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Noy et Gilbert en Thaïlande

vie quotidienne-pratique

Vu au marché (23-11)

6 Juillet 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)

 

 

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

 

Vu au marché de Rong Po.

Voici 2 produits plutôt inhabituels :

  • dans ce bac, ces sachets contiennent des écureuils ("kallog" กระรอก)...

Leur peau est enlevée et ils sont présentés comme des volailles.
Ca ressemble à des lapins (du moins en Europe, car les thailandais n'en mangent pas).

  • ici, c'est une très grande raie ("pla kraben" ปลากระเบน) qui a été découpée...

Ses "ailes" ont été débitées sous la forme d'énormes pavés.

 

Vu la taille de son arête centrale >>>>
(plutôt qu'arête, on parle de cartilage),
son envergure devait être spectaculaire !

Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)
Vu au marché (23-11)

 

Focus aussi sur un vendeur de produits non alimentaires.

>>>>

A l'arrière de ce pick-up sont proposés divers produits de droguerie (dont certains sont à manipuler avec précaution) :

<<<< des répulsifs pour à peu près tous types d'insectes (fourmis, cafards,...) ou animaux (souris, lézards, serpents,...)

 

 

 

 

...ainsi que de la pâte mort-aux-rats >>>>
 

 

<<<< des "serpentins" utilisés
pour éloigner les moustiques

des "médicaments"
pour animaux de compagnie
>>>>
(ils sont censés soigner à peu près tout :
maladies de peau, problèmes gastriques,...)

Vu au marché (23-11)
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J'ai descendu dans mon jardin (20)

27 Juin 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Vie quotidienne-pratique

J'ai descendu dans mon jardin (20)J'ai descendu dans mon jardin (20)
J'ai descendu dans mon jardin (20)J'ai descendu dans mon jardin (20)

🎶 🎶    J'ai descendu dans mon jardin...    🎶 🎶

Dans notre (tout petit) jardin, Noy a quelques pieds de plantes qu'elle entretient et renouvelle régulièrement. Cela lui permet d’avoir à disposition quelques ingrédients à utiliser en cuisine pour des soupes, des salades,…

En voici 3 exemples :

 

"baï hou suea" ใบหูเสือ >>>>
signifie en français "feuilles oreille de tigre".

 

<<<< "baï yira" ใบยี่หร่า
en français, "feuilles de fenouil".

 

"baï cha-plu" ใบชะพลู >>>>
en français, "feuilles de bétel".

​​

 

 

 

<<<< Ici, ce sont des fleurs de citrouille

Plutôt élégantes, mais malheureusement le plant en question s’est arrêté aux fleurs et n’a pas produit de légumes… 

A propos des fleurs de citrouille ("dok fak thong" ดอกฟักทอง) :

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Vu au marché (23-10)

23 Juin 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)

 

 

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

 

 

Vu au marché de Ban Nawang.

Voir ces vidéos sur Facebook :     Vidéo 1     Vidéo 2

Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)

Quelques précisions sur certains produits présentés ci-dessus :


<<<< "khao kha moo" ข้าวขาหมู 
La viande de porc (jarret ou pieds) est cuite en mijotant dans une préparation de type "pha lo" พะโล้ (voir cet article)

 

"satoh" สะตอ >>>>
Ces "haricots puants" sont très prisés
dans la cuisine du sud Thaïlande (voir cet article)

 

 

 

<<<< "khao" ข้าว
Ce stand propose toutes sortes de variétés de riz
(voir cet article)

 

 

"yam naem khao tod" ยำแหนมข้าวทอด >>>>
Sur ce stand, préparation de salades
à base de porc et boulettes frites
(riz+coco+pate de piment+oeuf)

Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
Vu au marché (23-10)
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Chantier naval à Banglamung

21 Juin 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Tourisme-Découverte-Visites

Chantier naval à BanglamungChantier naval à Banglamung
Chantier naval à BanglamungChantier naval à Banglamung

 

Je vous ai déjà parlé du village de pêcheurs de Banglamung où nous allons souvent pour acheter des fruits de mer (voir cet article).

Cet endroit sert aussi de "chantier naval" pour l’entretien des bateaux de pèche qui sont stationnés dans cette lagune (voir cet article).

Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung

Les coques sont montées sur la berge pour des travaux de nettoyage, de peinture ou de petites réparations. Les installations "techniques" sont assez sommaires... mais efficaces.

 

 

 

Et dans quelques cas,

l'endroit peut aussi devenir un cimetière... >>>>

Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung
Chantier naval à Banglamung

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Voir également :

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