Noy et Gilbert en Thaïlande

Des asperges (blanches) au menu ! (2)

22 Octobre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Cette semaine nous avons eu la surprise de trouver des asperges blanches fraiches en vente dans un magasin Makro…

…et à un prix relativement abordable ! >>>>
(119 bahts pour 250 grs, soit environ 13 €/kg)

<<<< Elles sont importées du Pérou, pas de très gros calibre certes… mais de très bonne qualité.

Cuisinées et dégustées très simplement ("à la française"), c’était très agréable de retrouver une saveur (presque) oubliée depuis plus 6 ans…

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Les asperges blanches sont une denrée (très) rare en Thaïlande.

Les thaïlandais ne produisent et ne consomment que des asperges vertes :

Fruits et légumes de saison (20-06) - Asperges thaïlandaises - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/03/asperges.html

Néanmoins, il y a quelques mois, nous avions pu déguster également des asperges blanches fraiches (venues d’Allemagne celles-ci)… mais c’était au restaurant :

Des asperges (blanches) au menu ! - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/05/aspergesblanchesgoldenorchidee.html

Fleurs du jour (22-27)

22 Octobre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Ce sont des fleurs de cassier : en thaï "dok khoun" ดอกคูน

Cette variété multicolore est comparée à l'arc-en-ciel d'où son nom complet :
"dok khoun saïrung" ดอกคูนสายรุ้ง

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Vues à Nakhon Nayok.

Fleur du jour (20-28) - Dok Khoun Sairung - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/10/dokkhounsairung.html

>>> สละ prononcez "salak" (voir cet article ), <<<< des mangues (bien que hors saison actuellement)..."> Fruits de saison (22-17) - Vu au marché (22-23)

21 Octobre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Des fruits photographiés ces dernières semaines…
sur les marchés…

<<<< des santols
กระท้อน prononcez "khathon" (voir cet article),

des fruits du serpent >>>>
สละ prononcez "salak" (voir cet article),

<<<< des mangues (bien que hors saison actuellement)
มะม่วง prononcez "mamouang" (voir cet article),

des fruits du dragon >>>>
(dont la pleine saison est également passée)
แก้วมังกร prononcez "kaeow mang gorn"
(voir cet article).

Souvent présentés aussi à l’arrière de pick-ups…

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Wat Khao Cha Ngok (province de Nakhon Nayok).

20 Octobre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Bouddhisme-Croyances-Religions

A environ 20 km du centre-ville de Nakhon Nayok,

le Wat Khao Cha Ngok วัดเขาชะโงก

est un petit temple relativement isolé, à proximité de Chao Por Khun Dan Shrine (voir cet article).

Bien que situé dans une zone contrôlée par l'armée thaïlandaise, il est accessible aux visiteurs par une petite route qui mène au flan de la colline Khao Cha Ngok เขาชะโงก (qui lui donne son nom).

Il doit sa réputation à une représentation originale de Bouddha peinte sur la surface d'un rocher qui affleure.

Redécouverte et restaurée en 1942, cette fresque est protégée par un bâtiment spécialement construit autour du rocher en question.

En continuant vers le sommet de la colline, on peut emprunter un escalier bordé par des nagas et accéder à un sanctuaire abritant une empreinte de bouddha...