vie quotidienne-pratique - Noy et Gilbert en Thaïlande

Vu au marché (20-12) en Isaan...

7 Octobre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Un petit marché en plein air, à Ban Bua, au sud de l'Isaan, proche de Buriram.

Faites votre choix !

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Scène de la vie quotidienne (20-10)

23 Septembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Vu hier après-midi dans notre village à proximité du marché de Rong Po.

Livrés à domicile... - Fruits et légumes de saison (20-16)

22 Septembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Fleurs-Fruits

Dans notre quartier, nous avons régulièrement l'occasion de recevoir des fruits et légumes "livrés à domicile"... Il s'agit de produits ramenés de leur provinces par des voisins ou des connaissances et qui proviennent de leurs exploitations familiales. Voici quelques exemples récents.

Différents légumes en provenance de Dan Khun Thot, un village dans la province de Nakhon Ratchasima)

Des asperges vertes et fines

หน่อไม้ฝรั่ง prononcez "nomaï farang"
à cuisiner de préférence sautées.

(voir cet article)

Ces gousses sont

des "fak krachon" ฝักกขจร

soit les fruits d’une plante appelée en français jasmin du tonkin, dont les fleurs (dok krachon ดอกขจร) sont également comestibles.

(voir par exemple dans cet article)

Des branches d'une variété de basilic désignée en français comme basilic sacré ou tulsi.

Appelé "kraphao daeng" กะเพราแดง en thaï, ses feuilles sont couramment utilisées en cuisine dans des soupes, des salades,...

Des cacahuètes fraîches (donc non séchées)

ถั่วลิสง prononcez "toua lissong"

Elles seront mangées seules (cuites dans l'eau) ou utilisées en cuisine pour accompagner d'autres légumes dans des plats en sauce.

Ces langsat

(appelés "longkhong" ลองกอง en thaï)

proviennent du jardin de la famille d'une voisine dans la province de Trang (sud du pays sur la mer Andaman).

(voir cet article)

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Dans le même ordre d'idée :

Mamouang Khiao Sawoei - Fruits de saison (18-08) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/05/mangues-mann.html

Fête de quartier - On commence à retrouver nos habitudes (6)

14 Septembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Fètes-Festivals-Cérémonies

Mini fête foraine pour les enfants à Ban Nawang (tout proche de chez nous).

Habituellement, ce genre de petite fête (parfois beaucoup plus imposante) est fréquent dans les villages et les quartiers partout en Thaïlande. Comme tous les rassemblements festifs, elles avaient disparu ces derniers mois en raison de la crise du Covid-19.

Panne électrique sur la grande roue...

La réparation ne prendra que quelques minutes...

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Ces attractions itinérantes sont installées pour quelques jours sur des terrains vagues, des centres sportifs, dans des écoles et aussi très souvent dans les temples (pour ces derniers, ça n'est pas encore le cas en ce moment car nous sommes dans la période du "phansa", 90 jours au cours desquels les moines s'y retirent pour méditer et étudier).

D'autres exemples évoqués dans de précédents articles :