cuisine-gastronomie-alimentation - Noy et Gilbert en Thaïlande

Vu au marché (23-20)

12 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

Vu au marché de Rong Po.

Quelques précisions sur certains produits ci-dessus :

<<<< "hoy khon" หอยค้อน
coquillages de grande taille dont la forme évoque un marteau (voir cet article)

herbes et plantes aromatiques >>>>
vendues en petites portions (10 bahts)

<<<< "Louk Chak" ลูกจาก
fruits de palmier dans du sirop parfumé au pandan (voir cet article)

ces fruits sont conditionnés et emballés pour faire des offrandes au temple >>>>

<<<< Mention spéciale pour ce stand qui propose des abats de porc pré-découpés, vendus au poids (ils serviront pour des salades ou des soupes)

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>>> (appelé "sapotille" en français - voir cet article ) <<<< "longkong" ลองกอง (c'est la pleine saison de ces fruits délicieux - voir cet article ) "avokhado" อาโวคาโด >>>> (de toute petite..."> Fruits et légumes de saison (23-18)

10 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Légumes et fruits en ce moment au marché...

"la-moot" ละมุด >>>>
(appelé "sapotille" en français - voir cet article)

<<<< "longkong" ลองกอง
(c'est la pleine saison de ces fruits délicieux - voir cet article)

"avokhado" อาโวคาโด >>>>
(de toute petite taille, ils proviennent de la province de Loei
voir cet article)

<<<< "putsa chin" พุทราจีน
(comme leur nom l'indique, importés de Chine - voir cet article)

"sian tho" เซียนท้อ ("pêche sian") >>>>
ou "lamoot india" ละมุดอินเดีย ("sapotille indienne")
(j'aurai l'occasion d'en reparler)

<<<< "thabtim" ทับทิม
(les grenades sont assez peu courantes)

"farang" ฝรั่ง >>>>
(appelé "goyave" en français - voir cet article)

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Une belle soirée de dimanche.

9 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Culture-Musique-Loisirs-Passions, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Diner au restaurant Ruantalay à Bang Saray.

"pla kapong nung manao" ปลากะพงนึ่งมะนาว

Restaurant Ruantalay à Bang Saray. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/11/ruantalaybangsaray.html

Petite(s) bière(s) et bon rock’n’roll

au HotTuna Bar à Pattaya.

Voir ces vidéos sur Facebook : Vidéo 1 Vidéo 2

Vidéo 3 Vidéo 4 Vidéo 5

Vidéo 6 Vidéo 7 Vidéo 8

Hottuna Bar - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/06/hottunabar.html

C’était l’occasion de faire découvrir ces adresses à Céline et Laurent qui nous ont rendu visite à l’occasion de leurs vacances en Thaïlande.

Merci à vous pour ces bons moments passés en votre compagnie.

Fête de la Lune à Ban Chak Ngaeo (3)

7 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

D’autres images de Ban Chak Ngaeo lors de la Fête de la Lune.

La Fête de la Lune à Ban Chak Ngaeo - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/fetelunebanchakngaeo.html

Et toujours de bonnes choses à déguster...

Mention spéciale pour ces petits beignets au sésame, dénommés : "kalodji" กาลอจี้.

(j'en avais parlé dans l'article ci-dessous)

Le Kalodji - Gourmandise du jour (19-15) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/10/kalodji.html