parlons thai

Avis aux amateurs… - Vu en Thaïlande (22-10)

5 Août 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Parlons Thaï

ชิม ฟรี = "chim free"

autrement dit…
"vous pouvez tester gratuitement".

ชิม = "chim" = goûter, tester
ฟรี = "free" = gratuit

« This is Thaïland ! »

Avis aux amateurs… - Vu en Thaïlande (22-10)

Plat du jour : "som-tam konkomb"

30 Juillet 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

Quand Noy a la nostalgie des années passées en France…, elle se fait un :

<<<< "som tam konkomb"
(c’est comme une salade de papaye…
où le concombre remplace la papaye !)
accompagné ce jour-là de :
<<<< "pla thu tod" ปลาทูทอด
(maquereaux cuits en friture)

En fait, bien entendu, cette appellation n'existe pas, une dénomination plus exacte pourrait être :

"som-tam taengkwa" ส้มตำแตงกวา

ส้มตำ = "somtam"
แตงกวา = "taengkwa" = concombre

En Europe, où les papayes vertes importées de Thaïlande sont vendues quasiment au prix de produits de luxe (!), cette version plus abordable avec du concombre est souvent préparée par les thaïlandais(es) expatrié(e)s.

Pour ceux qui seraient inquiets, rassurez-vous il n'y avait pas que ça au menu...

"pad phiowan pla" ผัดเปรี้ยวหวานปลา
(poisson frit, légumes+ananas sautés, en sauce aigre-douce)

"laarb moo" ลาบหมู
(salade tiède épicée au porc haché)

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Comme beaucoup de recettes thaïlandaises, le som-tam peut se décliner avec de nombreux fruits ou légumes différents (mangue, banane, haricots longs, aubergines, carottes,...).

La version la plus répandue reste évidemment :

le "som-tam malakoh" ส้มตำมะละกอ
(nom complet de la salade de papaye).

Emblématique de la cuisine thaïlandaise, on en trouve ici à tous les coins de rue.
C'est un plat très peu cher et dont les ingrédients sont disponibles sur tous les marchés.

Wat Nong Waeng à Khon Kaen.

9 Juillet 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Parlons Thaï

Le Wat Nong Waeng วัดหนองแวง

est situé au centre-ville de Khon Kaen, en bordure du Lac Kaen Nakhon บึงแก่นนคร.

Créé en 1789 et anciennement connu sous le nom de Wat Nuea วัดเหนือ (soit le "temple du nord"), il fut élevé au rang de temple royal en 1984.

Il est principalement connu pour son grand "chedi" doré, en forme de pyramide, devenu emblématique de la ville.

<<<<

Le Phra Mahathat Kaen Nakorn
พระมหาธาตุแก่นนคร

a été construit en 1996, à l'occasion des 50 ans de règne du roi Rama IX et pour commémorer les 200 ans de la ville.

Haut de 80 mètres, large de 50 mètres, ce bâtiment comporte 9 niveaux abritant plusieurs reliques sacrées ainsi que de nombreuses sculptures et peintures.

La structure au sommet de la pyramide est inspiré d'un autre "chedi" très ancien et particulièrement vénéré dans la région :

le Phra That Kham Kaen,

situé dans le district de Nam Phong (à environ 30km au nord de Khon Kaen).

A l'intérieur du bâtiment, les visiteurs peuvent profiter de plusieurs lieux de recueillement et d'exposition leur permettant à la fois de prier et de visualiser la vie traditionnelle de l'Isaan.

Au rez-de-chaussée, sont entreposés les reliques de plus de 100 moines.
Les niveaux 2 et 3 forment une sorte de musée qui présente les traditions de l'Isaan.

Les niveaux 4 à 8 sont consacrés à l'enseignement bouddhiste et aux moines ayant marqué l'histoire de ce temple.
Au dernier niveau, sont entreposées des reliques de Bouddha.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Parmi les nombreuses peintures exposées au Phra Mahathat Kaen Nakorn, certaines illustrent la notion de "kalam" คะลำ, qui fait référence à la "bienséance" dans la culture traditionnelle de l'Isaan.

Le mot "kalam", tiré du dialecte de l'Isaan, pourrait se traduire par
"péché, transgression"
ou sous forme d'adjectif par
"illicite, inapproprié".

Il désigne des actes ou des attitudes considérés comme contraires aux bonnes moeurs, au respect des coutumes, pouvant choquer,... donc répréhensibles, mais il n'implique pas forcément de sanction.

Ainsi, le "kalam" peut aussi servir simplement à réprimander les enfants en leur expliquant qu'ils ont fait "quelque chose de mal".

Attention à la chute de l'unji.

26 Juin 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Parlons Thaï

Ce jeu de société pour enfants a pour nom :

"Shit fall into the bowl" (en anglais)
soit "La merde tombe dans le bol".

Il s'agit en fait d'une version "modernisée" (?) du mikado.

A noter que sur les sites de vente en ligne thaïlandais, cette expression n’est pas traduite tout à fait littéralement...

Cela devient เกมส์ดึงเส้นระวังอุนจิหล่น
traduisible par :

Le jeu où l'on retire les pâtes. Attention à la chute de l' "unji".

Le mot "unji" อุนจิ désigne tout de même le "caca"...
(c'est la transcription du japonais うんち)

...mais en thaï, on utilisera plus couramment อึ "uh" ou ขี้ "khi" pour traduire les différentes appellations des excréments... y compris celles plus ou moins argotiques...

Ici, dans une version un peu moins trash, le même style de jeu

intitulé : "Yeti in my spaghetti"

>>>>

รีวิว เกมส์ห้ามทำอึ้หล่น Shit Fall Into the Bowl [toy daily] l seiyashop.com

https://www.youtube.com/watch?v=Bbc5SBSbNnY

Cette petite vidéo (en thaï) est une sorte de "J'ai testé pour vous".

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Le saviez-vous ?

A Tako, dans la province de Chumphon (sud de la Thaïlande) il existe un parc dédié aux toilettes et aux excréments.
<<<< Cet étron monumental ainsi que
d'autres lieux aménagés exposent divers
enseignements et conseils sur ces sujets.

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