir cet article), beaucoup d'entre eux proposent la vente à emporter.
Un exemple ici, à coté de chez nous.
Dans notre région, l'offre est pléthorique : soupes, salades, plats cuisinés, barbecues, gateaux, desserts,... sans parler des hamburgers et pizzas... on peut trouver à peu près tout l'éventail de la cuisine thaïlandaise (et autre).
Aujourd'hui nous avons "emporté" un menu typique de l'Isaan :
"khao niao" = riz gluant
"kaï yang" = poulet barbecue
"som tam phu pla la" = salade de papaye avec crabe et saumure
De retour à la maison, on s'installe sur la terrasse pour déguster.
En fait, la principale différence avec un repas au restaurant c'est que, cette fois, Aeng a pu lui aussi profiter du riz gluant...
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