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Des cerises en février ! - Fruits et légumes de saison (20-02) (mis à jour)
Mise à jour du 16 février 2020
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Encore des cerises !... achetées sur le marché de Na Klua cette fois !
<<<< Celles-ci viennent du Chili.
Pas de gros calibre mais très goûteuses…
Quant au prix : 300 bahts (env. 9€) / kg
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Ci-dessous l'article initial (du 8 février)
Les fruits thaïlandais sont nombreux, aux goûts variés, disponibles toute l'année pour beaucoup d'entre eux, et c'est un plaisir d'en consommer quotidiennement.
Par contre, certains fruits typiquement européens et qui ne sont pas cultivés en Thaïlande, ne se trouvent que rarement ici, importés bien sur, et souvent à des prix assez prohibitifs...
C'est le cas des cerises dont je vous avais déjà parlé en décembre dans cet article :
Cette fois, nous en avons trouvé dans un supermarché Tesco-Lotus à un prix abordable
(59 bahts la barquette de 200 grs soit moins de 9 € / kg)
Donc on s'est laissé tenter...
Délicieuses !
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Voir également :
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Récolte des mayoms - Fruits et légumes de saison (20-03)
Je vous ai déjà parlé des mayoms, ces petits fruits jaunes très acides et du petit arbre que nous avons dans le jardin.
(voir les liens à la fin de cet article)
Sa production est toujours aussi abondante... Voici le résultat de la récolte d'hier.
Nous avons carrément coupé une branche...
>>>>
...car il se développe très (trop !) rapidement en hauteur.
Et comme vous le voyez, on peut s'attendre à faire d'autres récoltes très prochainement !
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Sur le même sujet :
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Fleur du jour (20-05)
Pour le plaisir des yeux...
- cliquez sur les photos pour agrandir -
Dok chan ou dok thong kwao - Fleur du jour (20-03)
En Isaan, cette fleur est appelée
"Dok Chan" ดอกจาน.
On voit beaucoup de ces grands arbres qui se couvrent de couleur orange en cette saison, particulièrement en Isaan.
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ดอกทองกวาว prononcez "Dok Thong Kwao"
est son nom courant en thaï mais cette fleur est aussi désignée par d'autres noms ("Thong thammachat", "Thong phromachat").
De plus, elle porte des noms encore différents selon les régions :
- "Kow Kao Kao" dans le nord du pays
- "Chomthong" dans le sud
- "Thong Ton" dans la région centrale
- et donc "Dok Chan" en Isaan.
Les Dok Chan et leur couleur orange sont emblématiques de la ville de
Udon Thani.
Pourtant, cette fleur n'est pas strictement orange, d'ailleurs les locaux désignent sa couleur par l'expression :
สีแสด prononcez "si saed".
En thaï, c'est le mot
ส้ม prononcez "som"
qui désigne à la fois le fruit et la couleur orange. >>>>
- cliquez sur les photos pour agrandir -
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Butea monosperma de son nom savant, cet arbre est originaire d'Inde et Asie du Sud-Est. Arbre sacré pour les hindous, il est considéré comme une représentation du dieu du feu et de la guerre.
En français on l'appelle "l'arbre à laque" ou "la flamme de la foret". En anglais, il est également appelé "Parrot tree" (arbre-perroquet) ou "Bastard Teak" (teck batard).
A son maximum, il atteint une hauteur de 15 à 20 mètres, sa floraison peut être abondante mais il faut parfois patienter plusieurs années avant que les premières branches ne se couvrent de fleurs oranges.
- cliquez sur les photos pour agrandir -
