Noy et Gilbert en Thaïlande

Pattaya Fireworks Festival 2022

27 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies

Ce weekend s’est tenu l'édition 2022 du

Pattaya Fireworks Festival.

Après 2 années perturbées par le covid, elle a retrouvé son caractère "international"

avec des équipes venues de
Belgique, Canada, Malaisie, Philippines.

La météo par moments incertaine n’a finalement pas perturbé le spectacle, y compris les concerts intercalés entre les shows pyrotechniques.

Comme toujours lors de ce genre de manifestation, de nombreux stands de nourritures diverses étaient installés sur Beach Road
(la "Route de la Plage" était fermée à la circulation).

Les embouteillages étaient nombreux >>>>

<<<< et la foule immense, massée sur la plage centrale de Pattaya.

Beaucoup de visiteurs sont venus de Bangkok (et d'ailleurs) pour le weekend, faisant le bonheur des hotels, restaurants et autres lieux de divertissement.

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Les animaux ne sont pas partout les bienvenus…

En particulier les volatiles !

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Gourmandises du jour (22-19)

26 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

A Yaowarat (le quartier chinois de Bangkok), on peut trouver de nombreux snacks ou plats cuisinés à emporter ou à déguster sur place.
Sucrés, salés, chauds, froids,... ils sont disponibles quasiment à toutes heures de la journée.
En voici deux exemples ci-dessous.

Sur ce stand mobile, on vous propose des

"salapao" ซาลาเปา

Ce sont des brioches cuites à la vapeur, avec des garnitures (salées en l'occurrence) qui constituent presque l'équivalent d'un repas complet.

<<<< Il s'agit d'une affaire de famille comme en témoigne la photo de la grand-mère affichée en bonne place.

Dans ce restaurant, on peut commander des

"popiah sod" เปาะเปี๊ยะสด,

soit des nems thaïlandais crus, qui sont préparés à la demande et devant vous.

Voir cette vidéo sur Facebook.

La "crêpe" est similaire à celles utilisées pour les nems et la garniture est salée (saucisse, omelette, concombre, pousses de soja). La pâte n'est donc pas cuite mais simplement roulée, découpée, puis nappée d'une sauce sucrée-pimentée.