fleurs-fruits
Manguiers en fleurs... - Fleurs du jour (20-04)
Mise à jour (Dimanche 5 avril)

Après les fleurs, voici les fruits... logique !
>>>>


Photos prises il y a 2 jours (les fleurs ci-dessous ont été photographiées en janvier).
--------------------------------------------------------------------------------------------
En ce moment, en Isaan, les manguiers sont en fleurs et cela donne à certains un aspect assez spectaculaire !
Voici deux exemples où les arbres sont littéralement couverts de fleurs...

Ces arbres ont tous deux été photographiés dans le village familial de Noy, Ban Nonthaseng (province de Udon Thani), l'un dans un jardin privé, l'autre dans l'enceinte d'un temple... autant dire qu'ils n'ont reçu aucun soin particulier ni bien sur aucun engrais.
Promesse d'une récolte abondante si la météo n'est pas trop défavorable dans les prochaines semaines (il faut un temps sec mais en évitant une sécheresse intégrale trop prolongée).
Ces grands arbres sont aussi un habitat privilégié pour les fourmis rouges qui y installent leurs colonies. En voici un nid, semblable à une (très) grosse baudruche qui doit contenir un nombre impressionnant d'individus.

Nul doute que ce nid sera repéré par un "chasseur de fourmis" pour en extraire les oeufs ou les larves qui sont un met très recherché en Isaan.

Voir les articles ci-dessous :
A la chasse aux fourmis - Noy et Gilbert en Thaïlande
http://lopezthai.over-blog.com/2017/04/a-la-chasse-aux-fourmis.html
Comment récupérer les oeufs de fourmis dans leur nid
Des oeufs de fourmis au menu - Noy et Gilbert en Thaïlande
http://lopezthai.over-blog.com/2017/04/savez-vous-ce-que-c-est.html
Comment cuisiner les oeufs de fourmis
----------------------------------------------------------------------------------------------
Dans d'autres régions (exemple ici à Nakhon Sawan), les fruits sont déjà sur les arbres, également abondants, prêts à être cueillis.

----------------------------------------------------------------------------------------------
J'avais également évoqué les fleurs de manguiers dans cet article :
Fleurs du jour (20-09)
Ces fleurs ont été photographiées au hasard de visites dans des temples…
---------------------------------------------------------------------------------------------
Dans le même ordre d'idée, voir également :
Dok Suphannika - Fleur du jour (20-08)

En thaï, ces fleurs s’appellent
ดอกสุพรรณิการ์
prononcez "dok suphannika"
où suphannika สุพรรณิการ์ est le nom de l’arbre qui les porte.
En anglais il est désigné comme "yellow cotton tree" (l’arbre de coton jaune)
Lorsqu’ils sont en floraison, ces arbres sont intégralement couverts de jaune.
Cochlospermum regium de son nom savant, cet arbre est originaire d’Amérique du Sud mais largement répandu en Thaïlande.

Ces fleurs jaunes sont emblématiques de plusieurs provinces de Thaïlande : Nakhon Nayok, Saraburi, Buriram, Suphan Buri et Uthai Thani.
Vu au marché (20-05) - Fruits et légumes de saison (20-05)

Fruits et légumes hier au marché de Buakhao (à Pattaya).

<<<< Des (très) gros citrons...
มะนาว prononcez "manao"

<<<< Du raisin sans pépin...
องุ่น prononcez "agnun"
(celui-ci est importé d'Australie).

<<<< Ce légume s'appelle
"krathiep khiao" กระเจี๊ยบเขียว
Il s'agit du "gombo", utilisé principalement dans des soupes et très répandu en Afrique.

<<<< Ici, ce sont
des "bouab ngou" บวบงู
(cela signifie "courgettes-serpents"
mais en français, ce légume est appelé "courge-éponge").
<<<< Des petites aubergines (très amères) appelées
มะเขือพวง prononcez "makhua phoang"
("aubergine sauvage" ou "fausse aubergine" selon leur nom français).

<<<< Ces bogues s'appellent
des "louk nieng" ลูกเนีย
(jengkol en français) dont les graines se consomment comme légumes, crus ou bouillis.

<<<< Des asperges vertes.
หน่อไม้ฝรั่ง prononcez "nomaï farang"
(j'aurais l'occasion de vous en reparler).
Et la saison des fraises n'est toujours pas terminée !

Celles-ci viennent du "Royal Project" de Chiang Mai (petit effet marketing avec cette pancarte...)