vie quotidienne-pratique - Noy et Gilbert en Thaïlande

Chantier naval à Banglamung

21 Juin 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Tourisme-Découverte-Visites

Je vous ai déjà parlé du village de pêcheurs de Banglamung où nous allons souvent pour acheter des fruits de mer (voir cet article).

Cet endroit sert aussi de "chantier naval" pour l’entretien des bateaux de pèche qui sont stationnés dans cette lagune (voir cet article).

Les coques sont montées sur la berge pour des travaux de nettoyage, de peinture ou de petites réparations. Les installations "techniques" sont assez sommaires... mais efficaces.

Et dans quelques cas,

l'endroit peut aussi devenir un cimetière... >>>>

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Voir également :

Chantier naval à Banglamung (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/06/chantiernavalbanglamung2.html

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Scène de la vie quotidienne (23-06)

17 Juin 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Sur les marchés de Thaïlande,
on n'achète pas que de la nourriture...

Vu au marché de Ban Nawang :

Vu au marché (22-08) à Ban Nawang - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/04/marketnawang0422.html

Vu au marché (23-09)

13 Juin 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

Vu au marché de Photisarn à Na Klua.

Quelques précisions sur certains produits présentés ici :

<<<< "khaï mod deng" ไข่มดแดง
Les oeufs de fourmis toujours disponibles !
(50 bahts la portion)
(voir cet article).

"pla-lai" ปลาไหล >>>>
Ces anguilles, de très petit calibre,
sont pré-découpées.
(voir cet article).

<<<< "khanom tan" ขนมตาล
Gâteaux au fruit de palmier et coco
(voir cet article).

"khao niao koy" ข้าวเหนียวกลอย >>>>
Riz gluant et coco mélangés avec du "koi"
(variété d'igname sauvage)
(voir cet article).

<<<< "khao mao" ข้าวเม่า
Riz gluant, hâtif, mélangé à du sucre de canne, du lait de coco et de la chair de coco
(voir cet article).

Et bien sur, toujours un stand qui propose
<<<< des "roti" โรตี
à déguster sur le pouce ou à emporter pour accompagner le café du lendemain matin...
(voir cet article).

Voir cette vidéo sur Facebook.

Talaad Photisarn à Na Klua - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/12/talaadphotisarn.html

Wan Wai Khru, la "journée d'appréciation des enseignants".

9 Juin 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Actualité

Hier dans les écoles thaïlandaises, c'était le "Wan Wai Khru" วันไหว้ครู.

En Thaïlande, les enseignants sont honorés à deux reprises chaque année :

le "Wan Khru" วันครู est fixé au 16 janvier (voir cet article).
le "Wan Wai Khru" วันไหว้ครู est organisé le deuxième jeudi de juin
(en l'occurrence, hier, 8 juin, pour l'année scolaire 2023) soit au cours du premier mois qui suit la rentrée scolaire.

Cette "journée d'appréciation des enseignants" présente des caractéristiques différentes du "jour des enseignants" qui a un aspect plus officiel et solennel. Contrairement au 16 janvier, les écoles ne sont pas fermées et les cérémonies se tiennent dans l'enceinte des établissements scolaires.

Rendre hommage au "maître" est un rituel populaire pratiqué depuis l'Antiquité.
Ainsi, lors du "Wan Wai Khru", les élèves marquent leur respect et leur gratitude envers leurs enseignants entre autres en leur offrant bougies, encens et fleurs.

4 fleurs principales utilisées à cette occasion sont porteuses de symboliques spécifiques :

<<<< dok makua ดอกมะเขือ
Les fleurs d'aubergine représentent l'humilité et la volonté d'apprendre pour continuer à s'épanouir.

dok khem ดอกเข็ม >>>>
La fleur d'ixara symbolise la sagesse et la connaissance qui sont aussi pointues qu'une aiguille.

<<<< khao tok ข้าวตอก
Le riz soufflé (obtenu en faisant torréfier les grains de riz) évoque la discipline qui permet de s'épanouir en surmontant la paresse. Il est représenté par le plant de riz en fleur.

ya phraek หญ้าแพรก >>>>
Cette variété d'herbe florissante) illustre la volonté d'apprendre rapidement et sur tous les sujets.
Cette plante, très vigoureuse, sait résister aux intempéries, au piétinement,... pour se développer vite et dans toutes les directions.

Lors du "Wan Wai Khru", les élèves élaborent diverses compositions florales destinées à leurs enseignants... des plus simples aux plus sophistiquées.

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Voir également :

Wan Khru, le jour des enseignants - le 16 janvier - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/wankhru.html