tourisme-decouverte-visites - Noy et Gilbert en Thaïlande

Balade à Nakhon Sawan

15 Juin 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

A Nakhon Sawan

(dans la région centrale de la Thaïlande) >>>>

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Voir également :

Nakhon Sawan (1) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/01/nakhonsawan.html

Le sanctuaire de Chao Pho Thepharak-Chao Mae Thapthim à Nakhon Sawan - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/12/chinesetemplenakhansawan.html

Nakhon Sawan (2) - L'origine du Chao Phraya / Le Sawan Park - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/03/sawanparkphasan.html

Wat Kiriwong à Nakhon Sawan - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/09/watkiriwongnakhonsawan.html

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Wat Khao Chong Chat (province de Udon Thani).

11 Juin 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

Dans le village de Up Mung อูบมุง (district de Nong Wua So),

le Wat Khao Chong Chat
วัดเขาช่องชาด

est situé exactement à la limite des provinces de Udon Thani et Nong Bua Lamphu.

Khao Chong Chat est le nom de la colline où une grande statue de bouddha assis domine les environs.
Le panorama s'étend sur les zones limitrophes de 3 provinces : Udon Thani, Nong Bua Lamphu et Khon Kaen.

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Ce temple est de création assez récente (1977),

et sa statue de bouddha emblématique date de 2007.

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Cuisine au bord de l'eau... au Ruabin Floating Market.

10 Juin 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Tourisme-Découverte-Visites

Voici 3 classiques de la cuisine thaïlandaise préparés sur des barques au bord de l'eau...

au Ruabin Floating Market (province de Samut Prakan).

Pad Thaï Khung ผัดไทยกุ้ง

Ce sont des nouilles de riz sautées, auxquelles sont ajoutées des cacahuètes, du tofu, des pousses de soja et agrémentées de crevettes.

Ici, leur couleur rose-orangée est celle d'une sauce "yentafo" (à base de graines de soja fermentées).

Cuisine au bord de l'eau... au Ruabin Floating Market.

Hoy Tod หอยทอด

Il s'agit d'une omelette (oeufs brouillés plus exactement) aux moules, accompagnée de pousses de soja.

Bua Loy Khaï Wan บัวลอยไข่หวาน

C'est un dessert dans lequel des boulettes de farine de riz sont cuites en bouillon dans du lait de coco sucré et auxquelles sont ajoutés des oeufs pochés.

Les boulettes sont confectionnées ici en découpant des blocs de pâte qui ont été préalablement colorés (les différentes couleurs sont obtenues avec des colorants naturels).