Noy et Gilbert en Thaïlande

Les Khanom Buang - Gourmandise du jour (21-13)

29 Octobre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Ces petits gateaux s'appellent en thaï, des "khanom buang" ขนมเบื้อง.

Mangés généralement sur le pouce, ils sont très courants et très appréciés en Thaïlande. On en trouve un peu partout dans les foires, les fêtes, sur les marchés,...

...et ils sont le plus souvent préparés devant vous.

Ils sont généralement circulaires mais la taille et la forme peuvent varier.

Ils sont généralement circulaires mais la taille et la forme peuvent varier.

Une pâte à crêpe toute simple (farine de riz, lait, sucre, oeufs) est étalée en une fine pellicule sur une plaque bien chaude.

La garniture de base est constituée de meringue.

Peuvent s'y ajouter ensuite divers ingrédients...

...à la fois pour le goût et les couleurs.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

- cliquez sur les photos pour agrandir -

------------------------------------------------------------------------------------------------

Voir également :

Gourmandise du jour (18-01) - Les gateaux de Mimi - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/11/gourmandise-du-jour-les-gateaux-de-mimi.html

Version "sèche" (sans crème ni garniture).

Gourmandises du jour (20-11) - a Bang Khla - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/08/gdjbangkhla.html

Repost0

Scène de la vie quotidienne (21-13)

28 Octobre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

On peut voir de temps en temps ces bouteilles de bière exposées en équilibre instable...

par exemple ici sur notre marché à Rong Po....

...ou également dans un temple lors d’une soirée de fête.

Ces "œuvres" sont certes très éphémères mais il faut une certaine dextérité (voire même une dextérité certaine) pour faire tenir les bouteilles en équilibre…

...et pour ces gamins, le but est évidemment de récolter un peu d’argent.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Vu au temple (21-12) au Wat Khiriwong de Nakhon Sawan

27 Octobre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Bouddhisme-Croyances-Religions, #Insolite

Vu au Wat Khiriwong de Nakhon Sawan…

<<<< Il s’agit bien d’une carte de crédit accrochée là comme une offrande…
sans doute à titre de remerciement au bouddha pour la "bonne fortune" de son titulaire…

Depuis l’esplanade derrière la pagode Phra Chulamanee Chedi, on a une vue panoramique sur les environs et en particulier sur un cimetière chinois qui occupe le flan de toute une colline à proximité du temple bouddhiste.

Les très nombreuses tombes ont la forme caractéristique des sépultures chinoises
(la communauté d’origine chinoise est largement implantée dans la région de Nakhon Sawan - voir le lien à la fin de cet article).

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Nakhon Sawan (1) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/01/nakhonsawan.html

Visages de Thaïlande (21-30)

26 Octobre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

En Thaïlande (et en période hors Covid évidemment), les fêtes qui se tiennent dans les temples sont très souvent animées par des groupes de musiciens.
Dans un premier temps, à l'intérieur des bâtiments du temple, ils jouent le plus souvent sur des instruments traditionnels, une musique d’ambiance qui accompagne les rituels.

Ils sont ensuite mobilisés
pour accompagner aussi les processions…
avec des rythmes beaucoup plus endiablés !

Voir ces vidéos sur Facebook :

Vidéo1 Vidéo2 Vidéo3 Vidéo4 Vidéo5

Compte tenu de l’assouplissement des contraintes liées à la crise du covid, les fêtes au temple devraient être bientôt de retour… après de nombreux mois de frustration…