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Une journée à Ban Amphoe - On commence à retrouver nos habitudes... (4)
Hier c'était le premier jour de réouverture de la plage à Ban Amphoe...
L'occasion de retrouver son ambiance familiale...

...nos habitudes...

...et bien sur, l'excellent restaurant de Dang.

Au menu, les classiques :
- petits crabes à carapace molle,
frits, aux herbes et poivre vert
"phu nim sarmun paï" >>>>
- crevettes frites,
sauce au tamarin
"khung tod nam makham" >>>>
la spécialité maison :
- poisson frit
sauce à base de pate de piment à l'huile de soja,
avec des noix de cajou
"pla kapong tod med mamouang"
rebaptisé ici "pla kapong hi-so" >>>>
beaucoup moins fréquent :
- des squilles
cuisinées en friture avec ail et poivre
(il s'agit de petits crustacés aussi appelés "crevettes-mantes" en français)
"khang kratiem pik thaï" >>>>



Une belle journée... en saison des pluies !

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Je vous avais déjà parlé de Ban Amphoe dans de précédents articles :
Recueillement en famille

Lorsque nous rendons visite à la famille de Noy en Isaan, nous sommes souvent conviés à des cérémonies au(x) temple(s) aussi bien lors de fêtes bouddhistes formelles que parfois simplement à l'occasion de rassemblement familiaux.

Voici l'exemple d'un recueillement en famille devant un sanctuaire installé dans une petite forêt de bambous, au milieu des rizières.


!! Bon Anniversaire Ben !!

Nous avons eu la chance que notre fille puisse nous rendre visite ce weekend.
Nous en avons profité pour fêter son anniversaire.
Bien entendu, en cette période un peu particulière, pas question d'aller "se poser" au restaurant... Néanmoins, nous avons passé commande "à emporter" au restaurant :
Rung lien pa malee ร้าน ลุงเรียง & ป้ามาลี
(tout proche de chez nous) dont je vous ai déjà souvent parlé.

L'accueil est toujours chaleureux mais comme dans tous les endroits de ce type, en ce moment, l'ambiance y est un peu déprimante, accentuée en l'occurrence par une météo très... pluvieuse !


Bien sur, on s'est promis d'y retourner pour un vrai repas dès que cette période lugubre sera derrière nous.
Et dans tous les cas, les plats préparés, dégustés à la maison pour cette fois, sont toujours aussi bons.

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Aeng se joint à nous pour te souhaiter un...

!! Joyeux anniversaire Ben !!
"Suk San Wan Keut"