vie quotidienne-pratique - Noy et Gilbert en Thaïlande

>>>..."> Vu au marché (23-13)

26 Juillet 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

Vu au marché de Rong Po.

Quelques précisions sur certains des produits présentés ici :

<<<< "hang moo yang" หางหมูย่าง
(queues de porc au barbecue - voir cet article)

"mamouang hao manao ho"
มะม่วงหาวมะนาวโห่ >>>>
("karondas" en français - voir cet article)

<<<< "khanom saï saï" ขนมใส่ไส้ (desserts à base de coco - voir cet article)

"dok krachiao" ดอกกระเจียว >>>>
(fleurs comestibles - voir cet article)

"satoh" สะตอ

("haricots puants", que Noy a cuisinés avec des crevettes - voir cet article)

"kaï baan" ไก่บ้าน

(volailles de ferme vendues en direct)

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Le charme de la langue française (23-02)... et des produits français.

16 Juillet 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Economie

Lorsqu'un petit bout de France surgit de manière inopinée dans notre vie quotidienne…

Exemple ici avec ces paquets de biscuits
(St-Michel)

>>>>

126 bahts (3,40 €) pour le paquet de galettes
89 bahts (2,40 €) pour le paquet de sablés

Vendus dans la supérette Lotus’s Go Fresh juste en face de notre lotissement.

Chantier naval à Banglamung (2)

13 Juillet 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Tourisme-Découverte-Visites

Lors d’une visite du village de pêcheurs de Banglamung, précisément à l'endroit du "chantier naval" installé sur la berge de la lagune (voir cet article), nous avons pu voir un bateau qui venait d'être remis à l’eau.

En l'occurrence, il s'agissait d'un bateau de transport de personnes de taille respectable.

Après la remise à l'eau du bateau lui-même, ce sont les moteurs et diverses pièces qui sont déposés à bord pour être fixés par les mécaniciens.

Les manoeuvres sont spectaculaires, dans un espace finalement assez limité.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Voir également :

Chantier naval à Banglamung - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/06/chantiernavalbanglamung.html

>>> Cette salade épicée est l’équivalent..."> Repas à la maison... achetés à l'extérieur - Bon appétit bien sur !...(29)

11 Juillet 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Voici quelques exemples typiques de plats directement ramenés du marché ou des stands de street-food autour de chez nous.

<<<< "laarb pla-duk" ลาบ ปลาดุก
(salade épicée à base de poisson-chat)

"tam krathon" ตำ กระท้อน >>>>
Cette salade épicée est l’équivalent d’un "som-tam" dans lequel la papaye est remplacée par le santol (voir cet article).

<<<< "hor mok pla" ห่อหมก ปลา
C’est une préparation épicée de type curry (sans lait de coco dans ce cas) a base de chair de poisson, cuite à la vapeur, emballée dans une feuille de bananier.

"moo ded dio tod" หมูแดดเดียวทอด >>>>
Porc séché cuit en friture (voir cet article).

<<<< "khanom kip tod" ขนมจีบทอด
<<<< "gyoza tod" เกี๊ยวซ่าทอด
Raviolis au porc cuits en friture.

Fritures de poissons ou de crevettes avec feuilles de combawa ("baï makroud" ใบมะกรูด)

Autant dire qu'au quotidien, on trouve facilement de quoi "improviser" le repas... avec un choix très large, des préparations originales, des saveurs diversifiées... et sans même avoir besoin de cuisiner.