Noy et Gilbert en Thaïlande

>>> gateaux de farine de riz, sucre de palme et lait de coco (voir..."> Vu au marché (22-24)

29 Octobre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?

Vu au marché de Rong Po…

Voir ces vidéos sur Facebook : Vidéo 1 Vidéo 2 Vidéo 3

Quelques précisions sur certains produits :

"khanom tan" ขนมตาล >>>>
gateaux de farine de riz, sucre de palme et lait de coco
(voir cet article).

<<<< "nam tan sot" น้ำตาลสด
jus de palme tiré du palmier de Palmyre
(voir cet article).

"makham pom" มะขามป้อม >>>>
"groseille indienne", fruit très amer
en forme de petit agrume
(voir cet article).

<<<< "dok sano" ดอกโสน
fleurs comestibles
(voir cet article).

"pla nin thamachart" ปลานิลธรรมชาต >>>>
poissons tilapia "naturels"
(ce ne sont pas des poissons d’élevage,
ils ont été péchés au lac de Bang Phra บางพระ).

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Repost0

Une épicerie de village en Isaan.

28 Octobre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Malgré le développement exponentiel des supérettes, les épiceries traditionnelles sont encore très nombreuses en Thaïlande.

Celle-ci est à Ban Nonthaseng, le village familial de Noy (elle est même située précisément en face de la maison où son père a vécu jusqu’à son décès).

Aucune enseigne ne la distingue de l’extérieur, pas de "ding-dong" pour signaler l'arrivée des clients, pas d’air conditionné pour vous frigorifier lorsque vous entrez,…