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Bonne Année 2021 / Sawadee Pimai 2564
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L’an passé à la même époque, nous nous souhaitions une "bonne année 2020"…
Au vu du résultat et pour conjurer le mauvais sort, peut-être vaudrait-il mieux se souhaiter une année 2021… exécrable !
En tous cas, formons des vœux pour que ce satané Covid reste scotché à 2020 et que nous puissions bien vite retrouver une vie normale pour tous et partout dans le monde.
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Pour rappel, en Thaïlande, nous venons d’entrer dans l’année 2564 (du calendrier bouddhiste).
Voir cet article.
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Et comme les années sont également associées aux animaux du zodiaque chinois...
2564 / 2021 sera l'année du buffle
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Durant l’année 2020, le blog a pulvérisé ses statistiques.
Pas moins de 45 517 visites et 59 997 pages consultées pendant les 366 jours écoulés.
Avril et mai ont été des mois records car bien entendu, au printemps, la crise du Covid et les articles que j’y ai consacrés ont suscité la curiosité de certains lecteurs occasionnels qui, je l’espère, ont eu l’occasion par la suite de revenir sur le blog pour en découvrir d’autres aspects.
Merci à tous pour votre fidélité et l’intérêt que vous manifestez à mes publications…
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En 2020, nous avons passé le cap des 2 000 articles publiés...
il y en aura quelques autres en 2021 !
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31 décembre...version Covid
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En cette fin d'année, pour nous aussi, le Covid et sa récente résurgence en Thaïlande, ont contrarié les plans... Pas de balade dans d’autres provinces, pas de visite de notre fille et pas de festivités dans notre région...
Sans être désagréable pour autant, la soirée du 31 décembre était du coup très tranquille et à la maison... avec tout de même un menu sortant un peu de l'ordinaire thaïlandais.
Quelques précisions à propos de la bouteille de vin que nous avons bu…
Il s’agit d’un Médoc 2016 estampillé "Mouton-Cadet Philippe de Rothschild".
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Ce n’était certes pas un vin exceptionnel, comparé à ceux que nous avons eu l’occasion de goûter lorsque nous habitions en France... mais c’est quand même un plaisir assez rare ici, donc on en profite !
Avant d’arriver sur notre table, je ne saurais pas dire quel fut exactement son périple… du vignoble bordelais jusqu’en Birmanie…
Nous l’avions acheté sur le marché frontalier du Col des 3 Pagodes, proche de Sangkhlaburi.
Voir cet article.
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La soirée s’est terminée devant le "Amazing Thailand Countdown 2021", un grand show pyrotechnique donné à Bangkok au bord du fleuve Chao Phraya... que nous avons regardé à la tv. Ici la vidéo sur YouTube.
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Il était tiré à proximité du Iconsiam, l'un des plus grands centres commerciaux de la capitale.
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Durant le feu d'artifice, cette petite image insolite...
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<<<< Vous avez dit "Covid" ?
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Et puis surprise !... dans la nuit (vers 0h50)...
Un camion de pompiers vient pulvériser du détergent (anti-covid ?) dans les rues de notre lotissement !!!
« This is Thaïland ! »
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Un 26 décembre à la plage...
Ce matin, il faisait un temps à ne pas mettre un Père Noël dehors...
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donc direction Ban Amphoe pour une petite sortie typique du mois de décembre...
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Je ne suis toujours pas persuadé que ce jour où je "prends un an de plus"... doive être considéré comme une "fête"... mais tant qu'à faire, autant en profiter pour faire un bon repas... d'anniversaire !
Et je me suis même laissé aller à acheter des billets de loterie...
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Il faut dire que la vendeuse a eu la délicatesse de me dire que le "59" n'était plus disponible...
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J'en suis donc à mon 5ème anniversaire fêté en Thaïlande...
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...et prêt à en fêter bien d'autres !!
Quand (une partie) de la famille vient manger à la maison…
Ce dimanche, le frère de Noy et sa famille nous ont rendu visite.
Bien entendu, tout a commencé par la préparation du repas...
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- Le riz gluant ข้าวเหนียว prononcez "khao niao" a été cuit sur le barbecue dans le panier traditionnel.
Voir cet article.
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- Suivant le même procédé, divers légumes sont cuits à la vapeur, ผักรวมนึ่ง prononcez "phak rouang nung".
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- Un poisson est aussi cuit de cette façon, "pla nung" ปลานึ่ง traduisez poisson à la vapeur, recouvert ici de légumes verts.
Il s'agit d'un poisson-rubis ปลาทับทิม prononcez "pla thab thim". Voir cet article.
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- Echalotes et piments sont également cuits sur le barbecue...
puis écrasés et mélangés à la saumure de poissons ปลาร้า prononcez "pla-la"...
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S'y ajoute la coriandre découpée afin de confectionner ce mélange (très) épicé typique de l'Isaan.
Son nom en langue Isaan/Lao est แจ่วปลาแดก prononcez "jeow padaek".
- Une autre spécialité de l'Isaan :
le "laarb moo" ลาบหมู,
salade tiède épicée à base de porc haché (dont je vous ai déjà souvent parlé, par exemple dans cet article).
et une omelette toute simple ไข่เจียว prononcez "khaijiao"...
pour les enfants... mais pas que !
Tout comme en Isaan, on ne passe pas vraiment "à table" puisque le repas est servi sur une natte étendue par terre, sur la terrasse.