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fleurs-fruits
Fleurs du jour (19-34)
Dans le quartier de Bang Khae à Bangkok, un beau petit jardin tenu par une mamie qui aime les fleurs...
et aussi les papayes !
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Fleurs du jour (19-33)
A Ban Samaesan.
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Fleurs comestibles (19-02)
Un bel assortiment de fleurs comestibles...
(certaines ont déjà fait l'objet d'articles sur le blog)
- Dok Chom Chan ดอกชมจันทร
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- Dok Krachon ดอกขจร
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- Dok Phak Plang ดอกผักปลัง
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Vu sur un étal au marché de Pattaya-Buakaow.
>>> un petit fruit importé de Chine, que j‘avais déjà évoqué dans cet article : Il ne se trouve pas fréquemment en Thaïlande, nous avons acheté celles-ci à Bangkok dans le quartier de Chinatown ...."> Les baies de goji - Fruit de saison (19-17)
Ce sont des baies de goji
เก๊าจี้ prononcez "kao gi"
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un petit fruit importé de Chine, que j‘avais déjà évoqué dans cet article :
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Il ne se trouve pas fréquemment en Thaïlande, nous avons acheté celles-ci à Bangkok dans le quartier de Chinatown.
Voir http://lopezthai.over-blog.com/2019/10/jour1abangkok.html.
On peut les manger tel quel (comme des raisins secs), le goût est légèrement acidulé/sucré, mais sous cette forme (séchées), les gojis sont utilisées en cuisine principalement pour aromatiser des soupes.
En voici un exemple préparé par notre fille.
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La base est une simple omelette, découpée en morceaux qui est mise à recuire dans un bouillon, accompagnée de quelques oignons verts et baies de goji qui lui donnent une saveur originale.
