vie quotidienne-pratique
Vu au marché (23-20)
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Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?
Vu au marché de Rong Po.
Quelques précisions sur certains produits ci-dessus :
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<<<< "hoy khon" หอยค้อน
coquillages de grande taille dont la forme évoque un marteau (voir cet article)
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herbes et plantes aromatiques >>>>
vendues en petites portions (10 bahts)
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<<<< "Louk Chak" ลูกจาก
fruits de palmier dans du sirop parfumé au pandan (voir cet article)
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ces fruits sont conditionnés et emballés pour faire des offrandes au temple >>>>
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<<<< Mention spéciale pour ce stand qui propose des abats de porc pré-découpés, vendus au poids (ils serviront pour des salades ou des soupes)
Quelques plats préparés par Noy à la maison…
Je vous ai souvent expliqué que nous achetons souvent des plats tout préparés en particulier lors de nos passages au marché... Mais tout de même, Noy aime bien aussi cuisiner elle-même... En voici quelques exemples :
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<<<< kaeng kai makua puang
แกงไก่มะเขือพวง
soupe pimentée de poulet et aubergines naines
(voir cet article).
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kaeng khati plamuk sappalot >>>>
แกงกะทิปลาหมึกสับปะรด
calamars et ananas cuisinés dans une sauce au lait de coco et pate de curry
(voir cet article).
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<<<< laarb moo
ลาบหมู
salade tiède mélangeant porc haché, ail, échalotes, piments
(voir cet article).
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pla nin nung kab phak >>>>
ปลานิลนึ่งกับผัก
poisson tilapia et légumes cuits à la vapeur
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<<<< koy hed khom
ก้อยเห็ดขม
salade tiède aux champignons amers
Et pour finir sur une note sucrée :
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"sawalot" เสาวรส >>>>
fruits de la passion et yaourt
(voir cet article).
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<<<< "mamouang" มะม่วง
mangue jaune que l'on trouve maintenant tout au long de l'année
(voir cet article).
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"taengmo" แตงโม >>>>
pastèque en version "sans pépins"
(voir cet article).
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Ci-dessus, la découpe d'une pastèque "à la thaïlandaise"...
Vu sur la route (23-09)
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Ceci est le deux-roues d’un facteur de la poste thaïlandaise…
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mais cet accessoire supplémentaire... >>>>
sera plus utile pour transporter un enfant que des paquets.
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