news perso-famille - Noy et Gilbert en Thaïlande

Un 26 décembre à la plage...

26 Décembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #News perso-Famille, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Photos

Ce matin, il faisait un temps à ne pas mettre un Père Noël dehors...

donc direction Ban Amphoe pour une petite sortie typique du mois de décembre...

Je ne suis toujours pas persuadé que ce jour où je "prends un an de plus"... doive être considéré comme une "fête"... mais tant qu'à faire, autant en profiter pour faire un bon repas... d'anniversaire !

Et je me suis même laissé aller à acheter des billets de loterie...

Il faut dire que la vendeuse a eu la délicatesse de me dire que le "59" n'était plus disponible...

J'en suis donc à mon 5ème anniversaire fêté en Thaïlande...

...et prêt à en fêter bien d'autres !!

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Quand (une partie) de la famille vient manger à la maison…

22 Décembre 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #News perso-Famille, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

Ce dimanche, le frère de Noy et sa famille nous ont rendu visite.

Bien entendu, tout a commencé par la préparation du repas...

Le riz gluant ข้าวเหนียว prononcez "khao niao" a été cuit sur le barbecue dans le panier traditionnel.

Voir cet article.

Suivant le même procédé, divers légumes sont cuits à la vapeur, ผักรวมนึ่ง prononcez "phak rouang nung".

Un poisson est aussi cuit de cette façon, "pla nung" ปลานึ่ง traduisez poisson à la vapeur, recouvert ici de légumes verts.

Il s'agit d'un poisson-rubis ปลาทับทิม prononcez "pla thab thim". Voir cet article.

Echalotes et piments sont également cuits sur le barbecue...

puis écrasés et mélangés à la saumure de poissons ปลาร้า prononcez "pla-la"...

S'y ajoute la coriandre découpée afin de confectionner ce mélange (très) épicé typique de l'Isaan.

Son nom en langue Isaan/Lao est แจ่วปลาแดก prononcez "jeow padaek".

Une autre spécialité de l'Isaan :

le "laarb moo" ลาบหมู,

salade tiède épicée à base de porc haché (dont je vous ai déjà souvent parlé, par exemple dans cet article).

et une omelette toute simple ไข่เจียว prononcez "khaijiao"...
pour les enfants... mais pas que !

Tout comme en Isaan, on ne passe pas vraiment "à table" puisque le repas est servi sur une natte étendue par terre, sur la terrasse.

Aeng était aussi à la fête bien sur...

...bien occupé avec nos petits neveux Nawa et Nawi.

Hier en Thaïlande, c'était la fête des mères...

13 Août 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #News perso-Famille

Hier en Thaïlande, c'était la fête des mères... toujours un moment privilégié pour Noy et Ben.

Et l'occasion aussi d'un bon repas dans un restaurant tout près de chez nous, où nous avons nos habitudes...

Rung lien pa malee

Voir cet article

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La Reine Sirikit, épouse du défunt roi Rama IX et mère du souverain actuel Rama X
est née le 12 août 1932 à Bangkok.

Elle est aujourd'hui très diminuée et s'est complètement retirée de la vie publique depuis plusieurs années. Comme tous les ans à la même date, le palais royal a publié quelques photos de la Reine-mère entourée de son fils, le Roi Rama X, et d’autres membres de la famille royale...

...contrastant avec l'image de la reine glamour qui accompagnait Rama IX au début des années 60s.

Le 12 août, sa date anniversaire, est un jour férié en Thaïlande

et c'est donc également la fête des mères วันแม่
(prononcez "Wan Mae" = le jour des mères).

>>>>

Pour en savoir plus, voir ces articles des années précédentes :

Jours fériés (4) - Le 12 aout : Anniversaire de la Reine et Fète des Mères - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/08/jours-feries-4-12-aout-anniversaire-de-la-reine-et-fete-des-meres.html

Fete des Mères / Anniversaire de la reine-mère - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/08/12082019annivsirikit.html

Une belle journée à Rayong...

28 Juillet 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #News perso-Famille

D'abord on rejoint la plage de

Mae Ramphueng >>>>

(env. 15km au sud de Rayong)

où l'on retrouve quelques visages connus, entre autres, nos petits-neveux Nawa et Nawi.

Et bien sur, un (très bon) déjeuner à base de fruits de mer... et les pieds dans le sable...

Mae Ramphueng (province de Rayong) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/maeramphueng.html

Puis direction Pak Nam. Tout proche du centre-ville de Rayong, il s'agit du quartier situé au bord de la lagune qui longe la côte parallèlement à Saeng Chan Beach.