Noy et Gilbert en Thaïlande

Vu sur la route (20-05)

8 Avril 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

En bord de route

entre Nakhon Ratchasima

et Khon Kaen.

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En Thaïlande, les cerfs-volants sont des jouets bon marché, très répandus qui font depuis toujours le bonheur des enfants...

dans les campagnes, dans les villes...

(ici à Sanam Luang en 1990)

A propos de Sanam Luang - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/10/a-propos-de-sanam-luang.html

...ou au bord des plages

(ici à Wanakhorn Beach en 1990)

Had Wanakorn - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/07/had-wanakhorn.html

Fruits et légumes de saison (20-07)

7 Avril 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Fleurs-Fruits, #Parlons Thaï

Ces gros tubercules sont en fait...

des racines de lotus

en thaï หัวบัว prononcez "wah boua"

หัว = "wah" = tête
บัว = "boua" = lotus

Ils peuvent être cuisinés comme légumes, (frits, cuits à la vapeur) ou également comme fruits confits en desserts, prisés en particulier par les chinois.

On les utilise aussi pour faire cette boisson :

น้ำหัวบัว prononcez "nam wah boua".

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Les tubercules sont épluchés et découpés en tranches, puis simplement cuits en bouillon pendant environ 1 heure, en ajoutant du sucre. Le liquide ainsi obtenu est servi tiède, comme un thé.

Le goût est original, légèrement parfumé... très agréable !

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Bien entendu, les lotus sont très courants partout en Thaïlande, et toutes les composantes de cette plante peuvent être valorisées :

les fleurs sont parmi les plus utilisées pour les offrandes au bouddha,

Les fleurs de lotus (Dok Bua Louang) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2016/09/les-fleurs-de-lotus-dok-bua-louang.html

les tiges sont utilisées en cuisine comme légumes,

Vu au marché... (1) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2016/08/vu-au-marche.html

Vu au marché (18-06) - Les tiges de lotus - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/02/les-tiges-de-lotus.html

les graines sont des friandises, dégustées comme des amandes ou des cacahuètes, :

Les graines de lotus - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/01/les-graines-de-lotus.html

les racines de lotus ne sont pas très courantes mais on en trouve sur certains marchés.

Celles-ci ont été photographiés à Yaowarat, le quartier chinois de Bangkok.

Yaowarat, le Chinatown de Bangkok - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/01/yaowarat.html

Un petit massage ?

6 Avril 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Un petit massage ?

Accessoires de soins...

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... ou instruments de torture ?

Cliquez ici pour une vidéo (sur Facebook)

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Vu lors de la fête au Wat Banglamung :

Une soirée... deux soirées... au temple. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/02/fetewatbanglamung.html

Manguiers en fleurs... - Fleurs du jour (20-04)

5 Avril 2020 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Mise à jour (Dimanche 5 avril)

Après les fleurs, voici les fruits... logique !

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Photos prises il y a 2 jours (les fleurs ci-dessous ont été photographiées en janvier).

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Manguiers en fleurs... - Fleurs du jour (20-04)

En ce moment, en Isaan, les manguiers sont en fleurs et cela donne à certains un aspect assez spectaculaire !

Voici deux exemples où les arbres sont littéralement couverts de fleurs...

Ces arbres ont tous deux été photographiés dans le village familial de Noy, Ban Nonthaseng (province de Udon Thani), l'un dans un jardin privé, l'autre dans l'enceinte d'un temple... autant dire qu'ils n'ont reçu aucun soin particulier ni bien sur aucun engrais.

Promesse d'une récolte abondante si la météo n'est pas trop défavorable dans les prochaines semaines (il faut un temps sec mais en évitant une sécheresse intégrale trop prolongée).

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Ces grands arbres sont aussi un habitat privilégié pour les fourmis rouges qui y installent leurs colonies. En voici un nid, semblable à une (très) grosse baudruche qui doit contenir un nombre impressionnant d'individus.