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Suk San Wan Keut Tilak
Hier, Noy a donc fété son anniversaire :
สุขสันต์วันเกิด ที่รัก
( Suk San Wan Keut Tilak )
Bon Anniversaire Ma Chérie
Dans l'après-midi, nous sommes allés dans un atelier de couture situé tout près de chez nous dans lequel Noy va faire réaliser deux jupes traditionnelles thaïlandaises avec des tissus en soie.
C'est un travail de petite main qui devrait demander environ 2 semaines, Noy devra donc patienter pour profiter de ses cadeaux... (je vous en reparlerai lors de la "livraison").
Rassurez vous, Noy avait quand même de quoi s'habiller, en l'occurrence une nouvelle tenue, offerte par sa fille...
Le soir, comme nous n'étions que tous les deux, nous avons fait un diner en amoureux, dans un excellent restaurant de poissons et fruits de mer situé à Nong Plalai, près de Bang Lamung :
Tong Dee Seafood ทองดี ซีฟู้ด

C'est une adresse comme on les aime, un restaurant de taille modeste, sans chichis, mais où on est certain de déguster une cuisine succulente, typiquement thaïlandaise :
- Soupe de curry aux oeufs de poisson แกงส้มไข่ปลา "Kaeng Som Kaï Pla"
- Pattes de crabes cuites à la vapeur กระเชียงปูตุ๋น "Kratchieng Phu Tun"
- Calamars frits à l'ail et poivre ปลาหมึกกระเทียมพริกไทย "Pamuk Kratiem Phrikthai"
- Bar frit (ouvert en papillon) à la sauce poisson ปลากะพงทอดน้ำปลา "Pla Kapong Tod Nam Pla"
- Salade de mangue verte, échalotes et piments ยำมะม่วงหอมแดงพริก "Yam Mamouang Homdeng Phrik"
20 000 pages / 10 000 visites

Et le cap des 10 000 "visiteurs uniques" devrait être franchi très bientôt (nous en sommes à plus de 9 900)
Je n'ai pas l'oeil rivé sur les statistiques et ma motivation est ailleurs quand je rédige ce blog... néanmoins, je dois dire que ça fait très plaisir de voir ainsi se concrétiser votre fidélité et votre assiduité !

Et n'hésitez pas à revenir sur le blog...
Vous y découvrirez beaucoup de nouvelles histoires, de belles photos, d'infos insolites, etc...

Gourmandise du jour (18-01) - Les gateaux de Mimi
Voici des petits gateaux/biscuits, légers, croquants confectionnés par "Mimi" à Ban Nonthaseng (voir http://lopezthai.over-blog.com/-7)

Leur nom en thaï est un peu source de confusion pour moi. Sur place, les locaux les appellent "tong pap" (qui est le nom habituel d'un gateau très différent...) mais en fait, la recette est identique à celle des mini-crêpes croustillantes communément appelées "khanom buang" ขนมเบื้อง
La pate est un mélange tout simple de farine de riz, lait, sucre, oeufs (ajoutez quelques graines de sésame). Etalée en une pellicule très fine sur une plaque chaude, elle est ensuite "pliée" en forme de fleur pour un aspect visuel plus séduisant.
10 baths (0.25 € pour une poche contenant environ 10 gateaux)
Noy en avait ramené lors de notre dernier voyage... Elles les a distribués aux voisins et aux enfants du lotissement... du moins ceux que je n'ai pas mangé moi-même !
Sur les marchés et dans les fêtes, on voit fréquemment ce type de petits gateaux souvent fabriqués devant vous et agrémentés de crème, de meringue, de confiture.
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Mimi est le nom de la voisine de l'une des soeurs de Noy dans son village de Ban Nonthaseng.
Elle est un peu plus qu'une voisine...
C'est la fille de Wan, que Noy considère comme sa soeur... alors qu'elles n'ont ni le même père ni la même mère... Wan est la fille de Yaï (ou Mae Tu), la seconde femme du père de Noy, dont je vous ai déjà parlé comme la "matriarche" de la famille et que Noy considère comme sa mère depuis le décès de sa véritable maman... ( c'est sa belle-mère en fait... mais en l'occurrence ce terme ne désigne pas ma maman à moi bien sur !). Wan n'est pas la fille du père de Noy mais dans une logique très "thaïlandaise" Mimi est assimilée à une nièce... ou presque...
Vous n'avez pas tout compris ? C'est pas grave, retenez que Noy considère Mimi comme faisant partie de la famille au sens thaïlandais (donc très élargi !) du terme...
Comment bien finir / commencer l'année...
Tout commence par un bon repas sous le "sala"
(voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/12/un-sala-au-jardin.html)...
Et pour attendre minuit, nous avons choisi l'option "fête locale"... En l'occurrence, nous sommes allés à Rong Po, l'un des quartiers de Takian Tiah, notre village.
Tout s'est monté en quelques heures, dans 2 larges rues piétonisées pour l'occasion.
- un cinéma en plein air (identique à celui dont je vous avais déjà parlé, voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/01/cinema-en-plein-air.html).
Au programme : Ong Bak 2 (pour les connaisseurs)
- un marché en plein air (textile, chaussures, jouets,...), des restaurants de rue,...
- et bien sur, une grande scène pour un concert de "luk thung" ce style musical typiquement thaïlandais, mélange de rythmes traditionnels, de musique funky, de mélodies pop-rock et de chorégraphies plutôt kitsch...
La vedette de la soirée était une candidate issue de l'un des nombreux télé-crochets de la tv thaïlandaise.
(voir http://lopezthai.over-blog.com/2016/10/tele-thai-et-tele-crochet.html)

Les danseuses n'ont pas toutes les mensurations "Crazy Horse"... mais tout le monde profite d'une ambiance très conviviale.
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A Pattaya, beaucoup ont continué la soirée au port de Bali Hai pour le "countdown".

Annulé les deux années précédentes (pour cause de restrictions budgétaires et de deuil national), l'événement a de nouveau été un peu contrarié puisque la tête d'affiche prévue, le rocker Sek Loso a été arrêté par la police deux jours auparavant...
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Le lendemain, premier jour de l'année, nous avons fait une visite dans un temple proche d'un lac, l'occasion de "relâcher" des petits poissons. Selon les croyances bouddhistes, ce rituel est l'une des nombreuses manières d' "acquérir du mérite" et donc, en principe, le présage d'une année favorable...