vie quotidienne-pratique
>>>..."> Vu au marché (23-13)
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Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?
Vu au marché de Rong Po.
Quelques précisions sur certains des produits présentés ici :
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<<<< "hang moo yang" หางหมูย่าง
(queues de porc au barbecue - voir cet article)
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"mamouang hao manao ho"
มะม่วงหาวมะนาวโห่ >>>>
("karondas" en français - voir cet article)
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<<<< "khanom saï saï" ขนมใส่ไส้ (desserts à base de coco - voir cet article)
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"dok krachiao" ดอกกระเจียว >>>>
(fleurs comestibles - voir cet article)
- "satoh" สะตอ
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("haricots puants", que Noy a cuisinés avec des crevettes - voir cet article)
- "kaï baan" ไก่บ้าน
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(volailles de ferme vendues en direct)
Le charme de la langue française (23-02)... et des produits français.
Lorsqu'un petit bout de France surgit de manière inopinée dans notre vie quotidienne…
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Exemple ici avec ces paquets de biscuits
(St-Michel)
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126 bahts (3,40 €) pour le paquet de galettes
89 bahts (2,40 €) pour le paquet de sablés
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Vendus dans la supérette Lotus’s Go Fresh juste en face de notre lotissement.
Chantier naval à Banglamung (2)
Lors d’une visite du village de pêcheurs de Banglamung, précisément à l'endroit du "chantier naval" installé sur la berge de la lagune (voir cet article), nous avons pu voir un bateau qui venait d'être remis à l’eau.
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En l'occurrence, il s'agissait d'un bateau de transport de personnes de taille respectable.
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Après la remise à l'eau du bateau lui-même, ce sont les moteurs et diverses pièces qui sont déposés à bord pour être fixés par les mécaniciens.
Les manoeuvres sont spectaculaires, dans un espace finalement assez limité.
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Voir également :
>>> Cette salade épicée est l’équivalent..."> Repas à la maison... achetés à l'extérieur - Bon appétit bien sur !...(29)
Voici quelques exemples typiques de plats directement ramenés du marché ou des stands de street-food autour de chez nous.
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<<<< "laarb pla-duk" ลาบ ปลาดุก
(salade épicée à base de poisson-chat)
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"tam krathon" ตำ กระท้อน >>>>
Cette salade épicée est l’équivalent d’un "som-tam" dans lequel la papaye est remplacée par le santol (voir cet article).
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<<<< "hor mok pla" ห่อหมก ปลา
C’est une préparation épicée de type curry (sans lait de coco dans ce cas) a base de chair de poisson, cuite à la vapeur, emballée dans une feuille de bananier.
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"moo ded dio tod" หมูแดดเดียวทอด >>>>
Porc séché cuit en friture (voir cet article).
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<<<< "khanom kip tod" ขนมจีบทอด
<<<< "gyoza tod" เกี๊ยวซ่าทอด
Raviolis au porc cuits en friture.
Fritures de poissons ou de crevettes avec feuilles de combawa ("baï makroud" ใบมะกรูด)
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Autant dire qu'au quotidien, on trouve facilement de quoi "improviser" le repas... avec un choix très large, des préparations originales, des saveurs diversifiées... et sans même avoir besoin de cuisiner.