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"Yohk Chofah" (ยกช่อฟ้า) - Le levage des "bouquets d'air"
Dans un temple de Banglamung (tout près de chez nous), le Wat Phutthiwararam ( วัดพุทธิวราราม ) aussi appelé le temple du taureau, Wat Kathing Rai ( วัดกระทิงราย ), nous avons pu participer au "levage des chofahs".
Les chofahs sont ces sculptures de forme élancée que l’on trouve à toutes les extrémités des toits des temples.
Le mot thaï ช่อฟ้า (prononcez «chofah»), est difficile à traduire : «bouquet d’air», «bouquet du ciel», «pignon (ou gland) du ciel»,… selon des interprétations plus ou moins imagées…
Ils ont le plus souvent la forme d’une tête d’oiseau stylisée.
Certains, plus richement ouvragés représentent des figures de la mythologie bouddhiste soit Garuda ("Khrut" en thaï) l'homme-oiseau (qui est aussi le symbole du Roi de Thaïlande), soit Naga, le dieu-serpent ou dragon.
Les "chofahs" sont les derniers éléments ajoutés, à l'achèvement d'un nouveau bâtiment.
Leur «montée» (pour être fixés au pignon du toit) est l’occasion de célébrations importantes qui réunissent les fidèles très nombreux. Cette cérémonie est considérée comme très "méritante" pour les bouddhistes qui y participent.
En thaï, son nom est donc :
ยกของ ช่อฟ้า
prononcez «Yohk Chok Chofa»
C'est aussi celle qui confirme le caractère sacré du nouveau bâtiment.
Pour l'occasion et pendant tout le weekend, l'enceinte du temple était transformée en une grande "kermesse" à la thaïlandaise, où se côtoient des jeux de fête foraine, des restaurants en plein air, des vendeurs de vêtements, de jouets,... et des autels où les fidèles se recueillent, font des offrandes, consultent des moines... le tout dans une ambiance joviale et recueillie à la fois, où toutes les générations et toutes les classes sociales se mélangent.
Pendant toute la journée, les "chofahs" sont exposés au pied du bâtiment. Les fidèles viennent y déposer des feuilles d'or, des colliers de fleurs et des rubans multicolores... au point de les recouvrir entièrement.
Avant le levage, les rubans sont enlevés, découpés et distribués à la foule
Pendant toute la durée du levage et de la fixation, la foule scande des cantiques bouddhistes et les fidèles se relient à un fil,qui sera détaché du "chofah" lorsque celui-ci sera définitivement fixé. Le fil de coton blanc est ensuite découpé et chacun en emmène un morceau pour se confectionner un bracelet porte-bonheur.
Les "chofahs" sont bien sur hissés à l'aide d'une grue (chacun pèse environ 1 tonne !) mais aucune machine ne doit être utilisée sur le toit d'un tel bâtiment.
Donc la communication avec le conducteur de la grue passe par la voix et le geste (pas de talkie-walkie) et la fixation (provisoire) se fait avec vis, boulons, clef de douze et une bonne dose d'huile de coude !
Les ouvriers reviendront ultérieurement pour consolider le tout.
Un temple bouddhiste ( วัด "wat" en thaï) est une enceinte constituée de plusieurs bâtiments dont les plus importants sont le "ubosoth" อุโบสถ ,et le "viharn" วิหาร . Ce sont des bâtiments assez similaires, rectangulaires recouverts d'une charpente en bois et d'un toit de tuiles très pentu, parfois à plusieurs pans superposés. En face de l'entrée se trouve une grande statue du Bouddha assis, sur un piédestal.
Le "usoboth" est la salle de prière la plus sacrée, également appelée « salle d’ordination » car c’est là que les nouveaux moines prononcent leurs vœux.
Le "viharn" est également une salle de prière où se rassemblent les fidèles pour de nombreuses cérémonies. Les moines vivaient à l'origine dans le "viharn". Leurs habitations sont aujourd'hui séparées des bâtiments sacrés.
Le nouveau "viharn" du Wat Kathing Rai comporte 6 "chofahs" (3 de chaque coté), qui ont été "hissés" en 2 soirées.
Ici les "chofahs" représentent des têtes de dragon.
Le nouveau bâtiment a été construit en 2 ans et a coûté 30 millions de baths (800 000 €)
Les graines de lotus
Les graines de lotus sont une friandise très prisée par les thaïlandais. On les trouve principalement séchées, vendues comme des arachides, prêtes à être grignotées. Personnellement, je ne les apprécie pas trop sous cette forme.
Par contre c'est tout à fait différent lorsqu'on peut en trouver des fraîches !
Celles-ci sont cueillies du matin !!
Il faut décortiquer les fruits (des cosses semblables à des pommes d'arrosoir) pour extraire ces sortes de petits "haricots"... Ensuite, enlevez la peau verte pour obtenir ces petites billes blanches... à déguster ainsi comme des cacahuètes ou des amandes.
La texture est proche d'un fruit frais mais non juteux et le goût se rapproche de celui de la noisette ou de l'amande... En tous cas, c'est délicieux !
A propos de la récolte des lotus, voir :
Les fleurs de lotus ("Dok bua louang") - Noy et Gilbert en Thaïlande
Les fleurs de lotus sont très répandues en Thailande. Emblématiques du bouddhisme, on en trouve sur tous les marchés, dans les temples et dans beaucoups de logements thais. Nous avons derrière...
http://lopezthai.over-blog.com/2016/09/les-fleurs-de-lotus-dok-bua-louang.html
Rayong Smile Plants
Je vais vous parler d'un endroit étonnant, perdu dans la campagne, à environ 25km de Rayong...
C'est une "pépinière" un peu spéciale qui ne produit exclusivement que des plantes carnivores.
Il y en a de différentes formes, tailles, couleurs,... certaines hybrides ont été crées ici.
Elles s'exportent un peu partout dans le monde (Chine, USA, Europe, Japon,...).
Le principe est assez simple : sur chaque feuille se développe une tige au bout de laquelle se forme une fleur.
Sur les jeunes plantes, les premières fleurs apparaissent après quelques mois. Les plus grandes sont des plantes agées de 2,3,...5 ans.
Les plantes sont cultivées sous serre, hors sol. Il y en a des milliers... à perte de vue !
On peut se balader dans un petit jardin aménagé, pour observer les fleurs, les lotus, les insectes,...
Et bien sur, on en a rapporté quelques unes à la maison... !