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cuisine-gastronomie-alimentation
Bon appétit bien sur !... (33)
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Au hasard de divers repas
dans les restaurants de Thaïlande…
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- cliquez sur les photos pour agrandir -
>>> (dans la rue, au temple, sur les terrains de sport,…) Prêt pour la vente… >>>> Prêt à cuire… >>>> Savoir choisir son riz…"> Le riz de Thaïlande...
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Le riz de Thailande… en 4 photos.
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Juste avant la récolte… >>>>
Le riz "couleur or"
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Au séchage… >>>>
(dans la rue, au temple, sur les terrains de sport,…)
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Prêt pour la vente… >>>>
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Prêt à cuire… >>>>
Savoir choisir son riz…
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Gourmandises du jour (23-17) - Vu au marché (23-24)
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Voici 2 exemples de petits desserts sucrés vendus sur notre marché à Rong Po, caractéristiques de ces achats que l’on peut y faire… alors qu’ils n’étaient pas sur la liste des courses !
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- Sur ce stand, parmi divers desserts préparés à base de lait de coco, fruits, sirop,… voici des longanes ("lamyai" ลำไย) au sirop…
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La particularité, c’est l’ajout des feuilles de pandan ("bay toeï" ใบเตย) qui leur donnent une jolie couleur verte et surtout une saveur originale… (que j’adore personnellement !).
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- Ici ce sont des petits beignets cuits sur place en friture et agrémentés de plusieurs garnitures.
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(juste saupoudrés de sucre glace pour moi).
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Le bonheur c’est simple comme quelques piments…
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Les piments (พริก prononcez "phrik") sont présents partout en Thailande.
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...de toutes tailles et de toutes couleurs...
...parmi les légumes au marché, dans les assiettes au restau,...
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...vendus frais, séchés, intégrés dans les plats cuisinés, cuits au barbecue,...
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